Маффины с ягодами и шоколадом

Таня, жаль, конечно , но лучше не рисковать, а то вся выпечка в корзину пойдет...
А на каплях - такой налет, чаще всего, от хранения в холодильнике и получается.

Женя, я рада, что рвыпечка по рецепту тебе понравилась

Лена, спасибо за рецепт! Соня прониклась и впечатлилась
Пекли уже два раза- первый раз с белым шоколадом и вишней:



Второй раз - с темным шоколадом (кондитерскими плитками) и малиной. Второй раз фотографировать не стали, но кексики получились темными,бьудто бы с какао...Возможно, плитки натёрлись мельче, я не видела - священнодействие приготовления совершалось самостоятельно.
Оба варианта ушли "в лёт", но мне с вишней понравились больше, от малины, пардон, косточки в зубах застревают...
Чувствую, не последний раз печём, так что и с другими ягодами попробуем.А вот белый шоколад в дефиците. А кто-нибудь пробовал с пористым белым печь?

Оля, рада, что понравился рецепт. У нас белый шоколад как пористый , так и нормальный в дефиците... пеку с черным горьким или десертным

У нас пористый есть, только его растапливать нельзя - он из-за каких-то добавок берется комком, поэтому в крем, например под мастику, не годится, а просто белый - дефицит, только в Новосибирске можно купить. А оттуда Петя привозил и чистый, и с наполнителем - сушеные клубника, курага, апельсины. Есть вкусно, а в крем не пустишь...

Оля, пористый шоколад плохо растапливается, читала, что в таком случае к нему добавляют пару ложек сливок. Но сама не пробовала, т.к. не покупала его.

В этом рецепте шоколад не растапливается, а режется на кусочки и добавляется в тесто. Так что и пористый вполне сгодится

Девочки, спасибо за разъяснение и фото монеток и чипсов.

Галочка, теперь дело за малым: испечь маффинчики

Лена, испекла бы, но у меня нет форм. Я пеку только в мультиварке бисквит или в электрической духовке пироги.