Блинчатый пирог "Выкрутас"

Предлагаю вам угостить домочадцев не просто блинчиками с начинкой, а вот таким пирогом.



Испеките тонкие блинчики по любимому вашему рецепту. Готовые блины покройте слоем крема из творога, сахара, взбитого яйца, кураги и ванилина. Сверните в трубочки и выложите их в смазанную растительным маслом круглую форму, закручивая спиралью от краев к центру. Залейте смесью взбитых яиц, сметаны и сахара и запеките полчаса в духовке (ориентируйтесь на свою духовку).

*Кураги у меня не было, добавляла изюм. Блинчики я делала из айрана с газированной минералкой, получились очень нежные. А вот творог брать лучше не сухой и не передержать пирог в духовке. Поэтому советую заливку делать тонким слоем, а лучше взять побольше яиц, чтоб быстрее схватилась. Продукты брать произвольно, смотря на какое количество блинчиков. Сахар по вкусу.

Рецепт из журнала "Сваты"N4 2014 г.

Тамара, интересный пирог в разрезе получается!
Уже не первый раз встречаю рецепт блинных пирогов, но сама ни разу так и не приготовила.
Тамара, а как домашним, понравилась новинка?
И еще вопрос: на свой пирог ты сколько яиц в "заливку" брала?

Классный пирог, я никак не соберусь приготовить, все блины съедаются до пирога )))

Вот и у нас тоже горяченькими расходятся! А оставшиеся блины просят на завтрак с яичницей на сливочном масле, это уже традиция  .

Тамара,очень оригинальный пирог получился из блинчиков,я думаю и начинки можно разные делать,отличная идея,спасибо!

Томочка, очень интересный пирог! Я таких не встречала еще. Видела такого типа из пирожков, даже делала когда-то. Надо будет сделать, когда семья немного побольше будет))) Правда, моим, наверное, с мясом больше понравится))

Девочки, да начинку можно, я думаю, любую сделать. Просто если несладкая, то и заливку сделать без сахара, подсолив, можно с майонезом.
Я делала на большой сковороде. Взяла два яйца. Маловато.
А успела пирог сделать, потому что дома одна была!

Тамара, про яйца в заливку для пирога понятно, спасибо, будем исходить из этого.

Тамара пишет: "А успела пирог сделать, потому что дома одна была!"

Понятно теперь, почему тебе пирог удалось сделать   !

Вкусно. И оригинально.
У меня раньше были моменьы, когда блинчики с творогом плохо ели, я тогда делала блинный торт в глубокой сковороде

Ну, мне на такой пирог только на картинке посмотреть - ни один блинчик до него гарантированно не доживет, тем более, пеку я их очень редко.