Грузия. Салат из фасоли с овощами, окороком и орехами

Салат из фасоли с овощами, окороком и орехами

Вкусный и сытный салат, рекомендую попробовать!
Можно подать салат как на большом блюде, так и порционно.


«Салат из фасоли с овощами, окороком и орехами» на Яндекс.Фотках

Ингредиенты:

   Помидоры 2 шт., перец болгарский 1 шт., окорок (любой мясной деликатес) 200 г, фасоль красная 1 банка, орехи грецкие 40 г, листья салата для подачи
Кинза, черный молотый перец и хмели-сунели - факультативно
   
Заправка: Чеснок 2 зуб., петрушка, укроп 1 пучок, оливковое масло 60 мл, сок лимона 0,5 ч.л., соль 0,25 ч. л.

    Приготовление:

Ингредиенты даю приблизительно, ориентируйтесь на свой вкус.
Окорок и болгарский перец нарезать соломкой, помидоры кружочками. Если помидоры большие, то нарежьте их полукольцами.
Фасоль промыть. Листья салат вымыть и обсушить.

На тарелки выложить листья салата, на них выложить фасоль.
На фасоль слой из окорока, затем болгарский перец.
На перец кружочки помидоров.

Приготовить заправку: в чашу блендера сложить зелень, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и измельчить. Можно добавить кинзу, черный молотый перец и хмели-сунели.

Готовый салат полить заправкой и посыпать измельченными грецкими орехами.
Приятного аппетита!

ЕВа-Лена, какие ты рецепты хорошие выкладываешь. 

Отличный рецепт, люблю фасоль с орехами.

Маша, спасибо! Делюсь тем, что самой по вкусу

Аня, я тоже )) Беспроигрышное сочетание!

Лена, я не люблю совсем оливковое масло, растительным заменю?

Замени, конечно, нет проблем ))

Леночка,спасибо заманчивый салатик и такой красивый,думаю что будет вкусно,мне вообще нравятся салаты с грецкими орехами!

Таня, значит будет пробовать делать))))) Продукты все есть))))

Танюша, надеюсь, что понравится!

Лена, отличный рецепт. Спасибо.

Всегда пожалуйста, Катюша!

Фасоль и орехи - беспроигрышный вариант.Лена, твои рецепты как всегда- вкусны и лаконичны.

Лаконичность - мое второе имя ))))))
Спасибо, Оля! Люблю четкость в рецептах, что тут поделаешь!

Я добавляла и кинзу (веточку) и перец, и хмели-сунели. Лимона не было и я развела щепотку лимонной кислоты в чайной ложке. Вместо окорока у меня была сырокопченая колбаса. Муж наконец-то признался, что он не любит орехи ))), поэтому ему орехи с помидоров убирала. И фасоль ему не так. Просто он ее не любит тоже )))
А вот мне ну очень понравилось!!!
Если рассмотреть всю подборку со стороны ресторана. Ну какой бы салат я себе заказала в ресторане, то однозначно этот!
Я сама съела почти весь салат и мне было маловато ))), до такой степени понравился!

gogo1529 пишет:Муж наконец-то признался, что он не любит орехи ))), поэтому ему орехи с помидоров убирала. И фасоль ему не так. Просто он ее не любит тоже )))
А вот мне ну очень понравилось!!!

Пусть не любит, тебе больше достанется