Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Кофейное пирожное без выпечки

Участников: 5

Перейти вниз

Кофейное пирожное без выпечки Empty Кофейное пирожное без выпечки

Сообщение автор Лима 2/2/2017, 23:57

Рецепт увидела в ЖЖ у tania-bondarets, но могу с уверенностью сказать, что "ноги" у него растут из советского прошлого -"Работницы" или "Крестьянки" Неоднократно встречала похожие рецепты в разной литературе, но приготовить сподобилась только сейчас.

Рецепт:
30 штук печенья, самого обычного, квадратного, к примеру, «Юбилейное», "К чаю"
400 г творога
100 г сахара
4-5 ст.л. сметаны
чашка крепкого кофе и 1 ст.л. кофейного ликера (по желанию)
2 ст.л. какао или шоколадная глазурь
Половину печенюшек опускаете на секунду в кофе (в кофе можно добавить немного коньяка). Раскладываете их на куске фольги прямоугольником 3 на 5, т.е. 15 штук. Творога взбиваете со сметаной и сахаром, добавляете ликер.
На разложенное печенье выкладываете творожную массу, накрываете еще одним слоем смоченного в кофе печенья. Можно посыпать орехами или тертым шоколадом. Выкладываете оставшийся творог, разравниваете лопаткой. Далее очень аккуратно поднимаете боковые печенья и складываете домиком. Затем  заворачиваете эту конструкцию в фольгу и отправляете на несколько часов на холод (лучше на ночь). Сверху заливаете шоколадной глазурью. Посыпаете какао...

Кофейное пирожное без выпечки IMG_0592_500Кофейное пирожное без выпечки I

Вместо коньяка в кофе добавили пару ложек "Алтайского" бальзама, а в творожную массу добавили 1 ч. ложку ароматизатора "Тирамису". Посыпали орехами (ушло около 50 г ), какао не посыпали, а полили глазурью от рецепта "Бабушкин Новогодний пирог". Да, пока собирались сделать, печенье испарилось частично Very Happy в неизвестном направлении, поэтому в центре второго слоя печенья нет. На быстроту поедания это не повлияло. Razz
Что сказать? Вкусно! Можно сказать, вкус детства... И не хлопотно. Smile
Приятного аппетита!


Кофейное пирожное без выпечки 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Кофейное пирожное без выпечки 1_ddun10      Кофейное пирожное без выпечки 71520531bb7a Кофейное пирожное без выпечки Pryz_za_3_mestoКофейное пирожное без выпечки I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4499
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Кофейное пирожное без выпечки Empty Re: Кофейное пирожное без выпечки

Сообщение автор Elkena 3/2/2017, 02:35

Оля, да, я помню, такое пирожное из печенья еще советских времен, было любимым в то время. Рецепт часто печатался из газеты в газету. А с современными добавками можно поэкспериментировать. Спасибо, Оля, что напомнила.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3362
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Кофейное пирожное без выпечки Empty Re: Кофейное пирожное без выпечки

Сообщение автор омичка 3/2/2017, 07:12

Да, Оля. Это довольно вкусно. Моя невестка делает такое часто в виде тортика, такого длинного домика.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2582
Возраст : 66
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Кофейное пирожное без выпечки Empty Re: Кофейное пирожное без выпечки

Сообщение автор Tane4ka 4/2/2017, 21:40

У меня тоже был этот рецепт со студенческих времен, а когда корова была (и надо было постоянно придумывать, что делать с творогом - просто так дети ели неохотно), я его переделала в рулет "Мечта", даже в СС напечатали Very Happy Все почти те же продукты, только печенье разламывается на кусочки, а потом все перемешивается и заворачивается в пленку в виде рулета. После охлаждения поливается глазурью. Я делала два варианта, по одному в творог добавляла какао, а по второму брала шоколадное печенье, но тогда был творог без какао.
Кстати, Оля, этот рецепт тоже можно отнести в тему "А я делаю так..."! Very Happy
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Кофейное пирожное без выпечки Empty Re: Кофейное пирожное без выпечки

Сообщение автор Лима 4/2/2017, 22:46

Нет уж, пусть останется хздесь! У меня длятой темы есть два рецепта на подходе...
Катя, а "домик" у нас получился некрасивый, не стала поэтому фотографию показывать.Наверное, это из-за того, что печенье было не квадратное, а прямоугольное, и довольно толстенькое. Ну, и ручки-крючки, разумеется Very Happy


Кофейное пирожное без выпечки 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Кофейное пирожное без выпечки 1_ddun10      Кофейное пирожное без выпечки 71520531bb7a Кофейное пирожное без выпечки Pryz_za_3_mestoКофейное пирожное без выпечки I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4499
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Кофейное пирожное без выпечки Empty Re: Кофейное пирожное без выпечки

Сообщение автор ЕВа 5/2/2017, 00:42

Точно советский рецепт, торт "Шалаш") Помню, делали в детстве пару раз...


Кофейное пирожное без выпечки 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Кофейное пирожное без выпечки I

Кофейное пирожное без выпечки ZcUPFКофейное пирожное без выпечки Acb9e3789a44

Кофейное пирожное без выпечки Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6977
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Кофейное пирожное без выпечки Empty Re: Кофейное пирожное без выпечки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения