Салат из свеклы и козьего сыра

Очень простой и исключительно вкусный салатик.
Сначала нужно запечь свеклу. На фольгу поставить 2-3 свеклы, посолить, поперчить, посыпать травками, полить маслом, фольгу завернуть и поставить в духовку на 1-1,5 часа, 200 градусов. Охладить , очистить.
Салатные листья выложить на тарелку (я брала салатный микс французский).
Свеклу порезать дольками, выложить на листья.
Мягкий козий сыр выложить на свеклу(если нет козьего, подойдет любой мягкий сыр).
Посыпать перцем и петрушкой.
Заправить салат соусом: 4 ст.ложки масла, 1 ст.ложка лимонного сока, 1 долька мелко порезанного чеснока, 1 чайная ложка сахара.
При желании можно посыпать кедровыми орешками или пророщенными ростками маша как в моем случае.
У салата очень свежий вкус.

Хороший салат,Машенька,свекла с сыром вкусное сочетание и заправка вкусная! А свеклу ты очищенную запекаешь?

Нет, Татьяна, только мою и обтираю, а очищаю уже остывшую.

Какой хороший рецепт, надо запомнить.

Маша, спасибо за рецепт! То что нам надо!

Людмила, на здоровье! Расскажете потом понравилось или нет?