Поиск
Последние темы
Котлеты из чечевицы
Участников: 4
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Вторые блюда :: Вторые блюда из овощей, грибов, круп и пасты
Страница 1 из 1
Котлеты из чечевицы
Состав:
400 г чечевицы
4 крупные луковицы
2 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Фотография готового блюда:
Приготовление:
1. Чечевицу залить водой, чтобы набухла (воду поменять 2раза).
2. Три луковицы мелко нарезать, обжарить в растительном масле.
3. Пропустить через мясорубку чечевицу, обжаренный лук и сырую луковицу и чеснок.
4. Полученную массу посолить и тщательно перемешать.
5. Из этой массы руками сформовать небольшие круглые котлеты, обжарить на сковороде с раскаленным растительном маслом с обеих сторон до румяной корочки.
Рецепт взят с журнала "Люблю готовить", автор Надежда Теплякова г. Тамбов
Нюансы:
Чечевицу перекрутить через мелкую сеточку, жарить на сильно раскаленном масле, аккуратно переворачивать иначе развалятся. Всем приятного аппетита.
400 г чечевицы
4 крупные луковицы
2 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Фотография готового блюда:
Приготовление:
1. Чечевицу залить водой, чтобы набухла (воду поменять 2раза).
2. Три луковицы мелко нарезать, обжарить в растительном масле.
3. Пропустить через мясорубку чечевицу, обжаренный лук и сырую луковицу и чеснок.
4. Полученную массу посолить и тщательно перемешать.
5. Из этой массы руками сформовать небольшие круглые котлеты, обжарить на сковороде с раскаленным растительном маслом с обеих сторон до румяной корочки.
Рецепт взят с журнала "Люблю готовить", автор Надежда Теплякова г. Тамбов
Нюансы:
Чечевицу перекрутить через мелкую сеточку, жарить на сильно раскаленном масле, аккуратно переворачивать иначе развалятся. Всем приятного аппетита.
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Котлеты из чечевицы
Таня, а ты какую чечевицу брала красную мелкую или крупную. Спасибо за рецепт. Журнал "Люблю готовить" всегда покупаю, а этот рецепт видно пропустила. Спасибо.
amarant- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1243
Возраст : 59
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05
Re: Котлеты из чечевицы
Алла,чечевицы красной у нас нет,покупала крупную она зеленовато-коричневая.
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Котлеты из чечевицы
Спасибо Таня. У нас продают разную и красную мелкую и крупную и зеленую и желтую. У меня есть красная мелкая она быстро набухает и разваривается. Значит с ней время замачивания можно сократить.))
amarant- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1243
Возраст : 59
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05
Re: Котлеты из чечевицы
Татьяна, спасибо за рецепт! Обязательно попробую!
Машенька- повар
- Количество сообщений : 491
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирск
Дата регистрации : 2012-04-19
Re: Котлеты из чечевицы
Таня,какие котлетки аппетитные!обязательно попробую!
люда1970- повар
- Количество сообщений : 326
Возраст : 54
Географическое положение : п.Николаевка Еврейской Автономной области
Дата регистрации : 2012-04-14
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Вторые блюда :: Вторые блюда из овощей, грибов, круп и пасты
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 02:59 автор Elkena
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Наши праздники
24/4/2024, 11:18 автор Елена Казак
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35