Китай. Китайский куриный суп

Китайский куриный суп
Количество и состав ингредиентов:
- 1 средний окорочек
- маленькая морковь – 1 шт.
- средняя луковица (репчатый) – 1 шт.
- кукуруза консервированная (на моей банке было написано вес нетто 340 гр)
- яйцо куриное – 2 шт
- зелень: укроп и петрушка (можно сушеные)
- горсть вермишели (в оригинале фунчеза, я заменила обычной вермишелью)
- соль по вкусу
Фото:


Первоисточник: Основа рецепта взята с местного сайта, на котором указано, что рецепты взяты из интернета.  Ники в рецептах не указывались.

Описание процесса приготовления:
1. Налить в кастрюлю примерно 2 л воды, добавить очищенный лук (целиком), курицу. Варить бульон примерно 30 минут.
2. Достать луковицу. Для тех кто не любит лук, его выбросить. Или с помощью блендера измельчить в пюре и добавить обратно в бульон.
3. Курицу достать и разобрать на мелкие кусочки, добавить их обратно.
4.Натереть мелко морковь, добавить в суп (не обжаривать).
5. Добавить кукурузу вместе с жидкостью.
6. Яйца слегка взбить и влить их в суп, слегка его помешивая.
7. Добавить вермишель.
8. Посолить по вкусу.
9. Варить еще 10 минут, добавить порезанную зелень.

Комментарии:
1. В оригинале рецепта должна использоваться фунчеза. Также в бульон добавляется сельдерей, карри и перец горошком.
2. Самой большой популярностью суп пользуется у младшей дочки (1 год  4 месяца). Кушает с удовольствием и даже просит добавки.

Наташа, очень интересный супчик, обязательно приготовлю.

Наташа, спасибо за рецепт, мы иногда готовим похожий суп, только лук-морковь обжариваем и без кукурузы, конечно. Надо попробовать такой вариант.

Наташа, сегодня готовила твой суп, вкусно, буду готовить ещё. Сыну очень понравился.

Я рада, что понравился!!! Кушайте на здоровье!

Наташа, приготовила сегодня твой супчик, спасибо за рецепт! Мне очень понравился, я кукурузу люблю! А вот муж ее не очень, даже салат будет есть с кукурузой только в том случае, если другого ничего нету))) И свекровь тоже не выказала восторгов.... Она просила "простой человеческий супчик" , а я опять тут с экспериментами)))  
Но в самом деле, я в детстве не любила, когда мама варила лук в супе, а сегодня такой аромат шел, пока окорочок варился!!! Так что лук я не выбрасывала, а вот кукурузу измельчила вместе с ним в блендере - из-за мужа! Не очень-то помогло... В следующий раз буду готовить, когда доча приедет, думаю, ей понравится!

Моя мужа тоже кукурузу не жалует ))), но тут поел ))) Очевидно стадный инстинкт сработал.

Ой, Наташенька, оказывается, ввела тебя в заблуждение! Свекровь на другой день сказала, что ей суп очень понравился, просто она против, чтоб я столько времени тратила, придумывая всякие рецепты, если можно попроще  
А у моего мужа со стадными инстинктами проблемы  

Вот что будет у нас сегодня на ужин!Муж мне дал добро на куриный супчик, - как тут не попробовать новый рецепт?А кукурузу мы любим! 

Наташа, супчик получился очень вкусным ! Кукуруза очень приятно в нем похрустывала.Я готовила с фунчёзой, но особенной разницы не заметила, в следующий раз можно будет попробовать и с обычной лапшой-паутинкой, мороки меньше. Спасибо от всего семейства !

Наташа, а это обязательная пропорция- на 2 л воды один окорочок? у нас семья большая, я обычно все рецепты на 2 умножаю. Надеюсь, вкус не пострадает, если я на 4 л воды 1 окорочок возьму?

Люда06 пишет:Наташа, а это обязательная пропорция- на 2 л воды один окорочок? у нас семья большая, я обычно все рецепты на 2 умножаю. Надеюсь, вкус не пострадает, если я на 4 л воды 1 окорочок возьму?

тогда и окорочка нужно на 2 умножить, а то получится, как в сказке "Про то, как мужик шапки шил":
можно из одной овечьей шкуры шапку сшить? -можно.
а две? - и две можно.
а три? - ну... и три можно.
а четыре? - можно и пять, да только на голову их одеть нельзя будет
Люда, только не обижайся на эту шутку

Не, не обижаюсь- я на цены на окорочка обижаюсь )))) Придётся кинуть 2, а то на 8 то человеков одного точно мало будет.(Экономить не получается)))

Да, Люда, 8 человек - это большая семья!!!С одного окорочка мяса только "на понюх" получится.

Люда06, прости, что сразу не ответила. Если есть возможность, то лучше умножить все на 2, так как от этого насыщенность бульона зависит.