Поиск
Последние темы
Куриный суп с кукурузой
+4
Лима
ЕВа
ПЕлена
Елена Н
Участников: 8
Страница 1 из 1
Куриный суп с кукурузой
Рецепт этого супа попался на глаза в процессе просмотра кулинарного журнала «Приготовь».
Я искала нужную фотографию, а нашла рецепт – простой, вкусный, новый для меня. А самое главное - нужного цвета.
Супчик оказался весьма достойным, и теперь определенно пополнит семейное меню первых блюд.
Ингредиенты:
Курица (небольшая ) - 1шт
Морковь – 1шт
Помидор – 1шт
Перец болгарский – 1шт
Кукуруза консервированная – 1 банка
Яйца – 2шт
Зелень свежая
Соль, лавровый лист, перец черный горошком
Курицу промыть, залить водой, довести до кипения. Снять пену, положить в кастрюлю специи, очищенный от семян болгарский перец, помидор, морковь.(Все в цельном виде, можно морковь порезать на крупные куски) Посолить и варить на слабом огне минут сорок.
Подготовленный бульон процедить - овощи нам не понадобятся. Курицу отделить от костей и шкурки , поделить на кусочки, вернуть в бульон. Добавить кукурузу и прогреть. Отдельно слегка взбить яйца (их количество – на свое усмотрение, до желаемой густоты супа). Постепенно, постоянно перемешивая суп, влить яйца. Добавить зелень, проварить еще минуты три. При подаче дополнительно посыпать свежей зеленью.
Вкусный суп! Попробуйте, девочки, приготовить.
Приятного всем аппетита!
Я искала нужную фотографию, а нашла рецепт – простой, вкусный, новый для меня. А самое главное - нужного цвета.
Супчик оказался весьма достойным, и теперь определенно пополнит семейное меню первых блюд.
Ингредиенты:
Курица (небольшая ) - 1шт
Морковь – 1шт
Помидор – 1шт
Перец болгарский – 1шт
Кукуруза консервированная – 1 банка
Яйца – 2шт
Зелень свежая
Соль, лавровый лист, перец черный горошком
Курицу промыть, залить водой, довести до кипения. Снять пену, положить в кастрюлю специи, очищенный от семян болгарский перец, помидор, морковь.(Все в цельном виде, можно морковь порезать на крупные куски) Посолить и варить на слабом огне минут сорок.
Подготовленный бульон процедить - овощи нам не понадобятся. Курицу отделить от костей и шкурки , поделить на кусочки, вернуть в бульон. Добавить кукурузу и прогреть. Отдельно слегка взбить яйца (их количество – на свое усмотрение, до желаемой густоты супа). Постепенно, постоянно перемешивая суп, влить яйца. Добавить зелень, проварить еще минуты три. При подаче дополнительно посыпать свежей зеленью.
Вкусный суп! Попробуйте, девочки, приготовить.
Приятного всем аппетита!
Последний раз редактировалось: Елена Н (19/8/2014, 23:49), всего редактировалось 2 раз(а)
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Куриный суп с кукурузой
Лена! Отлично!
ПЕлена- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1332
Возраст : 77
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04
Re: Куриный суп с кукурузой
Замечательный супчик! ))
Ленок, а я бы фото поменяла местами... Логичнее, и второе красивше ))
Ленок, а я бы фото поменяла местами... Логичнее, и второе красивше ))
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Куриный суп с кукурузой
Леночки, благодарю за внимание к рецепту!
Лен, ты какие фото имеешь в виду? Верхнее и нижнее здесь, или фото при меню и при рецепте?
Лен, ты какие фото имеешь в виду? Верхнее и нижнее здесь, или фото при меню и при рецепте?
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Куриный суп с кукурузой
Здесь )) Я бы крупный план поставила вторым. Не прими как совет, это просто мое мнение
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Куриный суп с кукурузой
Да без проблем! Я вообще-то и сама голову ломала, как и какие фото где поставить. На фотографировала больше, чем нужно!
Сейчас посмотрю, как красивее будет смотреться.
Сейчас посмотрю, как красивее будет смотреться.
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Куриный суп с кукурузой
Лена, фото очень красивое! И суп наверняка вкусный. У нас на форуме, кажется, был похожий, но без болгарского перца, теперь надо и твой попробовать обязательно!
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Куриный суп с кукурузой
Лена, нарядный, солнечный супчик получился.
Девочки, я не разу не готовила супы с добавлением взбитых яиц. По этому у меня вопрос. Эти супы надо сразу есть или их можно потом разогревать.
Девочки, я не разу не готовила супы с добавлением взбитых яиц. По этому у меня вопрос. Эти супы надо сразу есть или их можно потом разогревать.
amarant- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1243
Возраст : 60
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05
Re: Куриный суп с кукурузой
Оля, я когда рецепт в журнале присмотрела, проверяла на форуме на наличие рецепта. Находила суп с кукурузой, но другой. В этом нет традиционных для нас картофеля, лука.
