Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Китай. Фрукты в кляре

Участников: 3

Перейти вниз

Китай. Фрукты в кляре Empty Китай. Фрукты в кляре

Сообщение автор gogo1529 16/10/2013, 13:01

Фрукты в кляре
Количество и состав ингредиентов:
- 1 сладкое среднее яблоко
- 1 твердый или полутвердый банан (то есть не переспевший)
- яйцо – 1 шт.
- мука (не знаю как измерить)
- крахмал – 1 ст.л. без верха
- растительное масло
- кунжут – 3 ч.л.

Первоисточник: блюдо было попробовано в ресторане города «Хэйхэ», а я просто попыталась его повторить.

Фото
Китай. Фрукты в кляре 0_ffa6b_a99d1e42_L

[more]
Китай. Фрукты в кляре 0_ffa68_ac1c1b3_L


Описание процесса приготовления:
1. Приготовить кляр, смешав разболтанное яйцо и холодную воду (2 ст. ложки), добавить крахмал и кунжут, постепенно добавлять муку, хорошо вымесить до консистенции сметаны. Можно использовать готовый китайский кляр (продается в виде порошка) и разбавить его водой.
2. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать вдоль на ломтики и обвалять в муке. Должно быть 8 долек.
3. Банан очистить и разрезать повдоль (получилось 2 половинки), теперь каждую разрезать на 4 части. Получилось 8 частей, обвалять в муке.
4. Отряхнув с фруктов лишнюю муку, опустить их в кляр и хорошо перемешать, чтобы кляр покрыл каждый ломтик.
5. Обжарить до золотистого цвета в горячем масле помешивая, следя, чтобы они не слиплись. По готовности, достать и выложить на салфетку, дав стечь лишнему маслу. Сначала лучше обжарить бананы, а потом яблоки.

Комментарии:
1. Моим родным больше всего нравится яблоки есть с пылу с жару, а бананы есть остывшими
2. В кусочках с бананами как бы получается нежный банановый крем
3. Кляр лучше делать с использованием крахмала, он придает пышность.
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 36
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Китай. Фрукты в кляре Empty Re: Китай. Фрукты в кляре

Сообщение автор Swetik7cwetik 31/10/2013, 01:01

Наташа, спасибо, что поделилась! Возьму на заметку этот рецептик, в кафешках он часто встречается, но не пробовала ни разу.
Swetik7cwetik
Swetik7cwetik
Координатор игр
Координатор игр

Количество сообщений : 1717
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Китай. Фрукты в кляре Empty Re: Китай. Фрукты в кляре

Сообщение автор Лима 31/10/2013, 16:57

Наташа, обязательно попробую! Это должно быть очень вкусно, тем более, бананы и яблоки - это любимые фрукты моих детей.


Китай. Фрукты в кляре 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Китай. Фрукты в кляре 1_ddun10      Китай. Фрукты в кляре 71520531bb7a Китай. Фрукты в кляре Pryz_za_3_mestoКитай. Фрукты в кляре I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4499
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Китай. Фрукты в кляре Empty Re: Китай. Фрукты в кляре

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения