Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок»

+3
тетя Лена
vasena71
ЕВа
Участников: 7

Перейти вниз

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Empty Икра овощная «Кабачок – тугой бочок»

Сообщение автор ЕВа 12/8/2009, 16:48

Девочки, рецепт семейный, давным-давно готовим икру только по нему. Это не заготовка на зиму, а вполне самостоятельное блюдо или вкусный гарнир.
Газета почему-то упорно его не печатает, поэтому надеюсь, что вы его оцените, благо кабачков сейчас полно.

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» 18889355

Понадобится: 1-2 средних кабачка, 2-3 луковицы, 3-4 моркови, чеснок 2-3 зубчика, красный молотый перец и соль по вкусу, 2-3 гвоздики, щепотка мускатного ореха, 2 ст.л. томатной пасты и растительное масло для жарки.

Кабачки и морковь по отдельности натереть на крупной или мелкой терке. Лук мелко порезать и пассировать его на растительном масле.
Морковь спассеровать отдельно.
Кабачки потушить отдельно до полуготовночти.
Затем смешать вместе лук, морковь и кабачки, добавить томатную пасту, соль, перец и тушить на небольшом огне под крышкой.
Незадолго до готовности положить гвоздику, мускатный орех и раздавленный чеснок. Гвоздику, даже если не любите, кладите обязательно, именно этот набор специй даст приятный вкус и аромат.
Я обычно лук и морковь готовлю на одной сковороде (вместе), а кабачки тушу в сотейнике.
После приготовления дайте икре постоять минут десять, потом можно подавать. Мне нравится она как в горячем, так и в холодном виде.

Готовьте с удовольствием Smile
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Empty Re: Икра овощная «Кабачок – тугой бочок»

Сообщение автор vasena71 12/8/2009, 17:11

Ева, такая фотография у тебя вкусная ! drunken
vasena71
vasena71
новичок
новичок

Количество сообщений : 70
Возраст : 50
Географическое положение : г.Рязань
Дата регистрации : 2009-06-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Empty Re: Икра овощная «Кабачок – тугой бочок»

Сообщение автор ЕВа 12/8/2009, 17:31

спасибо большое Smile Мне очень приятно )))
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Empty Re: Икра овощная «Кабачок – тугой бочок»

Сообщение автор тетя Лена 1/12/2009, 22:01

Ева, вчера решила извести кабачок (еще лежит дачный урожай). Наткнулась на Вашу икру - сделала- очень вкусно получилось. Подобную икру делала и раньше, но без гвоздики и мускатного ореха, а тут следовала точно Вашему рецепту и не пожалела. Спасибо большое.
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Empty Re: Икра овощная «Кабачок – тугой бочок»

Сообщение автор ЕВа 2/12/2009, 12:51

тетя Лена, на здоровье! Рада, что пригодился мой рецептик Smile Рада, что понравился Вам ))

Стоило выложить его на форуме, как и в газете напечатали )))


Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» I

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» ZcUPFИкра овощная «Кабачок – тугой бочок» Acb9e3789a44

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Empty Re: Икра овощная «Кабачок – тугой бочок»

Сообщение автор Анна2010 15/9/2010, 05:48

Ева, очень вкусная икра получается, спасибо!
Анна2010
Анна2010
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 201
Возраст : 42
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2010-04-04

http://blogs.mail.ru/mail/ribshenko.anna/

Вернуться к началу Перейти вниз

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Empty Re: Икра овощная «Кабачок – тугой бочок»

Сообщение автор Авданя 15/9/2010, 07:06

ЕВа, спасибо большое, за вксный рецептик. кабачки у меня в семье все любят, вот и побаловала.
Авданя
Авданя
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 671
Возраст : 55
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Empty Re: Икра овощная «Кабачок – тугой бочок»

Сообщение автор Tane4ka 15/9/2010, 16:49

Ева-Лена, хочу спросить - у меня кабачки такие, хорошо созревшие Smile пойдут на икру? Не придется их слишком долго тушить?
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Empty Re: Икра овощная «Кабачок – тугой бочок»

Сообщение автор Selena 15/9/2010, 19:06

Подобную икру делала и раньше, но без гвоздики и мускатного ореха, а тут следовала точно Вашему рецепту и не пожалела. Спасибо большое.

т.Лен, тебе спасибо за отзыв. Я быстренько рецепт прочитала и для себя отметила, что я то же так делаю. А когда прочитала твой ответ, поняла, что дело в орехе мускатном и гвоздике. Теперь буду делать, уже добавлю.
Лена (Ева) спасибо за рецепт.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 57
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Empty Re: Икра овощная «Кабачок – тугой бочок»

Сообщение автор Анна2010 15/9/2010, 19:34

Танечка, такие кабачки тоже сгодятся я из них делала, только отчистила от семян и коркии терла я их на мелкой терке, так красивше получилось Very Happy
Анна2010
Анна2010
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 201
Возраст : 42
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2010-04-04

http://blogs.mail.ru/mail/ribshenko.anna/

Вернуться к началу Перейти вниз

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Empty Re: Икра овощная «Кабачок – тугой бочок»

Сообщение автор ЕВа 18/9/2010, 21:36

Танечка, получится, не сомневайся!

Девочки, всем спасибо за добрые слова! Будет вдвойне приятно, если напишите хвалилки в газету (извините за наглость!) Very Happy


Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» I

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» ZcUPFИкра овощная «Кабачок – тугой бочок» Acb9e3789a44

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Икра овощная «Кабачок – тугой бочок» Empty Re: Икра овощная «Кабачок – тугой бочок»

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения