Китайский салат с имбирем и кунжутом

Рецепт был в программе "Барышня и кулинар". Салат хорош как в холодном виде, так и в теплом, отличное дополнение ке рису, картофелю, макаронам, гречке. Пошаговое фото делать не стала, все знают, как пассеруются овощи, поэтому фото только готового блюда.
Итак:
Кочанчик китайской капусты шинкуем ломтиками в 1-1,5 см.
Большую морковку трем на крупной терке.
Сладкий красный перец(1) режем соломкой.
Все это водружаем на сковородку и обжариваем на растительном масле без запаха.
На другой сковородке обжариваем 0,5 кг. порезанных шампиньонов и две порезанные четверть-кольцами луковички, тоже на растительном масле.
Соединяем все на одну сковородку, добавляем 1 ст. ложку натертого на мелкой терке свежего имбиря, 3 ст. ложки соевого соуса (я очень люблю "Сен-сей", который для суши, он помягче), посыпаем 2-мя столовыми ложками кунжута и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10.
Для девочек наших, кто худеет, скажу, что блюдо очень сытное и тарелочки хватает на полдня.
Я чуть язык не проглотила. Попробуйте!
Приятного аппетита!

Лена, спасибо за рецепт! Очень интересный, особенно для таких, как я, не "тростиночек"

Ира, ну я тоже не "тростиночка", и еще, мне кажется, ближе к весне хочется овощей побольше...