Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Яблоки маринованные

Участников: 4

Перейти вниз

Яблоки маринованные Empty Яблоки маринованные

Сообщение автор Лима 9/5/2010, 17:12

ЯБЛОКИ МАРИНОВАННЫЕ (они же со вкусом из детства Wink  )
Рецепт от моей подруги Алонки , она живет в Польше...

Яблоки маринованные 14_aua18
Яблоки маринованные 9469914d72be

Подруга - фанатка книг Иоанны Хмелевской и часто пользуется рецептами из них. В оригинале - это рецепт маринованных слив , но сливы у нас дороговато стоят , а яблок своих было больше чем достаточно , вот я и поэкспериментировала...
В чистые банки закладываем сливы доверху, кидаем в каждую баночку пару гвоздичек.
Заливаем кипящим сиропом-маринадом . Оставляем на полчаса.
Сливаем сироп обратно в кастрюлю, снова доводим до кипения и разливаем в банки со сливами.
Маринад :
1 стакан крепкого уксуса (9 % )
1 стакан воды
1 кг сахара.
понемногу корицы и гвоздичек в каждую банку.Завинчиваем плотно крышками, переворачиваем вверх дном и пусть стынут.
Мои примечания : вместо слив взяла яблоки (полукультурки ) , получились очень вкусными , только в процессе настаивания "ужались" почти вдвое Shocked  И немного резковато на мой вкус получилось , в следующий раз попробую взять яблочный 6 % уксус.
А так - вкус один в один с магазинными "вырвиглаз" маринованными яблоками Smile  Ах , как я их в детстве любила ! Но продавали их в нашем магазине нечасто и покупали их мне еще реже...Может , поэтому и запомнились ?
Яблочки по этому рецепту съедаю почти сразу , а вот маринад разбавляю очень сильно и пью понемногу - очень хорошо утоляет жажду !


Последний раз редактировалось: Лима (11/4/2022, 13:30), всего редактировалось 1 раз(а)


Яблоки маринованные Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Яблоки маринованные 1_ddun10      Яблоки маринованные 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблоки маринованные Empty Re: Яблоки маринованные

Сообщение автор тася 9/5/2010, 17:18

Лима, спасибо за рецепт я тоже очень эти яблоки любила. В этом году обязательно сделаю. Только может воды ни 1 стакан, а 1 литр, или правильно?
тася
тася
новичок
новичок

Количество сообщений : 140
Возраст : 48
Географическое положение : г.Новокузнецк
Дата регистрации : 2009-12-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблоки маринованные Empty Re: Яблоки маринованные

Сообщение автор Лима 9/5/2010, 17:23

Нет , именно стакан - маринад получается как сироп тягучий Smile , а потом в процессе настаивания яблоки сок дают и пропитываются этой вкусностью...


Яблоки маринованные Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Яблоки маринованные 1_ddun10      Яблоки маринованные 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблоки маринованные Empty Re: Яблоки маринованные

Сообщение автор тася 9/5/2010, 17:34

Лима, а маринад рассчитан на одну банку и какого размера?
тася
тася
новичок
новичок

Количество сообщений : 140
Возраст : 48
Географическое положение : г.Новокузнецк
Дата регистрации : 2009-12-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблоки маринованные Empty Яблоки маринованные

Сообщение автор Лима 9/5/2010, 17:36

маринада хватает примерно на 2 с половиной банки по 650 мл , я сначала яблоки раскладывала , а потом маринад рассчитывала - сколько нужно.


Яблоки маринованные Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Яблоки маринованные 1_ddun10      Яблоки маринованные 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблоки маринованные Empty Re: Яблоки маринованные

Сообщение автор valirina 5/10/2011, 15:10

Добрый день!Помогите, пожалуйста, найти проверенный рецепт моченых яблок.А то яблок уродилось много, хотелось бы разнообразить заготовки.Заранее спасибо.

valirina
новичок
новичок

Количество сообщений : 1
Дата регистрации : 2010-03-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблоки маринованные Empty Re: Яблоки маринованные

Сообщение автор Karamelka 4/1/2014, 13:17

Олечка, за рецепт спасибо, сделал этой осенью впервые, открыла баночку в праздники - очень понравилось. Моя ошибка - яблоки надо брать плотные, и лучше кисловатые, а я использовала сладкие яблоки, которые полежали и немного упругость потеряли. Но всё равно вкус детства вспомнился! Спасибо!!!!
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Яблоки маринованные Empty Re: Яблоки маринованные

Сообщение автор Лима 4/1/2014, 13:24

Танечка, на здоровье! Ты права- от сорта яблок вкус очень зависит, у меня один раз вообще развалились в кашу...Сладкие-кислые, мне кажется, не так важно, а вот плотность должна быть высокая.
Спасибо, что воспользовалась рецептом!


Яблоки маринованные Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Яблоки маринованные 1_ddun10      Яблоки маринованные 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения