Закуска по-тайски

Рецепт попался на глаза случайно на сайте "ПервоеВторое.ру"
Подкупил своей простотой, а тут еще и повод подоспел приготовить ее-у папы день рождения, новенькое что-то приготовить хотелось.
А поскольку готовила у родителей, то сделать фото не получилось - фотик дома остался дежать.
Потребуется


•300 г свинины
•по 2 ст.ложки измельченной зелени укропа и петрушки,
•2 ст.ложки соевого соуса,
•1 ст.ложка лимонного сока,
•2 луковицы,  (лучше взять синий лук, с ним вкуснее)
•2 ст.ложки уксуса, (я не добавляла)
•4 ч.ложки сахара,
•1 ч.ложка соли,
•2 зубчика чеснока,
•черный молотый перец,
•растительное масло.

Свинину нарезать пластинами и отбить, а затем нарезать ее тонкой соломкой, как на бефстроганов. Пожарить в растительном масле до готовности. Жарится быстро.

Приготовить соус-заправку:
-смешать соль, сахар и растворить в уксусе. Но поскольку я уксус не добавляла, размешала все в лимонном соке.
-измельчить зелень петрушки и укропа, добавить растертый чеснок,перец , соевый соус и немного кипяченой холодной воды. Размешать и соединить с лимонно-сахарной смесью.
Репчатый лук очистить и тонко нашинковать.  Посыпать им обжаренное мясо и перемешать.
Полученной заправкой залить мясо с луком, перемешать и дать постоять минут 30. Но можно и сразу подавать на стол.

Вместо свинины можно взять говядину, но нужно хорошее мясо.

Лена, мне это блюдо очень подходит)))) Опробуем ближайшие выходные)))

Давай, Вика, потом поделишься впечатлением

Забрала в закрома бездонные ))) Интересный рецепт, Лена!

Вот это классный и интересный рецепт, Лена, все по мне))). Обязательно попробую))

Лен, мне тоже понравился рецепт, попробую приготовить, может завтра.

Я рада, что вам понравилось. хотя и визуально.

Хорошая,Лена закусочка,я из курицы делала,вкусно!

Таня, я уже думала про курицу, но еще не осуществила эту идею.

Лена, даю отчет-замечательная закуска, я бы даже сказала закусон)))Кстати, здесь совсем не лишний обжаренный вместе с мясом кунжут. Совсем не лишний)))))) Мужчины и прожорливая женщина (это-я) оценили))))))

Вика, я рада, чт о вам понравилась. Согласна, кунжут здесь будет в тему, но я не добавляла по двум причинам: старики мои не поймут, у меня его в деревне не было.Ну и не было его в рецепте, я так и не взяла его с собой...