Поиск
Последние темы
Салат из шампиньонов с вялеными помидорами
+3
ЕВа
Elkena
ПЕлена
Участников: 7
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусные рецепты от бабушки
Страница 1 из 1
Салат из шампиньонов с вялеными помидорами
Интересный салатик. Попался в интернете и привлёк моё внимание тем, что в составе продуктов – вяленые помидоры.
Решила приготовить немного на пробу... Очень интересное сочетание вкусов.
Угощала гостей 8 марта.
Спасибо автору - Т.Куликовой( группа Кулинарный рай)
Салат из шампиньонов с вялеными помидорами
Свежая зелень укропа, петрушки и сельдерея (все вместе) - 1 пучок.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Сок лимона по желанию– 1 ст.л.
Лук (не горький желательно) - 1 шт.
Вяленые помидоры - 5-6 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Шампиньоны свежие - 300г
Соль, перец - по вкусу
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, поджарить немного (кто хочет, может свежие полить соком лимона и оставить минут на 20).
Болгарский перец нарезать соломкой, а лук – полукольцами и ошпарить его. Зелень измельчить.
Соединить вяленые помидоры, грибы, лук и перец.
Добавить нарезанную зелень, перец и соль по вкусу.
Заправить оливковым маслом.
Мои изменения:
Начну с того, что вяленые помидоры я сделала из сушеных, которые продаются в магазине Fix price. Я об этом уже писала.
читайте в ОТК...
Простой болгарский перец я заменила на маринованный этим летом вкусный перец. И не пожалела. Получилось просто отлично!
Оливковое масло заменила на просто растительное – для обжаривания шампиньонов. А заправляла салат маслом от вяленых помидоров.
К сожалению, у меня не было зелени сельдерея – с ней, наверное, было бы ещё вкуснее…
И зимняя свежая зелень петрушки немного грубовата, а замороженную летнюю не захотела добавлять.
Но, несмотря на мои изменения, получился вкусный зимний салатик.
К тому же он из разряда постных – майонеза ведь в нём нет!
Попробуйте. Думаю, что должен вам понравиться!
Решила приготовить немного на пробу... Очень интересное сочетание вкусов.
Угощала гостей 8 марта.
Спасибо автору - Т.Куликовой( группа Кулинарный рай)
Салат из шампиньонов с вялеными помидорами
Свежая зелень укропа, петрушки и сельдерея (все вместе) - 1 пучок.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Сок лимона по желанию– 1 ст.л.
Лук (не горький желательно) - 1 шт.
Вяленые помидоры - 5-6 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Шампиньоны свежие - 300г
Соль, перец - по вкусу
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, поджарить немного (кто хочет, может свежие полить соком лимона и оставить минут на 20).
Болгарский перец нарезать соломкой, а лук – полукольцами и ошпарить его. Зелень измельчить.
Соединить вяленые помидоры, грибы, лук и перец.
Добавить нарезанную зелень, перец и соль по вкусу.
Заправить оливковым маслом.
Мои изменения:
Начну с того, что вяленые помидоры я сделала из сушеных, которые продаются в магазине Fix price. Я об этом уже писала.
читайте в ОТК...
Простой болгарский перец я заменила на маринованный этим летом вкусный перец. И не пожалела. Получилось просто отлично!
Оливковое масло заменила на просто растительное – для обжаривания шампиньонов. А заправляла салат маслом от вяленых помидоров.
К сожалению, у меня не было зелени сельдерея – с ней, наверное, было бы ещё вкуснее…
И зимняя свежая зелень петрушки немного грубовата, а замороженную летнюю не захотела добавлять.
Но, несмотря на мои изменения, получился вкусный зимний салатик.
К тому же он из разряда постных – майонеза ведь в нём нет!
Попробуйте. Думаю, что должен вам понравиться!
Последний раз редактировалось: ПЕлена (25/3/2015, 23:57), всего редактировалось 1 раз(а)
ПЕлена- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1332
Возраст : 77
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04
Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами
Замечательный салатик! Даже не сомневаюсь, что вкусно, т.к. с вялеными помидорами всё вкусно! Уж куда я их только не добавляла, мои всегда принимают на ура.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3116
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами
Лена, интересный салат! Яркий такой...
ЗЫ. Раз рецепт с инета, укажи источник, хорошо?
ЗЫ. Раз рецепт с инета, укажи источник, хорошо?
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами
Лена,салат замечательный шампиньоны,моя любимая тема,вот только вяленых или сушеных помидор у меня нет..жалко,хочется попробовать.очень красивый и аппетитный салатик!!!
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 62
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами
Красивый салат, Лена! Интересный очень. Жаль, нет вяленых помидорок.(((
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами
Лена! Может найдёшь сушеные и сделаешь,как я?
ПЕлена- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1332
Возраст : 77
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04
Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами
Лена, красивый, яркий салат, думаю, и вкус отличный!
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами
Девочки, ЕВа-Лена давала рецепт вяленых в микроволновке помидоров .ВЯЛЬТЕ себе
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7162
Возраст : 69
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Похожие темы
» Домашняя куриная ветчина с копченой грудинкой и вялеными помидорами
» Салат из "синеньких" с помидорами
» Хлебный салат с помидорами и луком
» Салат с помидорами и крабовыми палочками
» Яичница с помидорами
» Салат из "синеньких" с помидорами
» Хлебный салат с помидорами и луком
» Салат с помидорами и крабовыми палочками
» Яичница с помидорами
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусные рецепты от бабушки
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
Вчера в 11:37 автор Елена Казак
» Игра - Споём-ка, девочки
4/12/2024, 13:56 автор Елена Казак
» Звезды "Скатерти-Самобранки"
29/11/2024, 23:00 автор Irina@2010
» Творожное печенье с яблоками
11/11/2024, 13:42 автор Елена Казак
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
30/10/2024, 20:20 автор Санчо23
» Хвалилки - тесто
25/10/2024, 22:16 автор natshac01
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
18/10/2024, 07:17 автор Све22тик
» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
15/10/2024, 13:18 автор Елена З.
» "Скатерть-Самобранка" 2002
10/10/2024, 15:53 автор Карабас