Поиск
Последние темы
Пирожки из лаваша
+4
ММихайловна
Татьяна Букань
Elkena
Елена Н
Участников: 8
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Несладкая выпечка. Рецепты теста :: Пирожки, чебуреки и т.п
Страница 1 из 1
Пирожки из лаваша
Так как возник интерес к данным пирожкам и вопросы были по формовке, в личку приходили и в ужинах были, то решила выложить отдельной темой, вдруг кому пригодится. Для этих пирожков можно использовать не очень вкусный и даже подсохший лаваш. В нашем случае лаваш был подсохший, купили и не доели. Лаваш расстелить на столе, при необходимости смочить водой, чтобы немного отошел. Пирожок с луком и яйцом формировался большой, в размер лаваша, лаваш смазать сметаной или майонезом, или смесью того и другого, выложить начинку примерно на половину лаваша (чуть больше, чтобы при формовке начинка не высыпалась) и свернуть рулетом, заворачивая края внутрь.
Пирожки с картошкой формовались из четвертинок лаваша, лаваш тоже смазывается, начинка выкладывается с краю и сворачиваем в небольшой рулетик. Пирожки сверху смазать сметаной иначе они сильно засохнут, можно сметаной с яйцом, тогда они еще и блестящие будут. Выпекаем в духовке при 180 градусах пока верх не зарумянится. Они получаются хрустящими, но не сухими. На следующий день никакой хрусткости уже, конечно, не было, но доели мы с удовольствием. С яйцом и луком резали, с картошкой просто ели со сметаной
Пирожки с картошкой формовались из четвертинок лаваша, лаваш тоже смазывается, начинка выкладывается с краю и сворачиваем в небольшой рулетик. Пирожки сверху смазать сметаной иначе они сильно засохнут, можно сметаной с яйцом, тогда они еще и блестящие будут. Выпекаем в духовке при 180 градусах пока верх не зарумянится. Они получаются хрустящими, но не сухими. На следующий день никакой хрусткости уже, конечно, не было, но доели мы с удовольствием. С яйцом и луком резали, с картошкой просто ели со сметаной
Татьяна Букань- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1064
Возраст : 46
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19
Re: Пирожки из лаваша
Танечка, спасибо за рецепт! Вроде и просто, но не всегда сам догадаешься))
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Пирожки из лаваша
Красивые пирожки, Танечка ! Спасибо!
Надо взять рецептик на заметку.
Надо взять рецептик на заметку.
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Пирожки из лаваша
Таня, спасибо за рецепт, будем готовить.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Пирожки из лаваша
Не за что, девочки) Это даже и не рецепт, а просто еще один способ пристроить оставшийся лаваш
Татьяна Букань- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1064
Возраст : 46
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19
Re: Пирожки из лаваша
Таня, хороший рецепт, жаль у меня почти лаваш не остаётся.Если удаётся купить, он у нас большая редкость, то на шаурму уходит, а на праздничном столе-рулеты любим. А дети вообще так трескают, всегда им оставляю.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Пирожки из лаваша
Вот и у меня Кира так любит, ей и был куплен, но их продают по 5-6 штук в упаковке, она столько не съедает, шаурму я все планирую попробовать, но руки не доходят, раньше спасали лаваш только рулетами, а теперь есть еще один способ. А рулеты мы теперь делаем с испанских лепешек (или с мексиканских???)
Татьяна Букань- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1064
Возраст : 46
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19
Re: Пирожки из лаваша
У нас таких лепёшек нет, а жаль! А лаваш фасуют по 2 листа и стоят почти 50 руб.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Пирожки из лаваша
Аппетитные пирожки,быстренько можно приготовить! А мои дети любят шаурму,иногда готовлю им с курицей и ачма с сыром очень вкусная получается из лаваша)
Лепёшки продают в одном магазине,но что то дорого)))
Лепёшки продают в одном магазине,но что то дорого)))
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Пирожки из лаваша
лепешки можно испечь и самим. Порсмотрите у ЕВы или в инете поищите. Сложного ну ничего нет. уж поверьте такой лентяйке, как я
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7113
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Пирожки из лаваша
Лена, лепешки сделать не проблема - проблема сделать их такими тонкими, как лаваш))) Мы иногда печем такие, если тесто остается пресное, например, от пельменей, но лепешки получаются гораздо толще, в такие, мне кажется, сложно заворачивать начинку. Лаваш раскатывают, а потом растягивают особым способом или на специальных машинах. Хотя все равно можно попробовать, может и получится.
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Пирожки из лаваша
Таня,выглядит аппетитно,спасибо за рецепт.Буду иметь в виду такое применение лаваша.)))
nelli- повар
- Количество сообщений : 596
Возраст : 66
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05
Похожие темы
» Пирожки слоистые из лаваша
» Чипсы из лаваша
» Пироги из лаваша
» Пирог из лаваша
» Мясной пирог из лаваша
» Чипсы из лаваша
» Пироги из лаваша
» Пирог из лаваша
» Мясной пирог из лаваша
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Несладкая выпечка. Рецепты теста :: Пирожки, чебуреки и т.п
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 19:35 автор Елена Казак
» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
3/10/2024, 17:06 автор nat0468
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
3/10/2024, 03:07 автор nat0468
» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27
» Плюшки от фрекен Бок
26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf
» Кулинарные книги
25/9/2024, 21:07 автор Дарья0
» Рецепты на Бис
25/9/2024, 18:31 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2002
25/9/2024, 15:33 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2011
25/9/2024, 15:10 автор Дарья0