Рисовая запеканка

Рецепт увидела в инете - встречается на многих сайтах с незначительными вариациями. Сегодня попробовала, девчата, ну очень вкусно и просто. Советую!
Рисовая запеканка
Отварить 2 ст.риса до готовности, лук (4шт.) порезать мелкими квадратиками и обжарить. 4 яйца разделить на белки и желтки. Белки хорошо взбить и перемешать с рисом. Можно еще добавить укроп или другую любимую зелень, приправы. Желтки смешать с жареным луком, слегка остуженным. Собрать запеканку: половину риса с белками - лук с желтками - сосиски (я порезала вдоль их пополам - ушло 7 шт, можно вместо сосисок взять колбасу, мясо вареное и т.п) - рис. Верх разровнять, смазать сметаной, посыпать сыром и в духовку примерно на 30 минут. После запекания, не рассыпается, можно порезать ножом.

Запеканка очень вкусная, СПАСИБО за рецепт!!!

Мы решили остудить рис, чтобы белки сразу не сварились. И в результате я отвлеклась от рецепта и мы добавили просто белки. Не взбивали их.
Риса я на верх оставила немного больше чем вниз, так как я еще и бока запеканки обкладывала рисом, потому что мы взяли сильно большую форму.
В процессе приготовления Оле пришлось бежать за сыром, так как я про него забыла и мы его не купили.

Впечатления:
- муж (не любитель риса и запеканок) все съел, но сказал, что рис надо заменить картофельным пюре
- Оля (10 лет) съела и еще добавки просила. Сказала, что ей рецепт обязательно надо распечатать.
- Я очень люблю рис, поэтому мне понравилось блюдо.
- А вот реакцию Маргоши (1 год 10 мес.) я не поняла, она свой кусок собирала и разбирала как конструктор, то лепила из него что-то, но если ее мы угощали из своих тарелок, то она кушала.

Вот и моя запеканочка,здесь половина нормы,вместо сосисок отварная куриная грудка.Вкусная и очень сытная запеканка.
тетя Лена,спасибо за рецепт.

Я делала запеканку тоже полпорции, получилась полная сковорода (была мысль запечь в мульте, но потом передумала, в следующий раз попробую). Использовала вареную колбасу, которую мужу иногда на работе дают, а есть ее он не любит. А запеканку съел, и на обед горячую и теперь, на ужин - холодную. И мне тоже понравилась, и сытно - четвертью запеканки пообедала (той, что в тарелке ).