Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» "Скатерть-Самобранка" 2006 год
Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) EmptyВчера в 23:00 автор Маркошка

» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) EmptyВчера в 21:38 автор Маркошка

» "Скатерть-самобранка" 2015
Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) EmptyВчера в 18:28 автор Маркошка

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) EmptyВчера в 15:38 автор Маркошка

» Игра - Споём-ка, девочки
Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) Empty3/3/2024, 13:20 автор Лима

» Поворчу. Не судите меня строго...
Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) Empty2/3/2024, 17:00 автор ЕВа

» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) Empty1/3/2024, 22:08 автор Nikolga72

» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) Empty1/3/2024, 19:00 автор Nikolga72

» "Скатерть-Самобранка" 2014
Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) Empty29/2/2024, 14:43 автор Маркошка

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински)

Участников: 3

Перейти вниз

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) Empty Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински)

Сообщение автор ПЕлена 24/7/2012, 02:01

Рецепт от "грузинской" свекрови моей подруги.

Баклажаны с грецкими орехами

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) Bed9e033ee41

Продукты: баклажаны (некрупные)- 1 кг, лук - 2 головки, горький перец - 2 шт., чеснок - 1 головка, помидоры - 4 шт., орехи грецкие - 10 шт., зелень - петрушка и кинза по 2 пучка, кориандр молотый - 1 ч.л., соль - 1 ст.л., перец красный, чёрный, масло растительное - 1/2 стакана.

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) C1d137fa504d

1. У баклажанов отрезать хвостики. Разрезать параллельно вдоль на три части, не до конца, чтобы не развалились. Делаем как бы карманы. Посыпать в карманы солью и оставить на час. Затем промыть холодной проточной водой и отжать.

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) 01557f1411c0  

2. Пока баклажаны просаливаются, подготовить фарш : зелень, лук, чеснок, орехи, перец, помидоры - всё вместе пропустить через мясорубку и немного посолить, поперчить, посыпать кориандром.

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) 5fbf83743821

3. Баклажаны начинить фаршем между пластинами. Сок от фарша отжимать, но не выливать!

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) 914619b8390b  

4. Начинённые баклажаны обтереть бумажной салфеткой, чтобы не брызгало масло на сковороде.

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) 6f3cd08a8bd8

5. В глубокую сковородку налить масло и обжарить баклажаны с двух сторон.

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) 1866ca4ca5f2

6. Затем залить их соком от фарша и добавить пол-стакана воды. Тушить, закрыв крышкой, на слабом огне 30-40 мин. Остудить.

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) 7cd9c9da838f


Последний раз редактировалось: ПЕлена (27/8/2016, 15:16), всего редактировалось 1 раз(а)
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) Empty Re: Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински)

Сообщение автор ПЕлена 24/7/2012, 02:08




А это - готовые баклажаны с орехами . Уже остывшие! Приятного всем аппетита !


Последний раз редактировалось: ПЕлена (27/8/2016, 15:17), всего редактировалось 1 раз(а)
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) Empty Re: Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински)

Сообщение автор Мурка 24/7/2012, 02:11

Тяну к себе быстренько))). Очень интересный рецептик, баклажаны с орехами- мне кажется, идеальное сочетание вкусовых оттенков, Спасибо!
Мурка
Мурка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1042
Возраст : 42
Географическое положение : Красноярск-центр России
Дата регистрации : 2012-05-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) Empty Re: Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински)

Сообщение автор Galinaind 24/7/2012, 02:17

Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!
очень интересный и вкусный рецепт.
Да еще такой подробный мастер-класс.
поздравляю!
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3077
Возраст : 68
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински) Empty Re: Баклажаны с грецкими орехами (по-грузински)

Сообщение автор ПЕлена 24/7/2012, 02:20

Спасибо! Я - старалась! Embarassed
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения