Скорая кулинарная помощь

Ага еще крещение, День Святого Валентина и В конце февраля Масленица, ну не считая личных праздников.

Здравствуйте!Подскажите,пожалуйста, опытные бойцы кулинарного фронта, что можно приготовить из почек кролика? Купила пару недель назад пакет замороженных,а с какой стороны к ним подходить- не знаю... А мужа удивить хочется. Заранее благодарна за ответы.

Мэри , ну и сделай из них рагу , как из обычных почек - лук , морковка , картошка , соленый огурчик , томат...А можно потушить с луком в сметане Вот только свиные и говяжьи почки предварительно отваривают , а насчет кролячьих не знаю, - может , их достаточно просто вымочить как следует в подкисленной воде , как обычную крольчатину ?Кстати , первый раз вообще слышу , чтобы почки кролика отдельно продавали

Лима, большое спасибо за оперативный ответ! Сама первый раз такой товар увидела, поэтому и хапнула . В нашу Сибирь чего только в маркеты не завезут . Вот сомнения как раз и мучают насчет варки либо вымачивания .
Ладно! Вы меня подтолкнули к решительным действиям! Сегодня вечером у нас будут почки в сметане с луком

Да просто хорошенько промойте их в холодной воде, если есть время, замочите на пару часиков!

Спасибо большоЕ!!
Полтора часа полежали , пошла жарить!

Девочки!Подскажите,пожалуйста,как сварить рассыпчатую кукурузную кашу.

татка, принцип тапкой же, как и для манной рассыпчатой каши. Отправила ссылку в личку

Лена спасибо за ссылку,такой вариант приготовления раньше не встречала.Попробуем.

Можно ее еще попробовать подготовить как кус-кус. тоже посмотри , только не способ варки, а именно производство кус-куса. Он делается у них в домашних условиях

Девочки, подскажите, что можно сделать с сухими сливками? Просила детей купить сливки для взбиванеия, а они мне принесли полкило сливок, которые в кофе добавляют, говорят - какая разница? Сливки, кстати, не очень - даже мужу не понравились, а он любит в кофе добавлять. Может можно испечь печенье какое-то или пирог?

Странно...Мы покупаем- вкусные сливки, дети кофе пьют с ними.Попробуй в каши в готовые добавлять вместо молока, в тесто, в блины, пирог испечь...

Танечка! Я взяла за правило в пирог типа "шарлотки" добавлять по ложке сухих сливок ( или молока). По-моему, он лучше от этого стал.

Спасибо, Леночки! Я думала, может какой-то спец рецепт есть, но буду просто в выпечку добавлять, проверим, что получится.
Лена, сливки СОПЬО КРИМА, Китай...

конфет наделай, раньше "Малютку" использовали, сейчас сухое молоко или сливки, мастику делай, куча вариантов, кашку свари молочную, суп,хотя такие сливки могут в кипятке свернуться, ты проверь сначала в курже, залей если свернулись, то дла варки они не годятся, для выпечки только, батонов напеки, в тесто добавь сливок по больше, будут как магазинные

Спасибо, ОЛя, я попробую разные варианты. Ну, кроме каш и супов - если они не понравились с кофе, вряд ли в каше понравятся. И про конфеты надо подумать, спасибо!

Тане4ка, сливки соевые, вкус на любителя. Чаще всего у нас их используют, добавляя в кофе.

Где- то был рецепт рулета с сухим молоком. Можно в тесто добавить.

Пришла я к вам сосвоей проблемой,купила 2,5 кг сметаны не дорогой,шла домой радовалась,УХ,КАКАЯ Я МОЛОДЕЦ!!!прийду торт испеку.НО, замесила тесто,испекла до сухой спички!,пока пышки остывали я в сметану насыпала сахар,перемешала и в холод,стала собирать торт, а там:сметана свернулась в хлопья и скомкалась,водичка отбилась,а пышки (все три!!) внутри как пластилин!Я В ШОКЕ!ЧТО ЭТО?ЧЕМ КОРМЯТ НАРОД?

Ира, а ты на сроки годности посмотрела? А в какой рецепт идет 2,5 кг сметаны или ты и про запас покупала?
Я с таким не сталкивалась, может где-то в новом месте купила, какой хоть производитель.
Слушайте, вот ведь "редиски" какие, надо очень внимательно смотреть, что покупаешь, хотя у меня так не всегда получается, особенно, когда берешь много продуктов.

сроки в норме,2,5 кг про запас,хотела 2 мужчинам на 23 февраля по тортику испечь на подарок, они очень любят мои тортики,т.к. не пьют и не курят я уже голову сломала, что им подарить. А ТЕПЕРЬ НЕ ЗНАЮ ,ЧТО ДЕЛАТЬ

У нас в некоторых магазинах продают недорогой творог и сметану ( из Иваново). Так это все творожные продукты. С добавлением сухого молока и растительных жиров.Может и это такое же.

Верочка,может и добавки есть,но почему свернулась сметана от сахара?ведь я не нагревала ее! и пышки как пластилин?

Ира , а на вкус сметана эта как ?Может , была подкисшая немного , а сахар ускорил процесс ?Как вариант - если очень жирная сметана , то могла прост перебиться в масло , но тогда ты бы это заметила сразу , и коржи были бы нормальные...

Оленька, жирность 20%,я её не взбивала,а просто перемешала и поставила в холодильник.