«Кораблики» из фаршированных огурцов

«Кораблики» из фаршированных огурцов

Рецепт является миксом из нескольких рецептов, адаптировала под свой вкус.
Ингредиенты:
2 свежих огурца
1 вареное яйцо
1 вареная картофелина
вареная колбаса примерно 100 г (от размера огурцов)
корейская морковь
майонез
соль, перец по вкусу
4 тонких сырных треугольников – паруса
2 шпажки для шашлыков (разрезать пополам)



Приготовление. Огурцы разрезаем пополам, вынимаем семена (если спросите куда их дальше девать… я съела))), для устойчивости можно подравнять лодочки снизу ножом, мне же попались устойчивые огурцы))) Огурцы я немного подсолила, чтобы они не были пресными и перевернула на  салфетку, чтобы не было лишнего сока.



Готовим начинку: режем морковь, картошку, колбасу, яйцо, солим, перчим и заправляем майонезом или сметанкой.



Наполняем наши лодочки и устанавливаем на них паруса. Мы с мужем хрустели и жмурились от удовольствия, ибо такой вариант начинки любим. И вам приятного аппетита!!!

Танечка, очень интересный вариант украшения и подачи! Так ведь можно не только огурчики, но и молодые кабачки сделать.
И начинка вкусная, хотя тут можно и любую другую положить, даже творог. Короче, еще один рецепт в "копилку"

Красиво! Начинка очень понравилась! Таня,спасибо!

Таня, спасибо!
Оля, начинок можно напридумывать массу, любой салат, который с огурцом сочетается, я подбирала вариант под наше семейство, в результате придумался вот такой. А вот подача мне понравилась, смотрятся такие лодочки на столе очень даже симпатично

Таня, интересный рецепт с точки зрения подачи закусок, смотрится симпатично.
Для любителей похрустеть особенно хорош! Да и начинку можно подобрать под себя.
Мне кажется на детский праздник очень подойдет.