Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» "Скатерть-Самобранка" 2006 год
Сырники с секретом EmptyВчера в 23:00 автор Маркошка

» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
Сырники с секретом EmptyВчера в 21:38 автор Маркошка

» "Скатерть-самобранка" 2015
Сырники с секретом EmptyВчера в 18:28 автор Маркошка

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Сырники с секретом EmptyВчера в 15:38 автор Маркошка

» Игра - Споём-ка, девочки
Сырники с секретом Empty3/3/2024, 13:20 автор Лима

» Поворчу. Не судите меня строго...
Сырники с секретом Empty2/3/2024, 17:00 автор ЕВа

» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
Сырники с секретом Empty1/3/2024, 22:08 автор Nikolga72

» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
Сырники с секретом Empty1/3/2024, 19:00 автор Nikolga72

» "Скатерть-Самобранка" 2014
Сырники с секретом Empty29/2/2024, 14:43 автор Маркошка

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Сырники с секретом

+12
olya
НастяВ
natusik
сюзик
Елена Казак
МароЧка
Ольга Ульянова
Людмила 89
Светлана Иволга
Лена Савельева
Лена Елена
ПЕлена
Участников: 16

Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Сырники с секретом

Сообщение автор ПЕлена 5/5/2012, 16:54

Сырники с секретом Bd41b065fc8f634519908963

Рецепт сырников : 200гр. творога, 1 яйцо, 1 ст.лож. сахара, щепотка соли ,чуть-чуть ванилина,1 ст. лож.растительного масла без запаха. Хорошо всё перемешать и добавить 2 ст. лож. муки.Ещё раз перемешать и слепить шарики (размером с куриное яйцо),обвалять их в муке ,немного сплюснуть и жарить на растительном масле с двух сторон до румяного цвета.Жарить на небольшом огне,крышкой не закрывать.
Секрет этих сырников в том , что они всегда остаются мягкими ,потому что добавили при замешивании растительное масло.
Можно в тесто добавлять тёртое яблоко,курагу,изюм, банан...Детишки очень любят такие сырники.


Последний раз редактировалось: ПЕлена (31/5/2015, 19:46), всего редактировалось 1 раз(а)
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор Лена Елена 5/5/2012, 17:22

В ужинах я на сырники не успела...Зато здесь я первая! Спасибо, Леночка, очень вкусно!


Последний раз редактировалось: Лена Елена (6/5/2012, 07:38), всего редактировалось 1 раз(а)
Лена Елена
Лена Елена
повар
повар

Количество сообщений : 420
Возраст : 56
Географическое положение : г.Новосибирск
Дата регистрации : 2011-10-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор Лена Савельева 5/5/2012, 17:34

Вот , где красотища.Как я люблю сырники.Надо попробовать.Стащила пару штук(пока никто не видит) Very Happy
Лена Савельева
Лена Савельева
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1275
Возраст : 54
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор Светлана Иволга 5/5/2012, 18:48

Какие аппетитные! Спасибо за рецептик, Лена.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор Людмила 89 5/5/2012, 21:03


Вот мои сырнички с секретом.Получились как обычно без секрета.Вкусные.Я добавила мой любимый кунжут.
Девочки,пробуйте.Есть ещё.
Лена,спасибо за рецепт.
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор Ольга Ульянова 7/5/2012, 04:34

Сырники с секретом D5746f997c7c
Кому ещё сырников? Мои без яйца, мне так больше нравится. А насчет масла - его стоит добавлять, если творог обезжиренный. Если жирненький, сырники мягенькие от собственного жирка. Нет, не придется им оставаться - ни мягкими, ни жесткими, нету сырников - потому что любимы мною с детства.
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор МароЧка 7/5/2012, 06:30

ну вот с самого утра раздразнили сырниками ,пойду сегодня творог покупать на рынок Very Happy
МароЧка
МароЧка
новичок
новичок

Количество сообщений : 125
Возраст : 43
Географическое положение : черемхово иркутской области
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор Елена Казак 7/5/2012, 13:09

Я вчера купила творог 4%, но еще не делала сырники- каша гечневая перевесила! Я ее сварила к обеду и лопала полдня! Что называется- дорвалась свинья до грязиSmile
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6959
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор сюзик 13/5/2012, 21:28

Девочки , какие у всех вкусненькие и аппетитные сырники ,Спасибо за угощение!Я очень люблю творог и блюда из него .
сюзик
сюзик
повар
повар

Количество сообщений : 356
Возраст : 66
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор natusik 13/5/2012, 21:32

Вот да, у всех такие красивенькие, а у меня какие-то уродцы, опадают сразу. Может я муки мало кладу? По вкусу-то ничего, но по виду у меня такие пышные почему-то не получаются. Поделитесь секретом, асы сырникопечения!
natusik
natusik
повар
повар

Количество сообщений : 349
Географическое положение : Беларусь
Дата регистрации : 2012-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор НастяВ 13/5/2012, 21:59

Скорее всего,что мало муки.У меня так было-захотелось мне минимум муки положить,и получилось ужас что!)))
НастяВ
НастяВ
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 670
Возраст : 67
Географическое положение : саратовская обл.
Дата регистрации : 2011-09-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор natusik 13/5/2012, 22:12

Вроде сыпала 2 ст.л. как в рецепте. Может творога было больше, не взвесила. Схарчили, конечно, но морального удовлетворения я не получила. Надо пробовать еще. А то при виде девчонкинских сырников у меня развивается комплекс неполноценности. Семейству эти их фоты не показываю, пусть не знают, как должны выглядеть настоящие сырники. Пусть думают, что сырники- это как раз то, чем я их кормлю.
natusik
natusik
повар
повар

Количество сообщений : 349
Географическое положение : Беларусь
Дата регистрации : 2012-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор olya 13/5/2012, 22:30

Я читала в какой-то Самобранке, что творог для сырников должен быть сухой. Тоесть перед употреблением он должен дня три полежать в холодильнике, тогда он не станет жидким от яйца и не придётся класть много муки. Если творог свежий лучше положить один желток.
olya
olya
новичок
новичок

Количество сообщений : 133
Географическое положение : г. Брест
Дата регистрации : 2010-12-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор natusik 13/5/2012, 22:36

Точно, я еще подумала как-то яйцо сильно тесто разбодяжило. Оля Ульянова, смотрю, вообще без яйца делает. Надо спросить подробности.
natusik
natusik
повар
повар

Количество сообщений : 349
Географическое положение : Беларусь
Дата регистрации : 2012-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор НастяВ 13/5/2012, 22:40

Да,я муки больше ложила,чем в рецепте,не две ложки.Правильно,надо по творогу ориентироваться,ведь влажность у него разная.Особенно,если с рынка.Так у нас,по крайней мере.
НастяВ
НастяВ
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 670
Возраст : 67
Географическое положение : саратовская обл.
Дата регистрации : 2011-09-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор Ольга Ульянова 13/5/2012, 23:53

natusik пишет:Точно, я еще подумала как-то яйцо сильно тесто разбодяжило. Оля Ульянова, смотрю, вообще без яйца делает. Надо спросить подробности.
Девочки, сырники обожаю с детского сада. И всегда меня мучил вопрос - ну почему в детсаду, в кулинарии, в школьной столовой сырники плотненькие, а дома - совсем не то? Взяла и исключила яйца. И - о, чудо! они получились! Конечно, многое от творога зависит. Он должен быть суховат, а муки там символически нужно. А вот есть еще рецептик фантастически вкусных сырничков в духовке, так те с яйцом и сверху ложечка сметанки, и они нежнейшие!
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор natusik 13/5/2012, 23:58

Олечка, а можно рецепт сырников в духовке? Я все люблю совать в духовку, ничего не брызгает и не такое жирное, как на сковородке.
natusik
natusik
повар
повар

Количество сообщений : 349
Географическое положение : Беларусь
Дата регистрации : 2012-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор Ольга Ульянова 14/5/2012, 00:01

Сейчас поищу, кажется, в "Несладкой выпечке". И еще очень вкусные из духовки - от тети Лены с вареной сгущенкой.вот здесь
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор Ольга Ульянова 14/5/2012, 00:11

А те сырники, которые под ложечкой сметаны, в светлое время суток найду. Сегодня уже ночь и все спят, только в ванной и в туалете можно свет включить))).
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор natusik 14/5/2012, 00:14

О! Це дило. Спасибо, Оленька. Рецептик как раз для меня. Натолкал в формочки и вперед. Завтра же испеку!
natusik
natusik
повар
повар

Количество сообщений : 349
Географическое положение : Беларусь
Дата регистрации : 2012-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор olga123456 28/8/2012, 20:18

Спасибо за рецепт!!!Утянула в свои записочки!!!

olga123456
новичок
новичок

Количество сообщений : 12
Возраст : 45
Географическое положение : р.Карелия
Дата регистрации : 2012-08-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор Татьяна Ландыш 24/3/2013, 17:38

Сырники по этому рецепту всегда получаются отличными !

Piccy.info - Free Image HostingСырники с секретом I
Татьяна Ландыш
Татьяна Ландыш
повар
повар

Количество сообщений : 577
Возраст : 65
Дата регистрации : 2011-10-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор Лара Чукарина 20/1/2014, 19:16

Сырники с секретом Trmi

Большое спасибо за рецепт. Сырники понравились всем ! Делала их с изюмом. Только подрумянились они у меня побольше , чем у других, но на вкусе это не отразилось. Будем делать еще !!!
Лара Чукарина
Лара Чукарина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 730
Возраст : 51
Географическое положение : саратов
Дата регистрации : 2011-12-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор Tane4ka 21/1/2014, 01:37

ПРосматривала форум, попала сюда, как раз творог был, решила сделать сырнички к ужину. Правда, творог у меня был мягкий. не стала много муки добавлять, пеку первую партию как оладушки Smile Плосмотрим, что получится!
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырники с секретом Empty Re: Сырники с секретом

Сообщение автор ПЕлена 11/7/2014, 00:26

Сегодня в свои сырники спрятала по кусочку молочной шоколадки... вкусно получилось!
Сырники с секретом 260369b4ff36335f5e696023
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения