Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Китай. Яблоки в карамели

Участников: 4

Перейти вниз

Китай. Яблоки в карамели Empty Китай. Яблоки в карамели

Сообщение автор gogo1529 30/9/2013, 23:01

Яблоки в карамели
Количество и состав ингредиентов:
- 1 сладкое среднее яблоко
- яйцо – 1 шт.
- мука (не знаю как измерить)
- растительное масло
- сахар – ¾ граненого стакана
- кунжут

Фото:
Китай. Яблоки в карамели 0_fb694_2114627_L

Первоисточник: Основа рецепта взята с местного сайта, на котором указано, что рецепты взяты из интернета. Ники в рецептах не указывались.

Описание процесса приготовления:
1. Приготовить кляр, смешав разболтанное яйцо и холодную воду (2 ст. ложки), постепенно добавлять муку (по половину ст.л.), хорошо вымесить до консистенции сметаны.
2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать вдоль на ломтики и обвалять в муке. Должно быть 8 долек.
3. Отряхнув с яблок лишнюю муку, опустить их в кляр и хорошо перемешать, чтобы кляр покрыл каждый ломтик.
4. Обжарить яблоки до золотистого цвета в горячем масле помешивая, следя, чтобы они не слиплись. По готовности, достать и выложить на салфетку, дав стечь лишнему маслу.
5. - В другой подходящей сковороде нагреть на среднем огне пару столовых ложек масла. Разогрев масло, добавить сахар и, постоянно помешивая (вначале редко, под конец часто), довести его до состояния карамели. Как только сахар (карамель) станет золотистого цвета, тут же убавить огонь до минимума, а если плита электрическая, то и снять сковороду с огня. Всыпать кунжутные семена, обжаренные в кляре яблоки и хорошо перемешать, чтобы карамель покрыла каждый ломтик. Выложить на тарелку, слегка смазанную маслом. Подавать сразу же после приготовления. Перед употреблением, обмакнуть каждый ломтик яблока в ледяную воду – это слегка остудит карамель, сделает ее более хрупкой, и она не будет липнуть к зубам.

Комментарии:
1. Это весьма популярный десерт китайской кухни. Таким же образом можно приготовить не только яблоки, но и другие фрукты — например, бананы.
2. Лучше готовить именно 1 яблоко, больше не надо, так как не скушаете. Десерт очень вкусный, но сытный
3. Людей посадить за стол лучше в тот момент, когда начинаете готовить карамель.
4. Больше всего понравилось блюдо старшей дочке (9 лет)
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 36
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Китай. Яблоки в карамели Empty Re: Китай. Яблоки в карамели

Сообщение автор Б. Виктория 1/10/2013, 06:13

А мы в ресторане ели ананасы по такому способу. Думаю яблоки не подкачают тоже! Спасибо, Наташенька
Б. Виктория
Б. Виктория
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1374
Возраст : 42
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Китай. Яблоки в карамели Empty Re: Китай. Яблоки в карамели

Сообщение автор Лима 31/10/2013, 18:27

Я пробовала яблоки в карамели - очень понравились! Наташа, спасибо, что поделилась рецептом, я им непременно воспользуюсь!


Китай. Яблоки в карамели 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Китай. Яблоки в карамели 1_ddun10      Китай. Яблоки в карамели 71520531bb7a Китай. Яблоки в карамели Pryz_za_3_mestoКитай. Яблоки в карамели I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4499
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Китай. Яблоки в карамели Empty Re: Китай. Яблоки в карамели

Сообщение автор Aришка 1/11/2013, 14:03

Это очень вкусно. У меня племяшка часто такие яблоки делает. Рекомендую.
Aришка
Aришка
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 202
Возраст : 45
Географическое положение : г.Томск
Дата регистрации : 2010-11-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Китай. Яблоки в карамели Empty Re: Китай. Яблоки в карамели

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения