Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Вопрос - ответ
Закуска к коньяку "Николашка" EmptyСегодня в 22:41 автор Елена Казак

» "Скатерть-Самобранка" 2003
Закуска к коньяку "Николашка" EmptyСегодня в 15:30 автор Aришка

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Закуска к коньяку "Николашка" EmptyСегодня в 15:18 автор Aришка

» Базиликовый лимонад
Закуска к коньяку "Николашка" EmptyСегодня в 14:56 автор Лима

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Закуска к коньяку "Николашка" EmptyСегодня в 14:30 автор Aришка

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Закуска к коньяку "Николашка" EmptyСегодня в 14:03 автор Aришка

» Хиты "Рецепты на бис"
Закуска к коньяку "Николашка" EmptyВчера в 14:47 автор Надежда3737

» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
Закуска к коньяку "Николашка" Empty3/8/2020, 05:34 автор Valary

» Рецепты на Бис
Закуска к коньяку "Николашка" Empty3/8/2020, 04:58 автор Valary

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Закуска к коньяку "Николашка"

Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Елена Филиппова в 11/1/2013, 03:00

Закуска к коньяку "Николашка"

Лимон с кожицей нарезать очень тонко, и разложить на плоской тарелочке. Равные части молотого кофе и сахарного песка смешать и еще раз смолоть в кофемолке.Эту смесь ровными горками разложить на дольки лимона.

Вариант второй:
Лимон, тонко нарезанный кружочками, засыпать сахарным песком и оставить на сутки. Затем разложить на плоской тарелочке. Сверху горками разложить икру. В идеале - черную, но это теперь из области фантастики, с красной тоже супер!

Не помню, в какой книге прочитала, это было давно, но что Николай Второй обожал эту закуску - нет сомнений.
Наши друзья и приятели много лет предпочитают именно ее. Если на столе коньяк, а "Николашки" нет - это уже не праздник, и глаза становятся круглыми от вопроса:"Где?!" Девочки, попробуйте на старый Новый год, но есть риск попасть в многолетнюю кабалу! Это очень вкусно, и очень полезно. Приятного аппетита!
Елена Филиппова
Елена Филиппова
повар
повар

Количество сообщений : 569
Возраст : 53
Географическое положение : Россия. город Владимир
Дата регистрации : 2012-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор ЕВа в 11/1/2013, 11:19

Про второй вариант не слышала, а вот первым закусывала неоднократно Very Happy Вкусно! )) Хотя я делаю еще проще: на половинку кружка лимона сыплю молотый кофе, на вторую - сахар, не заморачиваясь с повторным помолом.


Закуска к коньяку "Николашка" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Закуска к коньяку "Николашка" I

Закуска к коньяку "Николашка" ZcUPFЗакуска к коньяку "Николашка" Acb9e3789a44

Закуска к коньяку "Николашка" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6956
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Машенька в 11/1/2013, 12:03

Тоже наша любимая коньячная закуска. Я еще и корицы чуть-чуть добавляю, очень ее люблю.
А с икрой фантастически вкусно!!!Вкусовые рецепторы просто с ума сходят Very Happy
Машенька
Машенька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 621
Возраст : 45
Географическое положение : Новосибирск
Дата регистрации : 2012-04-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Елена Филиппова в 11/1/2013, 22:42

Мы на работе, когда отмечаем праздник, тоже не заморачиваемся, а используем даже не молотый кофе, а растворимый. Коньяк у нас только с такой закуской.
Елена Филиппова
Елена Филиппова
повар
повар

Количество сообщений : 569
Возраст : 53
Географическое положение : Россия. город Владимир
Дата регистрации : 2012-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Karamelka в 11/1/2013, 22:51

Леночка, здорово, что про закуску напомнила, с икрой правда не пробоваа. У меня сегодня и повод имеется!
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 996
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Елена Казак в 11/1/2013, 22:58

Закуска эта нравится, а вот коньяк не люблю...


