Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Маффины с ягодами и шоколадом

+5
Inga
Tane4ka
ЕВа
ГаЛька
Елена Н
Участников: 9

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Елена Казак 10/1/2016, 13:30

Бродила я бродила по интернету и набрела вот на этот рецепт. Рецепт с сайта Мы готовим каждый день. Авт. МАМА СОНИ
Ну вот что в нем сложного? Да ничего! Но вкуснооооооооо
Маффины с ягодами и шоколадом DSC00727_500Маффины с ягодами и шоколадом I
Потребуется:
Мука 320 г
Сахар 180 г
Разрыхлитель 1 ст.л. (9 г)
Ванильный сахар 1 пакетик (10г)
Шоколад белый измельченный (можно использовать и темный шоколад) 100-150 г
Яйца 2 шт
Масло сливочное растопленное и охлажденное 50 г
Молоко 250 мл
Ягоды любые (у меня замороженная черная смородина) 150 г

Соединить в миске все сухие ингредиенты.
Смешать вместе все жидкие ингредиенты.
Затем смешать жидкие и сухие ингредиенты. Сухое в жидкое по частям!!! Мешать очень нежно и осторожно и не более 10-15 секунд. Тесто должно быть комковатым. У меня получилось мягким и эластичны, довольно жидким.
В конце добавить ягоды, шоколад и осторожно перемешать. Можно использовать и замороженные ягоды.
Выпекать, в заранее разогретой духовке при 180 °С, примерно 20-25 минут до золотистого цвета.
Угощайтесь
У меня замороженная черная смородина и чипсы темного шоколада добавлены, т.к. белого шоколада у нас в окруе в наличие не наблюдалось)


Маффины с ягодами и шоколадом 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Маффины с ягодами и шоколадом 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8107
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Лима 10/1/2016, 22:28

Лена, как "мама Сони" я просто обязана испечь эти маффины! Ну, или Соню припрячь к этому делу Very Happy


Маффины с ягодами и шоколадом 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Маффины с ягодами и шоколадом 1_ddun10      Маффины с ягодами и шоколадом 71520531bb7a Маффины с ягодами и шоколадом Pryz_za_3_mestoМаффины с ягодами и шоколадом I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4547
Возраст : 51
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Елена Казак 10/1/2016, 22:50

ой, Оля, я только сейчас заметила это)))


Маффины с ягодами и шоколадом 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Маффины с ягодами и шоколадом 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8107
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Лима 10/1/2016, 22:53

А мне почему-то сразу в глаза бросилось... Cool


Маффины с ягодами и шоколадом 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Маффины с ягодами и шоколадом 1_ddun10      Маффины с ягодами и шоколадом 71520531bb7a Маффины с ягодами и шоколадом Pryz_za_3_mestoМаффины с ягодами и шоколадом I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4547
Возраст : 51
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Елена Н 12/1/2016, 01:55

Ох, да... такие маффины просто обязаны быть вкусными!
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 60
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор ГаЛька 12/1/2016, 02:05

Хороший рецептик, спасибо Лена. Надо попробовать !
ГаЛька
ГаЛька
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 259
Возраст : 61
Географическое положение : ставропольский край
Дата регистрации : 2010-10-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Elkena 12/1/2016, 02:30

Лена, с белым шоколадом уже пекла маффины и не раз по рецепту из журнала "Самая". Вкусные очень!
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3368
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Елена Казак 12/1/2016, 12:18

Я сама хочу испечь с белым шоколадом,но его у нас не наблюдается, значит, нужно ехать, но это уже при случае.


Маффины с ягодами и шоколадом 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Маффины с ягодами и шоколадом 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8107
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Елена Казак 12/1/2016, 12:19

И еще, маффинчиков получается много... если в небольших кексницах печь, то около 20 шт


Маффины с ягодами и шоколадом 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Маффины с ягодами и шоколадом 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8107
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор ЕВа 13/1/2016, 22:16

Классные маффинчики, Лен! С темным шоколадом, наверное, даже лучше, чем с белым.


Маффины с ягодами и шоколадом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Маффины с ягодами и шоколадом I

Маффины с ягодами и шоколадом ZcUPFМаффины с ягодами и шоколадом Acb9e3789a44

Маффины с ягодами и шоколадом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6984
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Elkena 13/1/2016, 22:56

С темным шоколадом и с ягодами тоже очень вкусные маффины, но с белым - другой вкус. Как-то я забыла про этот рецепт, но мои, помнится, были в восторге от маффинов с белым шоколадом (но его редко можно углядеть в продаже, увы...). Леночка, спасибо за рецепт, теперь мне не надо искать этот рецепт.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3368
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Tane4ka 16/1/2016, 04:13

Леночка, спасибо за рецепт, вчера испекла твои маффины, получилось 23 штучки в небольших силиконовых фоормочках, на утро осталось 5))) Думаю, не стоит говорить, что они всем понравились?? Wink
Пекла тоже с черными шоколадными каплями и с замороженной черникой, правда, она мелкая и быстро размораживается - пока я накладывала тесто в формочки, некоторые уже совсем разморозились. Но маффины получились очень даже симпатичными, на мой взгляд!
Маффины с ягодами и шоколадом Jb1q21

Маффины с ягодами и шоколадом 1t69lx
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Inga 16/1/2016, 04:25

Ого, сколько начинки, Таня! Представляю, как вкусно!
А мне шоколадные капли редко в продаже встречаются, да и цена не из дешевых для маленького пакетика.
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Tane4ka 16/1/2016, 04:50

Жень, мне эти капли в подарок достались, сама даже не встречала в продаже. А много начинки знаешь, почему? Просто черника маленькая и в 150г ягодок огромное количество, а некоторые лопнули, окрасив все вокруг, + шоколадные капли, такой эффект и получился)))
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Inga 16/1/2016, 04:57

Таня, а выглядит впечатляюще Smile ! И все равно очень вкусно!
А капли можно, наверное, и мелко порезанным шоколадом заменить, уж точно хуже не будет!
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Tane4ka 16/1/2016, 05:38

Женя, так в рецепте и есть измельченный шоколад, просто раз уж есть капли - чего с шоколадом мучиться Very Happy
А у меня, кстати, был недавно такой опыт - дважды делала кексы - один раз с каплями, второй с шоколадом, с шоколадом получается немного по-другому, потому что я его на терке натирала и он частично на очень мелкие крошки натерся и как бы растворился в тесте. И не скажу, как понравилось больше - оба варианта хороши по-своему.
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Inga 16/1/2016, 12:24

Ну, конечно, Таня, ведь видела в рецепте, что обычный шоколад используется, но меня твои шоколадные капли отвлекли, да и время уже позднее было, голова туго соображала Embarassed
Сочетание ягод и шоколада - двойное вкусовое удовольствие, попробую обязательно!
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Елена Казак 16/1/2016, 14:18

О, Танечка,сколько маффинчиков получилось! Класс! И начинки много) Я тоже шоколадные капли добавляла из-за неимения в наличие белого шоколада и лени: идти покупать шоколад, когда чипсы шоколадные в холодильнике лежат?
Женечка, пеки! Вкус изумительный, и всякий раз новый, когда другие ягоды)


Маффины с ягодами и шоколадом 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Маффины с ягодами и шоколадом 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8107
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Галина Павлова 16/1/2016, 15:20

Девочки,объясните, что за шоколадные капли и шоколадные чипсы?
Галина Павлова
Галина Павлова
повар
повар

Количество сообщений : 568
Возраст : 58
Географическое положение : Псковская область
Дата регистрации : 2013-01-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Elkena 16/1/2016, 15:42

Галина: шоколадные капли и шоколадные чипсы - это шоколад, который продается не плитками, а в пакетиках (каплями - похожи на мелкие пуговички, а чипсы - как монетки). Я их еще не видела, а те, что видела в продаже монетками - оказался обычный молочный шоколад.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3368
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Елена Казак 16/1/2016, 17:26

Капли для выпечки.
Маффины с ягодами и шоколадом DSC00728_500Маффины с ягодами и шоколадом I
Чипсы уже использованы)))


Маффины с ягодами и шоколадом 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Маффины с ягодами и шоколадом 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8107
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Inga 16/1/2016, 22:17

Лена, не стала откладывать в долгий ящик, решила испечь сегодня. Пекла с клюквой и темным шоколадом, интересный вкус получился!
Очень довольна выпечкой, делаются быстро, а результат превосходный, да еще и выходит их много (вышло 24 маленьких и еще 8 обычных!) - просто одни плюсы Very Happy ! Детки, сосредоточившись на шоколаде. забыли, что в выпечке еще и ягоды присутствуют, а так бы стали привередничать   Wink !
Очень вкусно, спасибо за рецепт!

Маффины с ягодами и шоколадом 85ffcbfa833183ba46f214fd
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Tane4ka 17/1/2016, 15:58

А я случайно нашла у себя чипсы, да еще и белые!)))) Когда-то привозила из Риги, часть использовала, а эти глубоко запрятались)) Хотя я не знала, что это чипсы, называла монетками. Вот только срок годности у них прошел уже Sad Как думаете, можно их запечь в кексы? А рядом - капли для Гали. Они, правда, немного "поседели" - долго до меня добирались, но срок еще нормальный.
Маффины с ягодами и шоколадом 2vlmath
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Inga 17/1/2016, 17:48

Таня, впервые увидела как из себя выглядят шоколадные чипсы.
А срок годности уже очень давно прошел? Если не очень, то, мне кажется, в выпечку вполне пойдет.
Седой налет на шоколаде вроде как вещь допустимая.
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Tane4ka 17/1/2016, 18:26

Женя, срок довольно приличный, попробовала на вкус - есть небольшой привкус такой, застарелый, боюсь его и ванилином не заглушить, так жалко!!((( Это на белом, капли нормальные, налет появился-возможно, в холодильнике полежал или еще от чего
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Маффины с ягодами и шоколадом Empty Re: Маффины с ягодами и шоколадом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения