Хвалилки - тесто

самое вкусное дожжевое тесто-из рецепта "ангельские бисквиты"!
только вместо раст.масла я беру смесь в равных пропорциях маргарина и масла без запаха!
кстати, я сама дошла почти до этого рецепта в поиске теста для пиццы.
беру
0,5 л кефира(простокваши, или просто воды)
0,5 пачки маргарина,
пакетик сухих дрожжей и
примерно 5-6 стаканов муки.
готвлю тесто, после подъема выпекаю 4 лепешки до готовности(размер лепешки такой, чтобы в микроволновке поместилась). потом раскладываю начинку сырого мяса или рыбы там нет),
мне больше всего нравится колбаса двух видов(вареная и полукопченая для запаха)+маринованый лук+болгарский перец+помидоры+заливка(сметана или жирный майонез, том. паста, обязательно специи для пицы)+сыр, можно колбасный.
а потом одну пиццу в микроволновку на 3-4 минуты, а остальные -в холодильник.
этот рецепт удобен тем, что лепешки можно печь и за день-два до приготовления пиццы и хранить в холодильнике, так же и готая пицца может полежать в холоде. нам с мужем на двоих хватает поужинать, позавтракать и по кусочку на обед остается!
главное, достаете из микроволновки всегда свежую и ароматную пиццу!

забыла сказать, что в ангельских бисквитах вместо мака я клала смесь из распареных и порезаных изюма(его резать не надо!), кураги и чернослива. очень понравилось маме и сестре. а теперь пеку просто плюшки, мужу нравится!
почему то ме могу поместить сюда фото

"Тесто за 15 мин" Нины Семиткиной уже и хвалить как-то не удобно, не попробовал его, наверно, только ленивый, но очень хочу добавить свой голос в копилку этой милой женщины. Пеку из него не плюшки и пирожки, а делаю половинный замес на пиццу, получается как раз большой противень. Такой простейший рецепт, продукты элементарные , а результат очень достойный! Браво!

[quote="Елена К."]"Тесто за 15 мин" Нины Семиткиной уже и хвалить как-то не удобно

Огромное спасибо и от меня: благодаря этому рецепту и его автору я - "необыкновенная мастерица по пирогам", особенно вкусен (просто бесподобно вкусен!) с капустной начинкой (капуста, лук пассерованные +рубленые варёные яйца, перец, соль). Чудесным он получается и с яблочным вареньем. Мне нравятся закрытые пироги; из того количества теста, что получается по рецепту, печётся один роскошный пирог во весь противень. Это и второе блюдо, и третье...в общем, пока ничего не останется. (Плита "Брест", противень большой).

Присоединяюсь к хвалилкам про тесто за 15мин.,ещё хочу отметить из того же номера"ПИРОЖКИ КАК ПУХ" П.А.Гущиной-всё получается замечательно(правда я все пирожки жарю-бльше люблю).Хочу похвалить тесто ПИРОЖКИ НА СЫВОРТКЕ Н.Беляковой из№С-С20-2007г.-тесто дешёвое и постное,получается много,я не замораживала,остаток полежал в холодильнике 2дн.-мне показалось может,но тесто стало кислее.А так-же это тесто подходит для корейских пирожков(пян-сэ или пигоди).

Присоединяюсь к хвалилкам в адрес Нины Семиткиной. С тех пор ,как я обнаружила рецепт "Тесто за 15 минут" в "Звездах Скатерти-Самобранки", делаю его почти каждую неделю и пирогов напеку ,и плюшек , и на пиццу оставлю.Особенно выручает,когда неожиданные гости намечаются.А уж сколько народу рецептик попросили...Всем даю со ссылочкой на любимую газету.А чтоб газета или шикарный спецвыпуск "Звезды СС" не пачкался на кухне- вставляю в прозрачный файлик.Очень удобно- открыл на нужной странице,вставил в файл и готовь ,все что хочешь!

а мне понравилось французское тесто. рецепты на бис №2 (7) Елена Фетисова,получается пышное,вкусное тесто,в холодильнике быстро подходит,только там в тесто по рецепту соль добавлять не рекомендуют,но я добавляю по вкусу требуется,моя свекровь удивлялась что тесто так быстро подымается,как у меня выходной просит печь пироги,иногда не хочется ,но приходиться

Мой голос "тесту за 15 минут";.Пеку из него и сладкие и не сладкие пироги , и плюшки.Гости всегда спрашивают- "Что у тебя за тесто?". И очень удивляются, что оно без яиц и на воде. Многие берут рецепт. Только дрожжи я беру сухие (импортные).Спасибо автору за прекрасный и простой рецепт.

Французское тесто, действительно, шедевральное! Соль я кладу обязательно, пеку из него сладкие пирожки, с соленой начинкой как-то пока не пробовала... Когда сделала первый раз, с вишней и яблоками, чуть остыли, схомякала два пирожка, потом пошла и без зазрения совести еще парочку взяла, удержаться было невозможно! Отличнейшее тесто!
А про 15-минутное я уже писала, великолепное тесто. Заслуживает премии!!!

Девочки, просьба - выделяйте названия жирным шрифтом или цветом, чтобы было хорошо их видно, так будет всем удобнее ))

добавлю свой голос за рецепт "тесто за 15 минут". просто, вкусно , всегда удачно!!!! разрекламировала всем знакомым - только положительные отзывы! Еще один плюс - подходить для использывания во время поста.

]"Тесто от Тамары" тоже очень хорошее, подходит как для сладких, так и для простых пирогов,, после холодильника прекрасно лепится, как пластилин, можно сделать красивые бортики и из кусочков слепить любой рисунок.РБ,№4(9).

ЕВа пишет:

Девочки, просьба - выделяйте названия жирным шрифтом или цветом, чтобы было хорошо их видно, так будет всем удобнее ))

Согласна с Евой, так гораздо удобнее.

Присоединяюсь к хвалилкам в адрес теста "Французское" и "От Тамары". Делала и то, и другое, понравилось.

"Тесто за 15 минут" Нины Семиткиной просто великолепное. Я как попробовала один раз , так и пеку до сих пор по этому рецепту, правда всегда на сырых дрожжах, Получаются отличные пирожки хоть со сладкой начинкой , хоть с рыбой , хоть с мясом, хоть плюшки, пиццу тоже делаю из этого тесто. Просто огромное-преогромное ей спасибо , что поделилась с таким экономным и в то же время вкусным рецептом теста, его уже поправу можно назвать народным, потому что он переходит из рук в руки и не печет пироги по этому рецепту только ленивый.Выделить другим цветом название рецепта почему-то не получилось.

Сегодня жарила пирожки по рецепту Елены Пашутиной Р/бис №2-2011, тесто очень понравилось, хоть и были сомнения по поводу добавления соды, но всё получилось вкусненько.

Девочки извините, не дописала, рецепт называется Пирожки "от Елены".

Очень нравится "Театральное тесто" А. Кучеровой.И пирожки,и пицца выходят отличные.
"Тесто за 15 минут" - вкусно,просто,быстро.
Оба рецепта просто выручалочки,когда времени мало,а накормить своих домочадцев или к чаю что-нибудь хочется побыстрее.
Изменить цвет шрифта не получается.

да уж,действительно "Тесто за 15 минут" Нины Семиткиной не делал,наверно только ленивый или не пробиваемый,как можно утерпеть при стольких "хвалилках"?спешу добавить от себя:я от него в восторге!пеку и пиццы и пироги и шаньги и булочки...А недавно совершенно случайно обнаружила рецепт "французского теста" от Елены Фетисовой:пекла пирожки с яйцом и зеленым луком,когда испеклись и я попробовала,девочки!я натурально села!в буквальном смысле этого слова!с тестом работала не мало,знаю что и как(в свое время не смогла закончить и работать по выбранной профессии,по состоянию здоровья),так вот тесто и изделия из него изумительные!

Девочки, пекла пироги по рецепту Французского теста, даже начинку сделала по рецепту, предложенному автору рецепта этого теста. Очень понравилось и тесто и начинка!!!!!

Пришла добавить хвалилку Тесту за 15 минут.
Рецепт был переписан уже давно,но переубедить себя не могла очень долго.Ну не могла я себе представить:КАК? за 15 мин?
И вот вчера ,наконец-то, созрела...
Итог: все мои убеждения по поводу невозможности вкусного "скороспелого" теста разбиты в пух и прах!
Снимаю шляпу!Обалденейшее по вкусу,простейшее по набору продуктов,моментальное по времени приготовления.

Мне понравилось дрожжевое тесто Елены Усачевой из рецептов на бис 3-4 стр.139. Его получилось много, испекла половину пирожков в духовке, а остальные жарила на сковороде. Очень понравились. Начинку делала самую простую, капуста и картошка.

А я что-то последнее время делаю тесто "Как пух" - очень нравится, тоже скорое... Но к стыду не помню чей рецепт

Принесла хвалилкуФранцузскому тесту!
Рецепт-супер,тесто чудесное!
Угощайтесь!

А мне очень нравится тесто Попутчица от Марии Курчатовой.Пекла пироги и плюшки.Отличный рецепт и главное без маргарина!

Оля, тесто "Попутчица" мне больше всех нравится, ну просто нежнейшее! Хочешь только полпирожка попробовать, а он сам в рот весь целиком лезет...

Девочки,я тоже хочу вкусных булочек!Хочу тесто.где взять рецепт? "За 15минут" и "Попутчица"