Я сама удивилась, как болгарский перец ( настоящий, летний) благотворно влияет на вкус бульона. Варила суп в два этапа. Сначала по памяти - и забыла про помидор. Поэтому бульон пробовала изначально с болгарским перцем - очень понравился! Потом уже добавила и помидорку. Но даже не уверена, так ли нужна она там...
Я сама удивилась, как болгарский перец ( настоящий, летний) благотворно влияет на вкус бульона. Варила суп в два этапа. Сначала по памяти - и забыла про помидор. Поэтому бульон пробовала изначально с болгарским перцем - очень понравился! Потом уже добавила и помидорку. Но даже не уверена, так ли нужна она там...
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Куриный суп с кукурузой
Алла, спасибо!
Я с супами в виде болтушек из яиц знакома с детства. Нормально они себя ведут и в разогретом виде, если без вермишели. Она раскисает.)))
Мы этот суп ели и на другой день. Яичные "нити" не сильно видоизменяются.
Я с супами в виде болтушек из яиц знакома с детства. Нормально они себя ведут и в разогретом виде, если без вермишели. Она раскисает.)))
Мы этот суп ели и на другой день. Яичные "нити" не сильно видоизменяются.
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Куриный суп с кукурузой
Елена Н, Брависсимо!
Ой, это точно точно вкусный суп. В этом месяце его готовила. Он у меня получился как экспериментальный. Закончился картофель, но в холодильнике была кукуруза. вот я ее и добавила. А перец и помидоры у меня были замороженные (я готовлю холодильник в разморозке и все овощи теперь стараюсь по максимуму добавлять в блюда).
amarant, Алла мы кушаем супы с яйцом и в свежем виде и в разогретом. Хотя вся семья у нас любит больше свежеприготовленные супы.
Ой, это точно точно вкусный суп. В этом месяце его готовила. Он у меня получился как экспериментальный. Закончился картофель, но в холодильнике была кукуруза. вот я ее и добавила. А перец и помидоры у меня были замороженные (я готовлю холодильник в разморозке и все овощи теперь стараюсь по максимуму добавлять в блюда).
amarant, Алла мы кушаем супы с яйцом и в свежем виде и в разогретом. Хотя вся семья у нас любит больше свежеприготовленные супы.
gogo1529- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1217
Возраст : 39
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28
Re: Куриный суп с кукурузой
У меня хоть картофель и был, но супчик без него оказался тоже весьма не плох!
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Куриный суп с кукурузой
Хороший супчик, готовила подобный, только без яичных нитей, яркий и вкусный супчик получается.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Куриный суп с кукурузой
Ага! Я, благодаря отзывам, сегодня о нем вспомнила.
Думаю, что пора повторить.)))
Думаю, что пора повторить.)))
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Куриный суп с кукурузой
Необычный (как же без привычной картошки и овощной зажарки? ), легкий супчик! Добавление кукурузы для меня ново, тем интереснее будет попробовать.
Насыщенный и ароматный бульон! После приготовления бульона, который готовится практически сам по себе, суп варить одно удовольствие - просто и быстро.
Лена, ты, когда кукурузу добавляешь, жидкость из банки сливаешь или вместе с ней?
Насыщенный и ароматный бульон! После приготовления бульона, который готовится практически сам по себе, суп варить одно удовольствие - просто и быстро.
Лена, ты, когда кукурузу добавляешь, жидкость из банки сливаешь или вместе с ней?
Inga- повар
- Количество сообщений : 522
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21
Re: Куриный суп с кукурузой
Женя, я использую обычно "Бондюэль". Там практически нет жидкости. Чисто символически что-то на дне.))) Вкус супа хуже не будет. Может только, если хочется попрозрачнее бульон, тогда одну кукурузу положить.
Но очень рекомендую варить бульон с болгарским перцем. Я была удивлена, какой приятный вкус с ним получается. А вот помидорку попробую в другой раз не класть. Обойтись без нее. Я уже писала, что варила суп не особо заглядывая в рецепт, и помидору сначала забыла положить. И лично мне бульон до ее добавления по вкусу больше понравился, чем после. )))
Но очень рекомендую варить бульон с болгарским перцем. Я была удивлена, какой приятный вкус с ним получается. А вот помидорку попробую в другой раз не класть. Обойтись без нее. Я уже писала, что варила суп не особо заглядывая в рецепт, и помидору сначала забыла положить. И лично мне бульон до ее добавления по вкусу больше понравился, чем после. )))
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Похожие темы
» Вкусный суп с копченостями и кукурузой
» Салат из печени трески с кукурузой
» Цветная капуста, запеченная с кукурузой
» Салат из печени трески с кукурузой и гренками
» Куриный торт
» Салат из печени трески с кукурузой
» Цветная капуста, запеченная с кукурузой
» Салат из печени трески с кукурузой и гренками
» Куриный торт
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 19:35 автор Елена Казак
» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
3/10/2024, 17:06 автор nat0468
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
3/10/2024, 03:07 автор nat0468
» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27
» Плюшки от фрекен Бок
26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf
» Кулинарные книги
25/9/2024, 21:07 автор Дарья0
» Рецепты на Бис
25/9/2024, 18:31 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2002
25/9/2024, 15:33 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2011
25/9/2024, 15:10 автор Дарья0