Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

+3
ММихайловна
Елена Казак
ЕВа
Участников: 7

Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор ЕВа 29/10/2013, 00:13

Шведские тефтельки (кöttbullar)

Я думаю, что и взрослые, и дети любят маленькие тефтельки ))) Готовить их просто! Попробуйте Smile

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 0_a4582_d9bbc581_L
«Шведские фрикадельки» на Яндекс.Фотках

Ингредиенты: 600 г фарша (говядина или смешанный), 1 стакан молока, 0,5 стакана панировочных сухарей, 1 луковица, 1 яйцо, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу

Сухари залить молоком и дать набухнуть.
Лук мелко нарежьте и спассеруйте.
В фарш добавьте соль, перец, замоченные сухари, обжаренный лук и чуть взбитое яйцо.
Если готовите тефтельки для взрослых, то добавьте по желанию в фарш специи по вкусу - молотый кориандр, чеснок, красный перец, сухую аджику...
Вымешайте фарш и отбейте его.

Затем влажными руками скатайте из фарша шарики величиной с грецкий орех. Тефтельки можно складывать на смазанную растительным маслом тарелку и потом достаточно будет наклонить тарелку к свовороде с разогретым маслом, и тефтельки соскользнут в сковороду.
Обжарьте тефтельки со всех сторон, до готовности.
Подавайте горячими.

Классическая подача - тефтельки, картофельное пюре (можно подать отварной картофель или картофель фри) и брусничный джем. Если у вас будет еще сливочный соус, то будет вообще благодать )))

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 0_a4583_6a6da59_L
«Шведские фрикадельки» на Яндекс.Фотках

И не бойтесь попробовать сочетание тефтельки и джема! Брусничный джем отлично подчеркивает вкус мяса! Это очень вкусно, недаром в магазинах Икеа такие тефтельки очень популярны! Smile

Приятного аппетита!


Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) I

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) ZcUPFШвеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Acb9e3789a44

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор Елена Казак 29/10/2013, 01:20

Ой, какие аппетитные тефтельки! Такие, как Малыш и Карлсон ели.Вкусные...


Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8096
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор ММихайловна 29/10/2013, 01:40

Тефтельки просто супер.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор ЕВа 29/10/2013, 11:12

Лена, ага, те самые! ))) Только у меня они покрупнее немного, чем надо Smile

Маша, спасибо! ))


Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) I

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) ZcUPFШвеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Acb9e3789a44

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор Эльмира 29/10/2013, 14:39

О-о!Лена,обожаю эти тефтельки,когда бываем в Икее-только их заказываем)))а теперь дома буду готовить))спасибочки
Эльмира
Эльмира
повар
повар

Количество сообщений : 577
Географическое положение : РБ
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор ЕВа 29/10/2013, 14:42

Эля, мы тоже икеевские очень любим! ))) Соус, кстати, именно там брала, и джем тоже. Так что только тефтельки с русским акцентом, остальное все шведское ))))


Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) I

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) ZcUPFШвеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Acb9e3789a44

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор Эльмира 29/10/2013, 16:50

Муж мой называет их "детки-котлетки с вареньем")))
Эльмира
Эльмира
повар
повар

Количество сообщений : 577
Географическое положение : РБ
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор АПЕЛЬСИНКА 29/10/2013, 17:16

"О,чудесные маленькие тефтели!Они пахли так восхитительно и были такие поджаристые,румяные-словом,такие,какими и должны быть хорошие мясные тефтели!"
А.Линдгрен"Карлсон,который живет на крыше"
АПЕЛЬСИНКА
АПЕЛЬСИНКА
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 188
Возраст : 34
Географическое положение : казахстан
Дата регистрации : 2012-07-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор ЕВа 30/10/2013, 14:07

Лара, отличная цитата, в тему )))


Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) I

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) ZcUPFШвеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Acb9e3789a44

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор Лима 31/10/2013, 17:09

Я для котлет делаю похожий фарш, тоже люблю залить сухари молоком.Вот только жареное есть у нас всем нельзя, поэтому стараюсь запекать в духовке.Хотя жареные, на мой взгляд, получаются сочнее.Надо будет приготовить, давно тефтелек не делала.


Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 1_ddun10      Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 71520531bb7a Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Pryz_za_3_mestoШвеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4536
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор ЕВа 31/10/2013, 21:44

Оля, можно и запечь. Я тоже очень редко жарю котлеты или тефтели, обычно запекаю, нам так больше нравится!


Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) I

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) ZcUPFШвеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Acb9e3789a44

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор ММихайловна 2/12/2013, 00:29

Лена, спасибо за рецепт. Приготовила твои тефтельки, очень результат порадовал, только в фарш муж лук сырой накрутил, пока мы гуляли. Не джема, не брусники у меня в этом году нет, сделала сладкий томатный соус.
Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Ryyy

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) F1od
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор ЕВа 7/12/2013, 22:14

Маша, на здоровье! Smile
Мы тоже очень любим с тефтелями и котлетами томатный соус, это очень вкусно! )))


Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) I

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) ZcUPFШвеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Acb9e3789a44

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор Эльмира 12/5/2014, 13:49

Спешу сообщить готовила тефтельки))))
Мелкий пришел из школы как раз когда тефтельки запекались в духовке, и сразу вопрос: -Ма! у нас пахнет как в Икее! ты готовишь тефтельки? Very Happy 
думаю комменты излишне......
Спасибо, Лена, за очередную вкуснотень, будем готовить еще))) ксти, тефтельки мягкие и сочные
Эльмира
Эльмира
повар
повар

Количество сообщений : 577
Географическое положение : РБ
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор ЕВа 12/5/2014, 14:48

Эля, как приятно! ))) Рада, что не разочаровала тебя Smile Ешьте на здоровье!


Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) I

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) ZcUPFШвеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Acb9e3789a44

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор Верун4ик 20/6/2014, 18:22

Я совсем недавно готовила тефтельки в томатном соусе. И вот вчера дочка снова попросила тефтельки. А муж просил сделать обжаренные тефтельки, а соус отдельно. Не любит он когда подливке готовятся тефтели, котлеты. Вот я и вспомнила, что у нас на форуме где то был рецепт тефтелек по шведски. Не сразу я его нашла... Я думала рецепт в кулинарной книге . Вообще, приготовила сегодня. Мне очень понравилось, детишкам тоже. Очень вкусные получились. Уж не знаю как в Икеа ( к своему стыду там ни разу не была, да да, такие люди еще водятсяSmile ). Теперь ждем папу с работы, хочется узнать угодила ли я с тефтелькамиSmile .Лена, о ты какой соус к ним делаешь?
Верун4ик
Верун4ик
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 724
Возраст : 39
Географическое положение : Кострома
Дата регистрации : 2011-01-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор ЕВа 21/6/2014, 23:19

Вера, надеюсь, что супругу понравятся тефтельки ))
Мы любим их есть с брусничным джемом, очень вкусно, не зря северные народы любят это сочетание...
Как вариант, могу приготовить грибной соус, сметанный или красный. Каждый по-своему хорош.


Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) I

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) ZcUPFШвеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Acb9e3789a44

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор Верун4ик 21/6/2014, 23:28

Лена, мужу понравились!!! Все как он любит, чтоб жареные были ( а не вареные, как он выражается). А я всегда с водичкой тушу, чтоб наверняка прожарилось. А в этот раз все по рецепту делала. И наконец то угодила))). Мы и сегодня эти тефтельки едим. Брусничного джема нет, а вот клюквенный соус надо попробовать сделать.
Верун4ик
Верун4ик
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 724
Возраст : 39
Географическое положение : Кострома
Дата регистрации : 2011-01-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор ЕВа 21/6/2014, 23:30

Я рада, Вера )) Приятного аппетита!


Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) I

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) ZcUPFШвеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Acb9e3789a44

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar) Empty Re: Швеция. Шведские тефтельки (кöttbullar)

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения