Канапе с яичным паштетом, карри, сельдереем

Девочки, хочу порекомендовать вам эту закуску. Делала пока только один раз, но обязательно буду повторять, как случится в доме черешковый сельдерей.)))
За рецепт спасибо автору СНежк_а, сайт Поваренок.



Ингредиенты :
   Майонез  — 2 ст. л.
   Яйцо куриное — 2 шт
   Яблоко — 0,5 шт
   Сельдерей черешковый (1 черешок) — 1 шт
   Карри — 1 ч. л.
   Зелень (мелко нарубленные лук зелёный, петрушка) — 1 ст. л.
   Соль (по вкусу)
   Смесь перцев (по вкусу)
   Хлеб (любой) — 7 ломт.
   Салат (2 листика) — 2 шт

Берём черешок сельдерея, моем его, освобождаем от волокон и натираем на крупной тёрке. Если сельдерей очень сочный, обязательно немного отжимаем сок!
Яблоко( небольшое, желательно не слишком сочное) также натираем на крупной тёрке, сбрызгиваем лимонным соком.

К сельдерею и яблоку добавляем мелко нарубленную зелень и натёртые на мелкой тёрке вареные яйца.
Добавляем майонез, карри, соль, смесь перцев и всё хорошо перемешиваем.

Хлеб можно взять любой - серый, чёрный, белый. Придать ему любую форму - треугольную, квадратную, круглую.

Обжарить ломтики хлеба  с двух сторон  на сухой сковороде до золотистости.
На остывший ломтик кладём листик салата, а сверху яичный паштет с карри. Украшаем кому как понравится, и сразу же подаём!

Удивительно приятно сочетается карри со всеми составляющими.
Я за неимением листьев салата использовала пекинскую капусту. Получилось тоже очень нежно и вкусно. Мне больше понравилось с темным хлебом. И хлеб я слегка обжарила в небольшом количестве растительного масла. Яблоко и сельдерей были не сочные, как раз такими, чтобы паштет не расплывался. Лук зеленый не использовала, из зелени была петрушка и укроп.

Нам этот рецепт очень понравился!

Лена, хороший рецепт, думаю вкусный. И кстати, а то карри мне сын привез, а я его редко использую. Черешковый сельдерей еще не видела, часто корневой попадается, его и покупаем.

Аня, я тоже карри не часто использую. При приготовлении сначала осторожно добавила половину чайной ложки, попробовала. Чувствую, что нравится. ))) И уже смело добавила вторую половину ложки.

Лена, красивая закуска, забираю себе, люблю сельдерей.А уж сельдерей и яблоко-классика.

И я тоже забираю себе рецептик. Очень впечатлило. Спасибо, Лена.

Лена, смотрится очень красиво! Очень нежный цвет)

Привлекательный паштет,цвет очень нежный))) А я как то не очень люблю черешковый сельдерей...но паштет попробовать хочется)) У нас сельдерей продают в упаковке килограмм,это так много и дороговато)))

Точно, смотрится, очень красиво и нежно!
Уверена, что понравится, люблю такие закуски.
Карри есть, добавляю в маринад для куриных отбивных иногда, для разнообразия. И готовый соус "Карри" всегда есть в холодильнике.
Лена, спасибо. что поделилась!

Пожалуйста, девочки! Попробуйте! Надеюсь, что понравится.)))
Готовить просто и быстро.