Картофель в "золе"

Думаю, этот рецепт понравится всем, кто любит картофель) Тем более, что процесс приготовления очень прост!
Рецепт с поваренке, автор Demonika.



Ингредиенты: картофель 1 кг, соль 2 ст.л., мука 3 ст.л.

Приготовление:

Сначала нужно включить духовку, разогреть её до 200°.
Картофель тщательно вымыть, не чистить и не обсушивать! Желательно брать картофелины одного размера.

В пакете смешать соль и муку. Соль должна быть самая обычная, не экстра, но и не слишком крупная.
Затем положить мокрые картофелины в пакет и как следует потрясти его, чтобы каждая картофелина была обвалена в смеси.

Выложить картофель на противень или в форму и запекать до готовности.
Время запекания зависит от размера картофеля, обычно это от 40 до 60 минут.

Подавать готовый картофель нужно сразу, с пылу с жару. Что добавить к нему - выбирайте на своё усмотрение. Вкусно с грибами, соленьями или свежими овощами.
Оля предлагает начинить картошку размягчённым сливочным маслом, смешанным с солью, мелко нарезанным укропом и давленым чесноком. Я такое масло делаю впрок и замораживаю - удобно, ароматно и вкусно)

Приятного аппетита!

Лена, я знаю этот рецепт! Ели очень давно, еще в советское время один наш знакомый, с Камчатки, был у нас в гостях и приготовил такую картошку для нас. Нам тогда понравилось, но как-то редко о ней вспоминали и готовили. Спасибо что напомнила, может как-нибудь и сделаю снова.

Ого, он ещё советских времен! Классика!)

Не, знаю классика ли, но таежным геологам такой способ приготовления картошки был наверно привычным.

Картошка,это наше все! Мы без нее не можем! Спасибо,Лена! Хороший вариант печеной картошки и смотрится красиво) Печеная картошечка очень полезная,диетическая,мы всегда зимой в духовке запекали,а в детстве прямо на плите под сковородкой,вкусно!

Какая  красивая картошечка, Лен! Вкусная! Надеюсь, что доберусь до этого рецепта тоже. ))) Почему-то  практически не готовлю картошку в духовке. Привыкла на плите...

Лена, срочно добавь сюда фото с презентации! Его здесь не хватает!) Соблазнительная картоха! Попробуем

Лена, рецепт интересный! Но у меня вопрос. Мука в духовке на поджаривается? Так и остается белой?

Не знаю, зачем мука в этом рецепте, разве что для красоты. А знакомый с Камчатки картошку нам готовил в одной соли! Вкусно очень, а с мукой мы и не пробовали. Но, наверно, чтоб увидеть разницу, надо попробовать с мукой, только тоже сомнения, как ее белой сохранить?