Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Китай. Огурцы с кальмарами

Участников: 3

Перейти вниз

Китай. Огурцы с кальмарами Empty Китай. Огурцы с кальмарами

Сообщение автор gogo1529 16/10/2013, 12:58

Огурцы с кальмарами
Количество и состав ингредиентов:
- огурец – 1 шт. (средний), можно 2 шт.
- кальмары – 2 шт.
- 1 виток фунчезы (у меня в каждой упаковке по 4 шт, я беру только 1)
- перец чили – 1 шт. (если в составе соевого соуса есть перец, то его исключить из состава)
- чеснок – 3 дольки (если в составе соевого соуса есть чеснок, то его исключить из состава)
- растительное масло – 1 ст.л.
- соевый соус – 1 ст.л.
- приправа «Маласянь» - 0,5 ч.л. (можно просто посолить, но вкус блюда изменится)

Первоисточник: блюдо было попробовано в ресторане города «Хэйхэ», а я просто попыталась его повторить.

Фото:

Китай. Огурцы с кальмарами 0_ffa69_11df2d96_L


Описание процесса приготовления:
1. Варим кальмары и режем их соломкой.
Способ варки выбираем сами (я пользуюсь вторым):
- 1 способ: очистить кальмары, и опустить из на 2-3 минуты в кипящую, подсоленную воду.
- 2 способ: в кипящую подсоленную воду, опускаем неочищенные кальмары, варим после закипания 2 минуты, вынимаем кальмары, промываем под холодной водой и чистим одновременно
2. Заливаем фунчезу кипятком на 10 минут, потом промываем и режем соломкой
3. Огурец помыть и нарезать длинной соломкой
4. Соединить огурец, кальмары и фунчезу. Добавить соевый соус, растительное масло, приправу. Если в соусе не было перца и чеснока, то добавить их. Перемешать, дать настояться примерно 15 минут.

Комментарии:
1. Надо стараться, чтобы всех ингредиентов было поровну
2. Салат лучше кушать свежим и не оставлять его в холодильнике дольше, чем на сутки.
gogo1529
gogo1529
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1217
Возраст : 39
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Китай. Огурцы с кальмарами Empty Re: Китай. Огурцы с кальмарами

Сообщение автор Swetik7cwetik 31/10/2013, 00:54

Наташа, интересный рецептик! Люблю и огурчик, и кальмары, и фунчезу! Только где же эту приправу достать?scratch 
Swetik7cwetik
Swetik7cwetik
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1376
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Китай. Огурцы с кальмарами Empty Re: Китай. Огурцы с кальмарами

Сообщение автор Лима 31/10/2013, 17:00

Я тоже все это люблю! Вот только огурцы уже только в замороженном виде дома остались.Зато приправа такая есть! Спасибо Оле Ульяновой, это она мне прислала.Я ее берегу, но для этого салатика не грех и уменьшить запасSmile 


Китай. Огурцы с кальмарами Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Китай. Огурцы с кальмарами 1_ddun10      Китай. Огурцы с кальмарами 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4813
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Китай. Огурцы с кальмарами Empty Re: Китай. Огурцы с кальмарами

Сообщение автор gogo1529 2/11/2013, 13:28

Оля, огурцы целые заморожены? если да, то салат вполне можно приготовить. Немного разморозить огурцы, чтобы их можно было нарезать острым ножом. Я тебя уверяю, они не расползутся. Я так всю зиму огурцы ем.
gogo1529
gogo1529
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1217
Возраст : 39
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения