Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

+8
ЕВа
amarant
Лима
ММихайловна
Татьяна999
Елена Казак
Б. Виктория
Svetulya
Участников: 12

Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Svetulya 15/10/2014, 13:24

Доброе утро всем!! Вскакивая на "последнюю подножку" конкурса "разноцветное меню", вернее, цепляясь слабыми ручонками Very Happy , хочу представить вам это лакомство, которым, конечно, по правилам нужно бы завершать обед...Но поскольку я решила подобрать обед в коричневых цветах и оттенках, то салат у меня такого цвета, увы, не придумался Wink , поэтому начну с самого вкусного-СЛАДОСТИ!!
Рецепт был найден давненько на просторах нашего интернета, и, мною слегка переделан. Почему-то он мне долгое время казался сложным и трудно исполнимым, но когда приготовила, то стало ясно, что ничего страшного нет и все получилось как и должно быть!!
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 249fa8046777
Я предлагаю вам испечь ближайшего родственника брауни - французский фондан. Это скорее даже не выпечка, а вкуснейший джем в хрустящей шоколадной корочке! Есть в рецепте и небольшая хитрость в технологии, которая позволит вам приготовить это лакомство в любое свободное время, например, вечером, накануне торжества, на котором вы будете угощать этим десертом своих гостей или даже за несколько дней до этого.

Ингредиенты:
• Шоколад горький (у меня был 72%) — 200 г
• Яйцо — 3 шт
• Масло сливочное — 170 г
• Сахар — 100 г
• Мука — 60 г
• Ром (коньяк или бальзам) — 50 мл (можно исключить)
• Джем (апельсиновый) — 100 г
1. Джем разложить в небольшие формочки для льда, конфет или, как у меня, в пластиковую форму из-под перепелиных яиц. И убрать в морозилку, как минимум, на 2-3 часа, можно и больше, потому что мой джем до ледышки так и не застыл.
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 64a158066494

2. Шоколад и масло растопить на водяной бане или в микроволновке 1-2мин. или больше, в зависимости от мощности.
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом A1a4b6439732

3. Когда масло и шоколад соединятся, осторожно, постоянно помешивая, чтобы не расслоился шоколад, влить ром.(или пропустить этот шаг)
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 46d2d4f64f0e

4. Взбить яйца с сахаром до пены, лучше вручную, венчиком, т.к. здесь нужна "мягкая" пена. За это время как раз немного остынет шоколадная масса. Влить яичную смесь в шоколадную массу, все время помешивая.
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 9278d6b71687

5. Просеять в получившуюся смесь муку. Хорошо перемешать.
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Ba6e147c913f

6. Порционные формочки очень хорошо смазать маслом и присыпать мукой. У меня были силиконовые формочки, может и не надо было щедрую рукой мазать и сыпать, но я побоялась рисковать Smile .
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 08ac65550d72

7. Разлить шоколадное тесто по формочкам, примерно на 2/3, (у меня получилось на 8 шт. силиконовых формочек), затем достать замороженный кубик джема (у меня он не сильно замерз, и я помогала себе достать его чайной ложкой). Утопить этот кубик в каждую формочку. Поставить форму в морозилку на 3 часа, или на ночь.
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 0b22a47c1e48

8. Утром разогреть духовку до 190 градусов. Достать из морозилки формы с замороженными пирожными и прямиком поставить в духовку на 15-18 минут. Время зависит от вашей духовки и от того насколько жидкую серединку вы хотите получить. Я не отходила от плиты, наблюдаю за поведением моих фонданчиков.
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 4911a06ae2d8

9. Слегка остудить, достать фонданы из формочек и можно немедленно подавать к столу, и наслаждаться их божественным вкусом!!!
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 93a70232cd8f

Ну а нам всем они гораздо больше понравились уже остывшими, когда весь джем соединился своим цитрусовым вкусом со вкусом шоколада... Попробуйте приготовить, порадуйте себя и своих деток и внуков,- вы не разочаруетесь, это совсем несложно и очень-очень вкусно-шоколадно! Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: Svetulya (15/10/2014, 16:58), всего редактировалось 1 раз(а)
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 58
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Б. Виктория 15/10/2014, 14:11

Светлана, вот это да)))))) Вот это удивила)))) Шикарно!
Б. Виктория
Б. Виктория
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1374
Возраст : 42
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Svetulya 15/10/2014, 14:17

Виктория, спасибо за добрые слова!!
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 58
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Елена Казак 15/10/2014, 14:19

Вау, французский десерт у нас на столе! Здорово!


Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8046
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Татьяна999 15/10/2014, 14:27

Вот это десерт,шикарный! У нас на форуме,если не ошибаюсь есть похожий.,очень красиво,ну а что вкусно и не сомневаюсь!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2504
Возраст : 59
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор ММихайловна 15/10/2014, 14:37

Красота какая, и не очень сложно, надо будет попробовать при случае.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Лима 15/10/2014, 14:54

Оооо, какое чудо! Непременно на праздник надо будет попробовать!


Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 1_ddun10      Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 71520531bb7a Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Pryz_za_3_mestoШоколадный десерт с апельсиновым джемом I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4499
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор amarant 15/10/2014, 18:05

Замечательный десерт. Отличное сочетание апельсина и шоколада.
amarant
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1567
Возраст : 57
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Svetulya 15/10/2014, 19:59

Девочки, спасибо вам огромное за все добрые слова к рецепту!!
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 58
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор ЕВа 15/10/2014, 21:09

Я выкладывала здесь рецепт фондана, но этот вариант, безусловно, интереснее ) Отличный рецепт!


Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Шоколадный десерт с апельсиновым джемом I

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом ZcUPFШоколадный десерт с апельсиновым джемом Acb9e3789a44

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6977
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Svetulya 15/10/2014, 21:12

Да, Лен, твой рецепт здесь я видела, он самый Настоящий -классический фондан, а у меня-это уже вариации и фантазии на тему....
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 58
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор ЕВа 15/10/2014, 21:18

Света, не скромничай, твой десерт супер, очень интересное сочетание вкусов ))


Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Шоколадный десерт с апельсиновым джемом I

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом ZcUPFШоколадный десерт с апельсиновым джемом Acb9e3789a44

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6977
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Тета 15/10/2014, 22:59

Так красиво,вкусно и оказывается не особо сложно.Я теперь знаю, что приготовлю сыну на день рождения..Шоколад+апельсин –прелесть просто! люблю такое сочетание,пойду еще чернослив в шоколаде посмотрю–обожаю!
Тета
Тета
новичок
новичок

Количество сообщений : 54
Возраст : 42
Географическое положение : Кемеровская область
Дата регистрации : 2014-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Фрау Дерид 15/10/2014, 23:58

Ммммм!!! Какой шикарный десерт!!! Просто пальчики оближешь!!! Спасибо за рецептик!
Фрау Дерид
Фрау Дерид
повар
повар

Количество сообщений : 443
Возраст : 48
Географическое положение : Кубань
Дата регистрации : 2010-06-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Елена Н 16/10/2014, 01:30

Десерт, безусловно, замечательный! Нельзя надолго откладывать его приготовление. Очень хочется попробовать. Особенно, после таких соблазнительных фотографий.Very Happy
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Inga 26/10/2014, 15:52

Света, интересная получилась вариация на тему фонданов Smile !
Красивый десерт с шоколадно-цитрусовым вкусом и восхитительным ароматом. Просто чудо как хорош!
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Svetulya 26/10/2014, 16:22

Леночка, Инга (правильно имя?) -спасибо большое за внимание к рецепту, он и правда очень вкусным получается и не сложный!
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 58
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Inga 26/10/2014, 16:30

Света, меня зовут Женя, очень приятно познакомиться Smile !


Последний раз редактировалось: Inga (26/10/2014, 19:24), всего редактировалось 1 раз(а)
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Svetulya 26/10/2014, 16:32

И мне приятно, меня ваш ник ввел в заблуждение.... Embarassed Embarassed
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 58
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения