Мандариновый мармелад

Пока идёт мандариновый сезон, решила опробовать ещё один новый (для меня) рецепт.
Нашла в интернете. ВКонтакте - записки шеф-повара. Вот что у меня получилость...

Мандариновый мармелад.



Ингредиенты:  

- сок 3 мандаринов. Я брала 5 крупных мандаринов.
- 1 пакетик( 10 г) агар-агара, если нет, можно заменить желатином
- 1 стакан сахара
- можно добавить чуть лимонной кислоты или сока (кто любит покислее)

Приготовление:

Отжимаем сок.  Из 5 мандаринов у меня получилось около 300  мл сока.
Около 100 грамм отлить в другую емкость ( в кастрюльку),а в большую часть сока насыпать пакетик агар-агара.
Размешали хорошенько и отставили на 10-15 минут.
В кастрюлю к соку, что оставляли (100 г) , насыпаем весь сахар. За кипятить.
Влить сок с агаром, довести до кипения и можно разливать по формочкам или в одну большую форму.
Поставьте на 2 часа в холодильник, чтоб застыл мармелад.

Затем порезать на кусочки, можно посыпать сахаром. Получается вкусный  мармелад.
Я готовила с агар-агаром весовым (из личных запасов) и брала его 1,5 чайн. ложки. Застывает очень быстро. Если делать с желатном, наверное, его надо брать в два раза больше, чем на желе.
Половину кусочков мармелада я посыпала сахаром ,а вторую половину оставила не посыпанной. С сахаром мне понравилось больше.

Попробуйте приготовить ! Совсем не сложно и вкусно!

Леночка,можно мармеладку утащу,как раз чай пью.Ну ооочень вкусная фоточка!