Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Торт "Единорог". МК

Участников: 4

Перейти вниз

Торт "Единорог". МК Empty Торт "Единорог". МК

Сообщение автор Лима 6/4/2010, 11:32

Дочка давно мечтала о Единороге и на День Рождения я ей его подарила ! Wink

Торт "Единорог". МК 41a2b8c2b892

Внутри - мой любимый торт "Медовый".Испекла две нормы коржей - один большой в СВЧ в круглой стеклянной кастрюльке , второй корж в духовке на тефлоновом противне.Процесс и рецептуру я уже описывала неоднократно , поэтому расскажу только , как собирала торт.
Круглый корж разрезала на 3 слоя и промазала заварным кремом , а от прямоуголного коржа отрезала половину , размяла в крошку и смешала опять же с заварным кремом , получив массу наподобие "картошки" - для лепки единорога.
Вылепила фигурку лошади на краю круглого коржа :

Торт "Единорог". МК 1f6f8d534283
(делала уже поздно вечером , практически ночью , - днем дети вертелись постоянно рядом , а хотелось сделать сюрприз Smile На заднем плане видно шеренги моих куличей )
Торт "Единорог". МК A1502ce41ed1
Торт "Единорог". МК B2fc67ceb33b

Это все один и тот же момент , просто в разных ракурсах...Затем обмазала единорога кремом (домашние сливки+сгущенка )

Торт "Единорог". МК 79fb14a75293

Потом тем же кремом , только сиреневого цвета , нарисовала гриву и хвост , вставила глаза и рог из цукатов.

Торт "Единорог". МК 0c8c5a1c0bc5

Зеленым кремом раскрасила полянку.

Торт "Единорог". МК 75f327133021

Потом на поляне сделала озеро - подкрашенное голубым желе из сахарного сиропа и желатина.Обложила "морскими камушками"

Торт "Единорог". МК 1d8986e30f5b

Ну и в конце посадила цветы из мармелада и немного посыпала зеленой кокосовой стружкой , изображая травку...Куколка - настоящая , магнит на холодильник , из мастики сделать не решилась.

Торт "Единорог". МК Cc3ddac9ba18

Торт спрятали в холодильник , в процессе праздника сорока принесла нам на хвосте письмо , что где-то в доме спрятан клад ! По подсказкам в письме дети шли по следу клада , встретили много разных зверей и в конце концов клад был найден ! Razz О всех конкурсах и поисках клада я подробно расскажу попозже в отдельной теме Very Happy


Торт "Единорог". МК Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Торт "Единорог". МК 1_ddun10      Торт "Единорог". МК 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4772
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Единорог". МК Empty Re: Торт "Единорог". МК

Сообщение автор Swetik7cwetik 6/4/2010, 13:11

Лима, научите меня, пожалуйста, печь торт в микроволновке!!! Только у меня обычная, без всяких наворотов типа гриля и конвекции (потому что очень старенькая-лет 17-18 ей уже) - подойдет такая?
Swetik7cwetik
Swetik7cwetik
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1376
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Единорог". МК Empty Re: Торт "Единорог". МК

Сообщение автор Лима 6/4/2010, 13:15

Света , у меня тоже обычная Very Happy А подробно я процесс описывала в рецепте коржей для торта-Арбуза - это на первых страницах темы.Единственное дополнение - сейчас стала на дно стеклянной формы выкладывать промасленный лист бумаги для выпечки.


Торт "Единорог". МК Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Торт "Единорог". МК 1_ddun10      Торт "Единорог". МК 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4772
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Единорог". МК Empty Re: Торт "Единорог". МК

Сообщение автор Лима 6/4/2010, 15:23

Света , мой рецепт другой , чем мне и нравится - не нужно возиться с раскаткой коржей.Выпекается обычный тортовый корж , получается очень пышным.В микроволновке коржи не зарумяниваются , если нет функции "гриль".У меня корж получился золотистым за счет гречишного меда. Я пекла и другие торты в СВЧ , правило одно - тесто должно быть немного жиже обычного , так как микроволны подсушивают продукты.Обычно к стандартному рецепту добавляют 3 ст.ложки молока или другой жидкости - я в свой медовый положила просто немного меньше муки.


Торт "Единорог". МК Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Торт "Единорог". МК 1_ddun10      Торт "Единорог". МК 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4772
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Единорог". МК Empty Re: Торт "Единорог". МК

Сообщение автор ЛЕНА 17/4/2010, 01:40

Лима, воспользовалась Вашим рецептом выпекания коржей для торта в СВЧ. Форму только смазывала маслом, бумагу даже не стелила. Получилось замечательно, поднялся на см 10. Я разрезала на много коржей и смазала взбитыми сливками, украсила тоже ими. Девочки, попробуйте рецепт!!! (Я уже и на работе угощала и рецепт многие взяли на "вооружение") Браво! Спасибо , поздравляю! Лима, Вам за него!
ЛЕНА
ЛЕНА
новичок
новичок

Количество сообщений : 29
Возраст : 55
Географическое положение : мурманск
Дата регистрации : 2009-10-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Единорог". МК Empty Re: Торт "Единорог". МК

Сообщение автор Лима 17/4/2010, 13:01

ЛЕНА , рада , что вам мой совет пригодился ! cheers Я сама последнее время больше в микроволновке коржи выпекаю , чем в духовке - быстрее и проще получается , не надо заглядывать и проверять : а вдруг пригорело ? Wink
Talia , идею эту сама "родила" Embarassed В интернете видела тортики , где фигуру из коржей складывают , кремом выравнивают , а потом обтягивают мастикой.Я на мастику никак не решусь , да и компоненты у нас не найти (все эти конфетки-зефирюшки , "Тучки" и т.д. , о которых девочки пишут ) - поэтому сразу была настроена на крем.Мастика форму хорошо держит , а для крема нужна была основа покрепче , чтобы не "поплыла" - вот и вспомнила про "картошку".Очень понравилось , теперь , как будет повод подходящий , обязательно еще-что-нибудь попробую Very Happy
Дочка очень просит повторить "Тигренка" , но мне хочется что-нибудь новенькое сделать...


Торт "Единорог". МК Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Торт "Единорог". МК 1_ddun10      Торт "Единорог". МК 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4772
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Единорог". МК Empty Re: Торт "Единорог". МК

Сообщение автор Лима 19/4/2010, 15:45

ЛЕНА , делала еще коржи из заврного шоколадного теста - пропекся прекрасно , но на вкус нам не понравился , я его даже в торт класть не стала...Лежит сохнет сухарик - и собаке жалко отдавать , и есть никто не хочет Crying or Very sad Скорее всего , все-таки скормлю нашему Малышу - будет ему десерт Very Happy
Рецепт могу выложить , вообще-то его хвалили , может , это мы с мужем такие привереды ?
Еще пекла манник - он здесь в отдельной теме есть.Пекла коржи на сметане с маком - получилось очень вкусно , только бледновато .
Это общая черта коржей из микроволновки - на вид они практически белые (если в составе нет какао или меда , или варенья ) , но на вкус это абсолютно не влияет !
Еще раз повторюсь - печь в микроволновке можно коржи ПО ЛЮБОМУ РЕЦЕПТУ , только добавить немного больше жидкости , чтобы тесто получилось немного жиже от базового рецепта...Я сейчас уже просто завожу на глаз Smile А если сомневаетесь в себе , то добавьте к базовому рецепту 3 ст.ложки молока (этот совет я прочитала в одной из книг по выпечке в СВЧ)


Торт "Единорог". МК Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Торт "Единорог". МК 1_ddun10      Торт "Единорог". МК 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4772
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Единорог". МК Empty Re: Торт "Единорог". МК

Сообщение автор Selena 19/4/2010, 18:57

Оля (Лима) начиталась здесь про тортики из СВЧ. Я поняла то, что тесто должно быть жиже теста по рецепту, т.е. если медовые коржи я раскатываю перед выпеканием, то для микроволновки я должна его просто выложить в форму. Или я что-то не так поняла?
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Единорог". МК Empty Re: Торт "Единорог". МК

Сообщение автор Лима 19/4/2010, 19:18

Selena , я писала про рецепт "Медового" , где не надо раскатывать коржи - тесто как обычно выливается в форму. Smile И на водяной бане оно не заваривается, как в рецептах , где раскатывают и выпекают много слоев...


Торт "Единорог". МК Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Торт "Единорог". МК 1_ddun10      Торт "Единорог". МК 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4772
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения