Торт "Черепаха"

Тесто:
6 яиц
2 стакана сахара
2 стакана муки
1/2 чайной ложки соды
Крем:
800г сметаны,
1.5 стакана сахара
ванилин или фруктовая эссенция
Глазурь:
2 ст.л. сахара
50 г сливочного масла
2 ст.л. какао
2 ст.л. молока
Фрукты:1 банан
1 апельсин
1 киви или кто какие любит
И ТАК:
смешиваем сметану,сахар и эссенцию и ставим в холод.

чистим и режем не очень мелко фрукты

Делаем тесто:
взбиваем яйца, подсыпая сахар, добавляем через сито муку смешанную с содой и аккуратно вилкой снизу вверх вмешиваем муку .Противень слегка посыпаем мукой и на него ложкой недалеко друг от друга выкладываем лепёшечки .Пекутся очень быстро, до розового цвета.
Перепекли лепёшечки.3 шт по лучше оставьте для лап, головы и хвоста ,как остынут положите в пакет, чтоб не засохли.
Берём миску глубокую ,в которой будете собирать торт.Выстелаете плёнкой и оставляете хвосты плёнки, чтоб могли потом закрыть миску сверху. Отбираем самые ровные и красивые лепёшечки и красивой стороной вниз выстилаем дно и бока миски лепёшками. Мы собираем торт ,как бы наоборот. Потом оставшиеся лепёшки обмакиваем в крем и выкладываем в миску, пересыпая каждый слой фруктами .Когда всё закончится ,закрываем верх хвостами плёнки, слегка прижав руками и в холод на 6-7 часов .После открываете хвосты плёнки, накрываете миску подносом и переворачиваете .Осторожно снимаете миску ,потом плёнку , разрезаете оставшиеся лепёшки по полам и приставляете к своей черепахе лапы, голову и хвост.
Варите глазурь и сначала рисуете панцирь ,потом глаза ,рот, лапки и вихлюшки на хвосте.
Из этой порции получается торт весом 2 кг.
Делается легко и быстро ,я дольше писала.

Ирина, спасибо. Записала себе в папку. Дело за малым, испечь.

Ирочка, спасибо за рецепт!

Пожалуйста!!

Ирочка, по смыслу понятно, но в рецепте крема пропущено слово "сахара", подсласти, пожалуйста!

Ольга Ульянова пишет:Ирочка, по смыслу понятно, но в рецепте крема пропущено слово "сахара", подсласти, пожалуйста!

Спасибо Оленька,это я 2 раза набирала текст,видно что-то стёрла,пока картинку вставила

Спасибо, Ира , за ретро-рецепт. Дети из детства его помнят. Стоит повторить.

Вот моя сладкая парочка: миссис и мистер Черепаха! Без фруктов и сахара один стакан на 6 яиц, и в сметану сахарной пудры немного.

Варя принимала активное участие в сборке тортиков, выкладывала ложкой лепешечки с кремом. Потом рисовала глазурью на блюдечке. На торте бабуля порисовать не позволила. А зря, пожалуй! Торт делала под дедушкин комментарий: "Не понимаю я этого - заем украшать еду? Приготовил - съел!" "Это - украшать? Ты не видел карвинга!"

Оля , классные черепашки !А если бы Варюша участие в украшении приняла - был бы сплошной эксклюзив !

Оля, вкусные черепашки с дизайнером Варюшкой!

любимый тортик моей детворы!