Закуска к коньяку "Николашка" 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Закуска к коньяку "Николашка" 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7941
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Вика в 12/1/2013, 09:42

Леночка,спасибо что напомнила про эту закусочку,по студенчеству помнится она мне.Мы покупали ташкентские лимоны(что то сейчас их не видела давно на рынке)у этих лимонов цедра мягкая, и лимоны такие гладкие,так вот делали варианты с раствориым кофе и сахаром,с твердым сыром ,с черным шоколадом,их нетереть на терке,с икрой.вообщем делали все эти варианты по разным тарелочкам,все варианты вкусные,красиво смотрятся!надо бы повторить при случае да фото сделать!
Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 425
Возраст : 44
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Елена Филиппова в 12/1/2013, 12:55

Таня, фото интересно конечно, сколько людей делают эту закуску, а у всех по-разному получается! Very Happy
Елена Филиппова
Елена Филиппова
повар
повар

Количество сообщений : 569
Возраст : 53
Географическое положение : Россия. город Владимир
Дата регистрации : 2012-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Людмила 89 в 12/1/2013, 14:10

А я какая древняя!Ни разу не слышала про такую закуску.Лимон с сахаром и с солью,и всё.А с икрой,ну кофе я не люблю,но попробовать можно.
Лена,спасибо за подсказку.
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 65
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Елена Филиппова в 13/1/2013, 01:33

Люда, вместо кофе можно тертый молочный шоколад, (об этом, кстати, Вика(Таня) тоже писала), можно какао, Несквик и т.д.
Елена Филиппова
Елена Филиппова
повар
повар

Количество сообщений : 569
Возраст : 53
Географическое положение : Россия. город Владимир
Дата регистрации : 2012-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Tane4ka в 13/1/2013, 05:10

Люда, какая ж ты деревня! Если ты - деревня, я вообще тундра! Я даже по твою закуску не слышала Very Happy У нас под коньяк только шоколад считался подходящей закуской, а лимон с сахаром - для чая....
Но коньяк изредка бывает на нашем столе, так что шанс "просветиться" у меня есть)))
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Loudok в 13/1/2013, 14:49

А я кроме "Николашки" (всегда на праздничном столе), делаю лимон с сыром (тру сыр на мелкой тёрке и посыпаю на кружок лимона). Когда все уже сыты, а питья, поздравлений и пожеланий ещё много, то эта самая первая закусь. Вычитала давным-давно в каком-то польском журнале. Писали, что лимон с сыром сжигает все приобретённые жиры и способствует быстрому усвоению пищи!
Loudok
Loudok
новичок
новичок

Количество сообщений : 127
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2010-03-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Машенька в 13/1/2013, 17:18

Loudok, похожий рецепт был в "Бисах"№3, под названием "Закуска к водке "АХ".Так нам тоже очень нравится!
Машенька
Машенька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 621
Возраст : 45
Географическое положение : Новосибирск
Дата регистрации : 2012-04-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Ворошилова в 18/1/2013, 00:11

Я в очереди за деревней и тундрой!!!!!!! Класс!!! Где вы раньше то были?!!!! Не слыхала никогда, ни от кого в нашем городе. Спасибо огромное, что поделились таким ценным рецептом!!! Пора бы уж и коньяк с таким названием выпустить, плюс к нему рецепт выдавать. Представляете, какая очередь будет? Сразу вспомним Советский Союз!!!!!! affraid Shocked Embarassed счастье
Ворошилова
Ворошилова
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 291
Возраст : 62
Географическое положение : г.Вятские Поляны Кировской области
Дата регистрации : 2011-10-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Елена Филиппова в 18/1/2013, 00:34

Люда, очередь у тебя будет из гостей, если такую закуску приготовишь, а вариантов сколько девочки предоставили - только выбирай! Very Happy счастье
Елена Филиппова
Елена Филиппова
повар
повар

Количество сообщений : 569
Возраст : 53
Географическое положение : Россия. город Владимир
Дата регистрации : 2012-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор ЕВа в 21/11/2013, 17:23

Ну вот, еле нашла рецепт этот! )) Ведь помню, что кто-то выкладывал ))))))
Девочки, выставляю здесь фото, пусть будет для иллюстрации:

Закуска к коньяку "Николашка" 0_a6e43_9ac27eff_L
«Закуска к коньяку "Николашки"» на Яндекс.Фотках


Закуска к коньяку "Николашка" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Закуска к коньяку "Николашка" I

Закуска к коньяку "Николашка" ZcUPFЗакуска к коньяку "Николашка" Acb9e3789a44

Закуска к коньяку "Николашка" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6956
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Elkena в 22/11/2013, 00:18

Лена, спасибо за рецепт, а Лена-ЕВа - за прекрасное фото. Я сейчас мужа спросила, ел ли он такую раньше, сказал что не видел, а любит просто с лимоном, а вот с икрой вариант закуски одобрил.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3350
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Закуска к коньяку "Николашка" Empty Re: Закуска к коньяку "Николашка"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения