Булочки на кефире

Хочу предложить вам рецепт вкусненьких булочек,нашла на сайте Булочки.орг (простые рецепты вкусных булочек). Мне очень понравились, продукты самые простые и всегда под рукой.
Для теста нам понадобится:
сахар - 60 г (взяла 3 столовые ложки)
молоко - 50 мл
соль - 1 ч.л.
кефир - 200 мл
дрожжи прессованные - 25 г
мука - 600-650 г
маргарин - 75 г
яйцо - 2 шт. для теста, 2 желтка для смазки

Готовим тесто:
Молоко подогреть, распустить в нём дрожжи, оставить на 20 минут.
Сахар, яйца, кефир, соль перемешать, добавить дрожжи, растопленный маргарин, всё хорошо перемешать.
В полученную смесь постепенно всыпать муку (просеянную), хорошо вымесить тесто (тесто готово, когда не липнет к рукам и посуде), переложить в чашку и оставить на 1,5 часа для подъёма, я делала 1 обминку.
Когда тесто поднялось после обминки, сформовала булочки, уложила на смазанный противень, оставила на полчаса для расстойки. Выпекать 20 мин при 180 градусах.

Булочки мягкие, нежные. Яйца в тесто не добавляла, по причине их отсутствия в холодильнике, а в магазин бежать лень было, поэтому смазала сладкой водичкой.