Поиск
Последние темы
Торт "Хаос"
Участников: 2
Страница 1 из 1
Торт "Хаос"
Торт "Хаос"
Ингредиенты:
Тесто: сметана (30%) - 1 стак., сахар - 1,5 стак., сода — 1/2 ч. л., мука — 3-3,5 стак.
Крем: сметана (30%) - 0,5 л., сахар - 3/4 стак.
Начинка: чернослив (без косточек) — 200 г, курага — 200 г, изюм (без косточек) — 200 г, орехи (любые, по вкусу) — 0,5 стак.
Приготовление:
Сухофрукты промыть и залить горячей водой. Когда они набухнут, пропустить их через мясорубку по отдельности.
Сметану взбить с сахаром. Всыпать 2 стакана муки, замесить. Остальную муку высыпать на стол, выложить тесто и вмешать муку.
Разделить тесто на три части. Может, понадобится еще подмесить муки. Тесто должно быть таким, чтобы его можно было раскатать и затем свернуть в рулет.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см.
Намазать начинкой, аккуратно свернуть в рулет, уложить на пекарскую бумагу, смазанную маслом. Рулет приплюснуть по всей его длине. Выпечь при 200° в течение примерно 20-25-ти минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Таким образом, приготовить три рулета. Хорошо их охладить.
Орехи обжарить в духовке и потолочь не слишком мелко.
Рулеты нарезать наискосок на кусочки, как сдобные сухарики.
Сметану взбить с сахаром.
На плоское блюдо выложить кусочки в хаотическом порядке, поливая их кремом и посыпая орехами.
Выкладывать слоями, чередуя начинки.
Остатки крема вылить на торт сверху.
Дать торту хорошо пропитаться.
Приятного чаепития!
Автор рецепта Нина-супербабушка с сайта «Поваренок».
Ингредиенты:
Тесто: сметана (30%) - 1 стак., сахар - 1,5 стак., сода — 1/2 ч. л., мука — 3-3,5 стак.
Крем: сметана (30%) - 0,5 л., сахар - 3/4 стак.
Начинка: чернослив (без косточек) — 200 г, курага — 200 г, изюм (без косточек) — 200 г, орехи (любые, по вкусу) — 0,5 стак.
Приготовление:
Сухофрукты промыть и залить горячей водой. Когда они набухнут, пропустить их через мясорубку по отдельности.
Сметану взбить с сахаром. Всыпать 2 стакана муки, замесить. Остальную муку высыпать на стол, выложить тесто и вмешать муку.
Разделить тесто на три части. Может, понадобится еще подмесить муки. Тесто должно быть таким, чтобы его можно было раскатать и затем свернуть в рулет.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см.
Намазать начинкой, аккуратно свернуть в рулет, уложить на пекарскую бумагу, смазанную маслом. Рулет приплюснуть по всей его длине. Выпечь при 200° в течение примерно 20-25-ти минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Таким образом, приготовить три рулета. Хорошо их охладить.
Орехи обжарить в духовке и потолочь не слишком мелко.
Рулеты нарезать наискосок на кусочки, как сдобные сухарики.
Сметану взбить с сахаром.
На плоское блюдо выложить кусочки в хаотическом порядке, поливая их кремом и посыпая орехами.
Выкладывать слоями, чередуя начинки.
Остатки крема вылить на торт сверху.
Дать торту хорошо пропитаться.
Приятного чаепития!
Автор рецепта Нина-супербабушка с сайта «Поваренок».
Последний раз редактировалось: Галина (29/2/2016, 17:49), всего редактировалось 1 раз(а)
Галина- поваренок
- Количество сообщений : 154
Возраст : 49
Географическое положение : Абакан
Дата регистрации : 2009-08-03
Re: Торт "Хаос"
Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор омичка в Вт 2 Фев - 22:45
О! Еще рецепты пошли. Интересный тортик. Немного непонятно как это выложить кусочки на блюдо хаотично. А пустот не будет? Ведь сверху крем заливается.
Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор ЕВа в Ср 3 Фев - 0:17
Катя, так в пустоты крем попадёт и застынет. Как в "Панчо".
Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Elkena в Ср 3 Фев - 1:28
Торт "Графские развалины" похоже делается, тоже кусочки заливаются кремом. Отличие в этом торте то, что начинка в рулет закатывается и затем рулет нарезается кусочками, получается оригинально. И вкусно тоже.
Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Татьяна999 в Ср 3 Фев - 15:52
Оригинальный тортик!
Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Елена Н в Ср 3 Фев - 17:19
Очень интересный торт! Хотелось бы разрез посмотреть. Очень любопытно!
Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Верун4ик в Ср 3 Фев - 18:03
Я похожий торт в интернете видела. Там кусочки рулетиков складывают вплотную друг к дружке, как поленицу. И разрезик красивый и аппетитный получается. Думаю, что и этот тортик вкусный получается. Набор продуктов хороший.
Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор ММихайловна в Ср 3 Фев - 22:34
Необычный тортик, но наверное вкусный.
Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Tane4ka в Чт 4 Фев - 0:40
А мне тоже на днях попался торт с таким названием (но не помню, с какого сайта), с интересным разрезом. Я готовила похожие трубочки, только как печенье, очень вкусное. Думаю, что и торт должен быть вкусным.
Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Лима в Вт 9 Фев - 17:10
Очень вкусное фото! Обожаю тортики с черносливом! Записываю в очередь на приготовление...
Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Inga в Пн 15 Фев - 0:08
Торт очень интересный! Не сказать, конечно, что прост в исполнении, но, думаю, стоит того!
Сметанный крем в сочетании с сухофруктами это вкусно!
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4870
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 12:48 автор Лима
» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
3/10/2024, 17:06 автор nat0468
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
3/10/2024, 03:07 автор nat0468
» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27
» Плюшки от фрекен Бок
26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf
» Кулинарные книги
25/9/2024, 21:07 автор Дарья0
» Рецепты на Бис
25/9/2024, 18:31 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2002
25/9/2024, 15:33 автор Дарья0
» "Скатерть-Самобранка" 2011
25/9/2024, 15:10 автор Дарья0