Пирожки постные быстрые

Девочки,хочу предложить рецепт постных пирожков. Не помню откуда я переписывала этот рецепт. Просматривала тетрадку с  рецептами постной выпечки и наткнулась на эти пирожки.
Сначала приготовила начинку.

Обжарила капусточку(у меня квашеная) ,но можно и свежую. Отдельно обжарила мелко нарезанный лучок и натёртую морковочку.Всё вместе перемешала ,соль(если капуста свежая),специи,зелень и немного потушила.
Пока начинка остывает, замесила тесто. Нам понадобится:

Мука- 4 стакана,  1 ст.ложка сухих дрожжей ,1,5 стакана теплой воды,100 мл.растительного масла,3 ст.ложки сахара,соль по вкусу.Желток для смазывания пирожков.
Берём тёплую воду ,добавляем сахар,дрожжи ,4 ст.ложки муки,перемешиваем, ставим в тёплое место ,чтобы немного подошло.
Дальше добавляем растительное масло,соль,муку,замешиваем эластичное тесто и оставляем на полчаса.

Вот такое тесто получилось. Тесто делим на кусочки

и лепим пирожки.Смазываем желтком.

Ставим в духовку ,выпекаем при t-ре 180 гр.25-30 мин.

От себя:муки у меня ушло на полстакана больше. Даже не ожидала,что такие получатся.Сегодня  доели,а тесто такое мягкое.
Попробуйте,девочки,надеюсь что понравится.

Люда,спасибо за рецепт!быстренько и вкусненько!А начинку можно любую?

Люда,я только с капустой делала. Но думаю ,что любая подойдёт.
Они же в духовке пекутся. Дочка попробовала жарить,получаются слишком жирные.

Людочка,принимай мою хвалилку за пирожки!Очень вкусное тесто,и сегодня,на второй день,осталось мягкое.Огромное спасибо за рецептик!Очень быстро.очень вкусно!Жаль,что сфоткать не смогла.

Милочка,пирожки по этому рецепту и вправду хороши!Я им уже много лет пользуюсь-научила бабушка мужа,которая поста всегда придерживалась.Только в пост не разрешается любая скоромная пища.Так что для строгих постящихся я рекомендую пирожки смазывать не желтком,а сладким чаем.Пирожки получаются нарядные!

Людочка,я рада,что понравились.
Ирина,я тоже пользуюсь сладким чаем,а иногда просто водичку делаю сладкую ,мама у меня так часто делает.И даже булочки смазываю.

Людочка,несу очередную хвалилку твоим пирожкам.Сестренка попросила рецепт теста для пирожков,чтоб быстро и нехлопотно,я ей твои пирожки показала.Мы только масла взяли поменьше и пожарили ,а не пекли в духовке.Жирные они не получились,а Таня сказала,что это первое тесто,которое у неё получилось.Принимай большое спасибо от меня и моей сестры!

Людочка,я рада,что сестре понравилось.

Иду с благодарностью, готовила вчера такие пирожки, очень довольна. Просто, быстро, нехлопотно, вкусно! Делала с картошкой, в следующий раз с капустой сделаю. Получилось 25 средних пирожков. Вообще-то я раньше не любила печеные пирожки, только жареные, а эти очень понравились. Спасибо Людмила!!! Замечательный рецепт.

Наташа,я очень рада.

Люда, большое-пребольшое спасибо за рецепт таких вкусных пирожков. Испекла очень быстро, но и исчезли тоже очень быстро  

Танюш,очень аппетитные пирожки !А начинка какая?

А начинка как и у Люды - с капусточкой, только свежей

Я и сладкие делала эти пирожки. Вкусно.
Танюш,пеките на здоровье!!!

Не устаю благодарить вас Людочка за эти вкусные пирожочки. Вот сегодня пекла опять. Еле успела сфотографировать - исчезают. Немного не хватило начинки, так я взяла натертый сыр, перемешала с зеленью и чесночком - получилось тоже очень вкусно.

Я рада ,что пирожки понравились. Готовьте на здоровье!