Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Пирожки из лаваша EmptyВчера в 19:35 автор Елена Казак

» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
Пирожки из лаваша Empty3/10/2024, 17:06 автор nat0468

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Пирожки из лаваша Empty3/10/2024, 03:07 автор nat0468

» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
Пирожки из лаваша Empty29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27

» Плюшки от фрекен Бок
Пирожки из лаваша Empty26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf

» Кулинарные книги
Пирожки из лаваша Empty25/9/2024, 21:07 автор Дарья0

» Рецепты на Бис
Пирожки из лаваша Empty25/9/2024, 18:31 автор Дарья0

» "Скатерть-Самобранка" 2002
Пирожки из лаваша Empty25/9/2024, 15:33 автор Дарья0

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Пирожки из лаваша Empty25/9/2024, 15:10 автор Дарья0

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Пирожки из лаваша

+4
ММихайловна
Татьяна Букань
Elkena
Елена Н
Участников: 8

Перейти вниз

Пирожки из лаваша Empty Пирожки из лаваша

Сообщение автор Татьяна Букань 30/1/2016, 23:41

Так как возник интерес к данным пирожкам и вопросы были по формовке,  в личку приходили и в ужинах были, то решила выложить отдельной темой, вдруг кому пригодится. Для этих пирожков можно использовать не очень вкусный и даже подсохший лаваш. В нашем случае лаваш был подсохший, купили и не доели. Лаваш расстелить на столе, при необходимости смочить водой, чтобы немного отошел. Пирожок с луком и  яйцом формировался большой, в размер лаваша, лаваш смазать сметаной или майонезом, или смесью того и другого, выложить начинку примерно на половину лаваша (чуть больше, чтобы при формовке начинка не высыпалась) и свернуть рулетом, заворачивая края внутрь.
Пирожки с картошкой формовались из четвертинок лаваша, лаваш тоже смазывается, начинка выкладывается с краю и сворачиваем в небольшой рулетик. Пирожки сверху смазать сметаной иначе они сильно засохнут, можно сметаной с яйцом, тогда они еще и блестящие будут. Выпекаем в духовке при 180 градусах пока верх не зарумянится. Они получаются хрустящими, но не сухими. На следующий день никакой хрусткости уже, конечно, не было, но доели мы с удовольствием. С яйцом и луком резали, с картошкой просто ели со сметаной

Пирожки из лаваша Dde8b2039e95

Пирожки из лаваша 5b72191f9110

Пирожки из лаваша E047ffbb8cc8
Татьяна Букань
Татьяна Букань
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1064
Возраст : 46
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожки из лаваша Empty Re: Пирожки из лаваша

Сообщение автор Tane4ka 31/1/2016, 00:11

Танечка, спасибо за рецепт! Вроде и просто, но не всегда сам догадаешься))
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожки из лаваша Empty Re: Пирожки из лаваша

Сообщение автор Елена Н 31/1/2016, 00:17

Красивые пирожки, Танечка ! Спасибо!  поздравляю!
Надо взять рецептик на заметку.
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожки из лаваша Empty Re: Пирожки из лаваша

Сообщение автор Elkena 31/1/2016, 00:27

Таня, спасибо за рецепт, будем готовить.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожки из лаваша Empty Re: Пирожки из лаваша

Сообщение автор Татьяна Букань 31/1/2016, 00:31

Не за что, девочки) Это даже и не рецепт, а просто еще один способ пристроить оставшийся лаваш
Татьяна Букань
Татьяна Букань
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1064
Возраст : 46
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожки из лаваша Empty Re: Пирожки из лаваша

Сообщение автор ММихайловна 31/1/2016, 00:39

Таня, хороший рецепт, жаль у меня почти лаваш не остаётся.Если удаётся купить, он у нас большая редкость, то на шаурму уходит, а на праздничном столе-рулеты любим. А дети вообще так трескают, всегда им оставляю.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожки из лаваша Empty Re: Пирожки из лаваша

Сообщение автор Татьяна Букань 31/1/2016, 00:43

Вот и у меня Кира так любит, ей и был куплен, но их продают по 5-6 штук в упаковке, она столько не съедает, шаурму я все планирую попробовать, но руки не доходят, раньше спасали лаваш только рулетами, а теперь есть еще один способ. А рулеты мы теперь делаем с испанских лепешек (или с мексиканских???)
Татьяна Букань
Татьяна Букань
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1064
Возраст : 46
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожки из лаваша Empty Re: Пирожки из лаваша

Сообщение автор ММихайловна 31/1/2016, 00:45

У нас таких лепёшек нет, а жаль! А лаваш фасуют по 2 листа и стоят почти 50 руб.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожки из лаваша Empty Re: Пирожки из лаваша

Сообщение автор Татьяна999 31/1/2016, 19:07

Аппетитные пирожки,быстренько можно приготовить! А  мои дети любят шаурму,иногда готовлю им с курицей и ачма с сыром очень вкусная получается из лаваша)
Лепёшки продают в одном магазине,но что то дорого)))
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожки из лаваша Empty Re: Пирожки из лаваша

Сообщение автор Елена Казак 31/1/2016, 19:15

лепешки можно испечь и самим. Порсмотрите у ЕВы или в инете поищите. Сложного ну ничего нет. уж поверьте такой лентяйке, как я Smile
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7113
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожки из лаваша Empty Re: Пирожки из лаваша

Сообщение автор Tane4ka 1/2/2016, 00:48

Лена, лепешки сделать не проблема - проблема сделать их такими тонкими, как лаваш))) Мы иногда печем такие, если тесто остается пресное, например, от пельменей, но лепешки получаются гораздо толще, в такие, мне кажется, сложно заворачивать начинку. Лаваш раскатывают, а потом растягивают особым способом или на специальных машинах. Хотя все равно можно попробовать, может и получится.
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожки из лаваша Empty Re: Пирожки из лаваша

Сообщение автор nelli 1/2/2016, 20:05

Таня,выглядит аппетитно,спасибо за рецепт.Буду иметь в виду такое применение лаваша.)))
nelli
nelli
повар
повар

Количество сообщений : 596
Возраст : 66
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения