Поиск
Последние темы
Драные пышки (постные)
+10
ЮлияКУ
NataliSha12
Т Людмила
Елена Н
Елена Казак
Витальевна
маринушка
Elkena
ММихайловна
Ольга К.
Участников: 14
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Несладкая выпечка. Рецепты теста :: Пирожки, чебуреки и т.п
Страница 1 из 2
Страница 1 из 2 • 1, 2
Драные пышки (постные)
Драные пышки (постные)
Делаем дрожжевое тесто, на пол-литра воды теплой, 3 чайные ложки сухих дрожжей, развести и дать разойтись дрожжам, добавить 1 столовую ложку сахара, пол-ложки соли столовой, и 4 столовых ложки растительного масла, мука, замесить эластичное тесто и поставить в тепло на расстойку. Когда тесто подойдет, обмять и дать ещё раз подняться. Потом разделить на 4 части, каждую часть раскатать, в круг, намазать растительным маслом, свернуть в рулетик и закрутить трубочку рулетика в улитку, пришепнуть край и опять раскатать в круг, всё, пышка готова, положить что бы подошла и жарить на растительном масле до готовности. Готовую пышку сдобрить чесноком, если нет поста то можно намазать сметанкой и чесноком.
Приятного аппетита
Делаем дрожжевое тесто, на пол-литра воды теплой, 3 чайные ложки сухих дрожжей, развести и дать разойтись дрожжам, добавить 1 столовую ложку сахара, пол-ложки соли столовой, и 4 столовых ложки растительного масла, мука, замесить эластичное тесто и поставить в тепло на расстойку. Когда тесто подойдет, обмять и дать ещё раз подняться. Потом разделить на 4 части, каждую часть раскатать, в круг, намазать растительным маслом, свернуть в рулетик и закрутить трубочку рулетика в улитку, пришепнуть край и опять раскатать в круг, всё, пышка готова, положить что бы подошла и жарить на растительном масле до готовности. Готовую пышку сдобрить чесноком, если нет поста то можно намазать сметанкой и чесноком.
Приятного аппетита
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Драные пышки (постные)
Прикольный рецепт, у меня раньше бабушка жарёшки пекла похожие. Надо будет приготовить. Оль, спасибо.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Драные пышки (постные)
Маша тут часто такие пекут в деревне, даже на соде, прослаивают, вот и драные , так как отламываешь, а она слоистая, а на соде с простоквашей замесили и все так же, только не надо ждать когда подойдут, на дрожжах вообще мягусенькие, я ещё с верху люблю сыром украсить, на горячем сыр подплавится и вкусно!
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Драные пышки (постные)
У меня бабуля пекла дрожжевые, а сыр тут так и просится, он очень в тему.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Драные пышки (постные)
Маша в ужинах с сыром как раз
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Драные пышки (постные)
Аппетитненькие пышечки, а можно раскатав в круг, присыпать тертым сыром и скрутить рулетиком.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Драные пышки (постные)
Оль, спасибо большое за вкуснятину. Утащила в свои закрома Родины.
маринушка- повар
- Количество сообщений : 431
Возраст : 62
Географическое положение : г.Москва
Дата регистрации : 2011-01-27
Re: Драные пышки (постные)
Прощай похудение....
Витальевна- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 877
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26
Re: Драные пышки (постные)
Ой Лена смеюсь, ну до шести то можно
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Драные пышки (постные)
Я подумала, что "драные"- туда в дрожжевое тесто картофель тертый (драный) добавляется...делала когда-то такие, дети маленькие были
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7109
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Драные пышки (постные)
Лена, драники это чисто белорусское, у нас по другому малёк, у нас пышки пекут даже на 9 дней, на помин и носят соседям помазав пышку мёдом (не драную, простую)
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Драные пышки (постные)
Оль, для особо одарённых, сколько муки, хотя бы примерно.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Драные пышки (постные)
ну наверное стакана четыре-пять, я не мерила, чтоб к рукам не липло, тесто не забивай, упругое пусть будет ( пощупай грудь, вот такое должно быть тесто)
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Драные пышки (постные)
Оль, спасибо.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Драные пышки (постные)
Классное сравнение для дрожжевого теста!
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7109
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Драные пышки (постные)
Оль, ну засекретила! Я со слепу еле прочитала.)))
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Драные пышки (постные)
ну ведь так и есть девчата это первый показатель, что тесто замешано правильно, та самая упругость, этому меня ещё в детстве научили и этот совет порой всплывает по жизни, , так что он распространен даже
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Драные пышки (постные)
главное у каждой из нас появился повод себя потрогать, сижу улыбаюсь во всесь рот
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Драные пышки (постные)
Так,смеётесь тут, а я у компа объевшаяся... пышки я твои, Оль, приготовила и мы их скушали на ужин со сметанкой. Вкуснятина, фотографировать нечего, так как жарила прям перед ужином. Правда схитрила чуть-чуть, тесто в ХП сделала, в половине порции, нам на троих как раз поужинать хватило. Никите, пышки очень понравились. Оля, спасибо за рецепт. В следующий раз сделаю с чесноком и сыром, сегодня сыр забыла купить.
Оль, а ты их под крышкой жаришь? Я первую без крышки жарила, она чуть сыровата была, а остальные, сковороду закрывала, получилось то, что надо.
Оль, а ты их под крышкой жаришь? Я первую без крышки жарила, она чуть сыровата была, а остальные, сковороду закрывала, получилось то, что надо.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Драные пышки (постные)
да Маруся, накрываю крышкой и не сильно огонь, спасибо, что приготовила, я рада, что понравилось, а главное получилось у тебя!!!!!
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Драные пышки (постные)
ты их слоила или так жарила? и гоните меня с фрума уже, мне отчет писать надо, а я сижу тут
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Драные пышки (постные)
Слоила, Оль, они у меня не очень большие были, я половину порции на 4 части поделила, а на сковороде они у меня тааак увеличились, стали размером с пирожковую тарелку. Я наверное толсто раскатала.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Драные пышки (постные)
ага они хорошо подходят, вследующий раз тоньше катай на рулетики, смотаешь и после ещё ведь раскатывать и слоистее будут
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Драные пышки (постные)
Ох, чувствую, что следующий раз не за горами.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Драные пышки (постные)
Оля,несу хвалилку тебе за пышки.Вкусные!!!!!!Где тут похудеешь?
Т Людмила- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1307
Возраст : 56
Географическое положение : россия
Дата регистрации : 2011-10-26
Страница 1 из 2 • 1, 2
Похожие темы
» Щи постные "Воронежские"
» Постные батоны
» Пряники медовые (постные)
» Пирожки постные быстрые
» Постные блины на минералке
» Постные батоны
» Пряники медовые (постные)
» Пирожки постные быстрые
» Постные блины на минералке
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Несладкая выпечка. Рецепты теста :: Пирожки, чебуреки и т.п
Страница 1 из 2
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 13:00 автор Лима
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Сегодня в 03:07 автор nat0468
» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27
» Плюшки от фрекен Бок
26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf
» Кулинарные книги
25/9/2024, 21:07 автор Дарья0
» Рецепты на Бис
25/9/2024, 18:31 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2002
25/9/2024, 15:33 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2011
25/9/2024, 15:10 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
25/9/2024, 13:50 автор Дарья0