Пирог с плавленным сырком

Первоисточника этого рецепта не знаю - он пришел ко мне несколько лет назад от подруги. Исключительно вкусный.

Предварительно заморозить 1-2 плавленных сырка ( для того, чтобы можно было натереть)
1 пачку  размягченного маргарина растереть с 2 стаканами муки. Добавить  половину стакана кефира или др. кисломолочного продукта + 1 ч.л. соды.
Разделить тесто на 2 части. 1часть раскатать и уложить на сковороду ( форму).
Начинка: очень мелко нарезать 2 луковицы и выложить на тесто. Натереть 1-2 замороженных плавленых сырка ( я делала с одним). Рассыпать  поверх лука. Взбить 2 яйца + 1 белок,равномерно залить начинку.
Раскатать 2-ю часть теста. Уложить сверху, защипнуть,смазать желтком, наколоть вилкой.
Выпекать в горячей духовке. Очень вкусный пирог!

(Кстати, нашла у Фрау Дерид  похожий рецепт "пирог от Коныча.".)
Попробуйте пирог и от моей подруги - готовится быстро, получается вкусно.

Леночка попробую.

Лена,спасибо.Рецепт похож на один из Бисов Пирог с луком и сыром( только там лук обжаривается добавляется в натертый сыр и все смешивается с яйцами).Пеку очень часто,действительно очень вкусный.