Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Куриный суп с кукурузой

+4
Лима
ЕВа
ПЕлена
Елена Н
Участников: 8

Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор Елена Н 19/8/2014, 20:21

Рецепт этого супа попался на глаза в процессе просмотра  кулинарного  журнала «Приготовь».
Я искала нужную  фотографию, а нашла рецепт – простой, вкусный, новый для меня.  А самое  главное -  нужного цвета. Smile 
Супчик оказался весьма достойным, и теперь  определенно пополнит семейное меню первых блюд.

Куриный суп с кукурузой 0_1251b1_961f0b1c_orig

Ингредиенты:
Курица  (небольшая ) - 1шт
Морковь – 1шт
Помидор – 1шт
Перец болгарский – 1шт
Кукуруза консервированная – 1 банка
Яйца – 2шт
Зелень свежая
Соль, лавровый лист,  перец черный горошком

Курицу промыть, залить водой, довести до кипения. Снять пену, положить в кастрюлю специи, очищенный от семян болгарский перец, помидор, морковь.(Все в цельном виде, можно морковь порезать на крупные куски) Посолить и варить на слабом огне минут сорок.
Подготовленный бульон процедить  - овощи нам не понадобятся. Курицу отделить от костей и шкурки , поделить на кусочки, вернуть в бульон. Добавить кукурузу  и прогреть.  Отдельно слегка взбить яйца (их количество – на свое усмотрение, до желаемой густоты супа). Постепенно, постоянно перемешивая  суп, влить  яйца.  Добавить зелень, проварить еще минуты три. При подаче дополнительно  посыпать свежей зеленью.
Вкусный суп! Попробуйте, девочки,  приготовить.

Куриный суп с кукурузой 0_1251b0_dc0a55bd_orig


Приятного всем  аппетита!


Последний раз редактировалось: Елена Н (19/8/2014, 23:49), всего редактировалось 2 раз(а)
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор ПЕлена 19/8/2014, 20:24

Лена! Отлично! ? 
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1896
Возраст : 74
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор ЕВа 19/8/2014, 22:38

Замечательный супчик! ))
Ленок, а я бы фото поменяла местами... Логичнее, и второе красивше ))


Куриный суп с кукурузой 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Куриный суп с кукурузой I

Куриный суп с кукурузой ZcUPFКуриный суп с кукурузой Acb9e3789a44

Куриный суп с кукурузой Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6977
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор Елена Н 19/8/2014, 23:20

Леночки, благодарю за внимание к рецепту! Smile  ;  ; 

Лен, ты какие фото имеешь в виду? Very Happy  Верхнее и нижнее здесь, или фото при  меню и  при рецепте? Smile
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор ЕВа 19/8/2014, 23:39

Здесь )) Я бы крупный план поставила вторым. Не прими как совет, это просто мое мнение Embarassed 


Куриный суп с кукурузой 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Куриный суп с кукурузой I

Куриный суп с кукурузой ZcUPFКуриный суп с кукурузой Acb9e3789a44

Куриный суп с кукурузой Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6977
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор Елена Н 19/8/2014, 23:42

Да без проблем!  Я вообще-то и сама голову ломала, как и какие фото где поставить. На фотографировала больше, чем нужно! Very Happy 
Сейчас посмотрю, как красивее будет смотреться. Smile
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор Лима 19/8/2014, 23:55

Лена, фото очень красивое! И суп наверняка вкусный. У нас на форуме, кажется, был похожий, но без болгарского перца, теперь надо и твой попробовать обязательно!


Куриный суп с кукурузой 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Куриный суп с кукурузой 1_ddun10      Куриный суп с кукурузой 71520531bb7a Куриный суп с кукурузой Pryz_za_3_mestoКуриный суп с кукурузой I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4499
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор amarant 20/8/2014, 00:04

Лена, нарядный, солнечный супчик получился.

Девочки, я не разу не готовила супы с добавлением взбитых яиц. По этому у меня вопрос. Эти супы надо сразу есть или их можно потом разогревать.
amarant
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1567
Возраст : 57
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор Елена Н 20/8/2014, 01:50

Оля, я  когда рецепт в журнале присмотрела, проверяла на форуме на наличие рецепта.  Smile  Находила суп с кукурузой, но другой. В этом нет традиционных для нас картофеля, лука.
Я сама удивилась, как болгарский перец ( настоящий, летний) благотворно влияет на вкус бульона. Варила  суп в два этапа. Сначала по памяти - и забыла про помидор. Поэтому бульон пробовала изначально с болгарским перцем - очень понравился! Потом уже добавила и помидорку. Но даже не уверена, так ли нужна она там...


Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор Елена Н 20/8/2014, 01:57

Алла, спасибо! Very Happy 
Я с супами в виде болтушек из яиц знакома с детства. Нормально они себя ведут и в разогретом виде, если без вермишели.  Она раскисает.)))
Мы этот суп ели и на другой день.  Яичные "нити"  не сильно  видоизменяются.
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор gogo1529 20/8/2014, 23:44

Елена Н, Брависсимо!
Ой, это точно точно вкусный суп. В этом месяце его готовила. Он у меня получился как экспериментальный. Закончился картофель, но в холодильнике была кукуруза. вот я ее и добавила. А перец и помидоры у меня были замороженные (я готовлю холодильник в разморозке и все овощи теперь стараюсь по максимуму добавлять в блюда).

amarant, Алла мы кушаем супы с яйцом и в свежем виде и в разогретом. Хотя вся семья у нас любит больше свежеприготовленные супы.
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 36
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор Елена Н 21/8/2014, 01:16

Smile  У меня хоть картофель и был, но супчик без него оказался  тоже весьма не плох! Smile
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор Elkena 18/10/2014, 00:05

Хороший супчик, готовила подобный, только без яичных нитей, яркий и вкусный супчик получается.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3362
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор Елена Н 18/10/2014, 01:46

Ага! Я, благодаря отзывам, сегодня о нем вспомнила. Smile
Думаю, что пора повторить.)))
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор Inga 18/10/2014, 02:15

Необычный (как же без привычной картошки и овощной зажарки? Laughing ), легкий супчик! Добавление кукурузы для меня ново, тем интереснее будет попробовать.
Насыщенный и ароматный бульон! После приготовления бульона, который готовится практически сам по себе, суп варить одно удовольствие -  просто и быстро.
Лена, ты, когда кукурузу добавляешь, жидкость из банки сливаешь или вместе с ней?
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор Елена Н 19/10/2014, 00:10

Женя, я использую обычно "Бондюэль". Там практически нет жидкости. Чисто символически  что-то на дне.)))  Вкус супа хуже не будет. Может только, если хочется попрозрачнее бульон, тогда одну кукурузу положить.
Но очень рекомендую варить бульон с болгарским перцем. Я была удивлена, какой приятный вкус с ним получается. А вот помидорку попробую в другой раз не класть. Обойтись без нее. Я уже писала, что варила суп не особо заглядывая в рецепт, и помидору сначала забыла положить. И лично мне бульон до ее добавления по вкусу больше понравился, чем после. )))
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный суп с кукурузой Empty Re: Куриный суп с кукурузой

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения