Закуска к коньяку "Николашка"

Закуска к коньяку "Николашка"

Лимон с кожицей нарезать очень тонко, и разложить на плоской тарелочке. Равные части молотого кофе и сахарного песка смешать и еще раз смолоть в кофемолке.Эту смесь ровными горками разложить на дольки лимона.

Вариант второй:
Лимон, тонко нарезанный кружочками, засыпать сахарным песком и оставить на сутки. Затем разложить на плоской тарелочке. Сверху горками разложить икру. В идеале - черную, но это теперь из области фантастики, с красной тоже супер!

Не помню, в какой книге прочитала, это было давно, но что Николай Второй обожал эту закуску - нет сомнений.
Наши друзья и приятели много лет предпочитают именно ее. Если на столе коньяк, а "Николашки" нет - это уже не праздник, и глаза становятся круглыми от вопроса:"Где?!" Девочки, попробуйте на старый Новый год, но есть риск попасть в многолетнюю кабалу! Это очень вкусно, и очень полезно. Приятного аппетита!

Про второй вариант не слышала, а вот первым закусывала неоднократно Вкусно! )) Хотя я делаю еще проще: на половинку кружка лимона сыплю молотый кофе, на вторую - сахар, не заморачиваясь с повторным помолом.

Тоже наша любимая коньячная закуска. Я еще и корицы чуть-чуть добавляю, очень ее люблю.
А с икрой фантастически вкусно!!!Вкусовые рецепторы просто с ума сходят

Мы на работе, когда отмечаем праздник, тоже не заморачиваемся, а используем даже не молотый кофе, а растворимый. Коньяк у нас только с такой закуской.

Леночка, здорово, что про закуску напомнила, с икрой правда не пробоваа. У меня сегодня и повод имеется!

Закуска эта нравится, а вот коньяк не люблю...

Леночка,спасибо что напомнила про эту закусочку,по студенчеству помнится она мне.Мы покупали ташкентские лимоны(что то сейчас их не видела давно на рынке)у этих лимонов цедра мягкая, и лимоны такие гладкие,так вот делали варианты с раствориым кофе и сахаром,с твердым сыром ,с черным шоколадом,их нетереть на терке,с икрой.вообщем делали все эти варианты по разным тарелочкам,все варианты вкусные,красиво смотрятся!надо бы повторить при случае да фото сделать!

Таня, фото интересно конечно, сколько людей делают эту закуску, а у всех по-разному получается!

А я какая древняя!Ни разу не слышала про такую закуску.Лимон с сахаром и с солью,и всё.А с икрой,ну кофе я не люблю,но попробовать можно.
Лена,спасибо за подсказку.

Люда, вместо кофе можно тертый молочный шоколад, (об этом, кстати, Вика(Таня) тоже писала), можно какао, Несквик и т.д.

Люда, какая ж ты деревня! Если ты - деревня, я вообще тундра! Я даже по твою закуску не слышала У нас под коньяк только шоколад считался подходящей закуской, а лимон с сахаром - для чая....
Но коньяк изредка бывает на нашем столе, так что шанс "просветиться" у меня есть)))

А я кроме "Николашки" (всегда на праздничном столе), делаю лимон с сыром (тру сыр на мелкой тёрке и посыпаю на кружок лимона). Когда все уже сыты, а питья, поздравлений и пожеланий ещё много, то эта самая первая закусь. Вычитала давным-давно в каком-то польском журнале. Писали, что лимон с сыром сжигает все приобретённые жиры и способствует быстрому усвоению пищи!

Loudok, похожий рецепт был в "Бисах"№3, под названием "Закуска к водке "АХ".Так нам тоже очень нравится!

Я в очереди за деревней и тундрой!!!!!!! Класс!!! Где вы раньше то были?!!!! Не слыхала никогда, ни от кого в нашем городе. Спасибо огромное, что поделились таким ценным рецептом!!! Пора бы уж и коньяк с таким названием выпустить, плюс к нему рецепт выдавать. Представляете, какая очередь будет? Сразу вспомним Советский Союз!!!!!!

Люда, очередь у тебя будет из гостей, если такую закуску приготовишь, а вариантов сколько девочки предоставили - только выбирай!

Ну вот, еле нашла рецепт этот! )) Ведь помню, что кто-то выкладывал ))))))
Девочки, выставляю здесь фото, пусть будет для иллюстрации:


«Закуска к коньяку "Николашки"» на Яндекс.Фотках

Лена, спасибо за рецепт, а Лена-ЕВа - за прекрасное фото. Я сейчас мужа спросила, ел ли он такую раньше, сказал что не видел, а любит просто с лимоном, а вот с икрой вариант закуски одобрил.