Салат из фасоли, курицы и грибов

Салат из фасоли, курицы и грибов



Очень простой салат, думаю, что многие готовят что-то подобное.
За качество фоток извиняюсь, делала давно и на бегу.

Продукты:

150-200 г копченого (можно запеченного или отварного) куриного мяса (чистый вес), 1 крупная морковь, 1 крупная луковица, 1 банка консервированной фасоли или 300 г отварной, 1 банка консервированных шампиньонов (или 350-400 г свежих), 100 г твердого сыра, майонез

Приготовление:



Лук и морковь почистить. Морковь натереть на корейской или на крупной терке, лук нарезать четвертькольцами. Обжарить овощи на растительном масле.
Грибы порезать и также обжарить до испарения влаги.
Куриное мясо мелко порезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Фасоль промыть.
Смешать курицу, фасоль, сыр, грибы и обжаренные овощи. Заправить майонезом. Можно поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!

Лена вкусный салатик.Обязательно сделаю,только сыр куплю,остальное есть

Да, Лен, вкусный, сытный, хоть и простой. Буду рада, если пригодиться

Лена- Ева, салат, судя по всему должен быть вкусным...Спасибо, утащила в закрома. Когда только все твои салаты перепробовать? Не угнаться мне за тобой...

Вот и я тоже все прочитала так это есть , это есть фасоли нет надо завтра купить и сделать, тоже думаю что очень мне понравиться, да и когда нам Леночкины рецепты не нравились? О фигуре уже приходиться забывать!

Ленуськи, да ничего страшного, это ведь простецкий салатик, можно просто на ужин сделать или с собой на обед взять ))) Сгодится

Лена, еще как сгодится! Но хочется попробовать и этот и этот...Я мужу на день рождения из пяти задуманных салатов, два хотела сделать с грибами( один по твоему рецепту)...Теперь вот думаю - надо какой-то салат, не грибной, заменить на этот...Дочь меня не поймет - она грибы не ест... Что делать, что делать?

Лена, на этот не меняй, он больше для будней подходит, для праздника скромный больно... Если хочешь с фасолью, можно сделать Мексиканский - фасоль, ветчина, маринованные огурцы, сыр.

ну, вот, завтра собралась жульен делать, а тут салат подобный, а если жульен с фасолью сделать, у меня есть свеже-замороженная, убью двух зайцев сразу!?

Лена, жюльен с фасолью? Никогда не слышала о таком...
А почему фасоль свежезамороженая? Сварила и заморозила, что-ли?

Нет, я ее собираю, когда она уже с в стручке созрела, но стручок не высох,и замораживаю, потом зимой закладываю в борщ вместе в картохой и никаких проблем с замачиванием, отвариванием и т.д. и т. п. .А насчет жульена, я же пошутила, просто продукты почти те же.И салат я конечно попробую

Леночка,спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно!!! Только я делала с белой фасолью...

Лена,очень заинтересовал твой салатик и продукты все в наличии есть,может завтра сподоблюсь и приготовлю.Спасибо за рецептик!

понятно, Лена )) У нас-то фасоль не растет, я всяких тонкостей не знаю
А что пошутила, это хорошо, а то я уж испугалась, что чего не знаю про жюльены

Марина, спасибо, что приготовила да еще и сфотала! ))) Мне очень приятно, что тебе понравилось!

Таня, будет желание, попробуй, конечно ))

вот и мой салатик только у меня не было курицы я сделала ветчину.Нам он очень понравился , очень сытный такой. спасибо ЕВА -Лена за рецептик.

Вот и я сегодня делала этот салатик,сделала целый "тазик",весь умяли! Понравился-вкусный и сытный!
Сын попросил отложить ему без сыра,он у нас на раздельном питании и майонез он себе добавлять не стал,а заправил растительным маслом.Заходила вечерять соседка,тоже попробовала новый салатик и попросила рецептик.Так что рецепт пошел в массы!
Лена,спасибо за рецептик!
Фасоль отваривала свою,грибы тоже свои-маринованные рядовки.

Ленок, Танюша, спасибо за фото и отчеты ))) Извините, что не ответила вам вовремя, проглядела
Я очень рада, что вам понравилось!

Лена-ЕВа ! Оказывается я уже 10 лет готовлю такой же салат, но в сокращенном варианте!
Меня научила подруга из Москвы , когда приезжала в гости... В моём рецепте нет грибов и сыра.
Фасоль консервированная (красная или белая), а когда есть время варю сама.
Слегка обжариваю морковь, лук, затем копченую курицу прогреваю на сковороде вместе с овощами и добавляю промытую готовую фасоль. Всё на сковороде., быстро перемешиваю и выкладываю в салатник.Ещё теплый заправляю немного майонезом (2 ст. ложки) и посыпаю зеленью. С красной фасолью получается красивее. Очень сытный салат. Он действительно повседневный, можно подавать сразу тёплым .
Но, что интересно про него мало кто знает. В разных коллективах на праздники всегда спрашивают рецепт...



ЕВа, зто фотка моего салата. Готовила 7 марта мужу на День Рождения (на работу).
Фасоль отварная белая, поэтому не так ярко...И опять все просили рецепт.

В следующий раз обязательно попробую добавить грибы и сыр.

Лена, спасибо! Попробуй при случае с сыром и грибами, вкус будет другой ))