Сосиски в капусте к завтраку.

Вкусно и не обычно!
Рецепт из интернета (автор не указан). Заинтересовал именно своей необычностью.
Сосиски в тесте любят все дети, теперь попробуем сосиски в капусте.

Сосиски в капусте к завтраку.



Авторский текст:
«Сосиски — 5 шт.
Качан капусты
Яйца — 3 шт.
Сухари панировочные — 200 гр.
Сыр твёрдый — 50 гр.
Разбираем капусту на листочки и заливаем крутым кипятком. Даём постоять 10-15 мин. А лучше отварить, но слегка!
Тем временем… Сыр нарезаем соломкой. Сосиски любимого сорта обжариваем, затем надрезаем и начиняем каждую «соломкой» сыра.
Листья капусты вынимаем из ещё горячей воды и обсушиваем. Они становятся податливыми к скручиванию. Заворачиваем в них сосиски – в каждый лист одну начинённую сосиску. Яйца слегка взбиваем в глубокой тарелке. Завёрнутые сосиски обмакиваем во взбитые яйца и обваливаем в сухарях. Жарим на сковородке в подсолнечном масле на медленном огне до готовности-румяности.»



Мои изменения (как же без них…)
У меня листья пекинской капусты. Когда-то готовила из них голубцы, поэтому смело их использовала.
Отрезала плотную часть листьев для салата, а верхнюю часть листьев залила кипятком и оставила на 20 минут.
За это время обжарила сосиски, а сыр у меня был натёртый…
Так как листья «пекинки» не большие, то решила сосиски разрезать на четыре части – сначала поперёк, а затем и вдоль..
Так удобнее заворачивать – получаются свёрточки как долма.
 Сосиски посыпала сыром, а некоторые смазала кетчупом для пробы…
Ну, а потом как в рецепте - обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и жарить до готовности.
И ещё совет. Если вы хотите приготовить утром на завтрак такое блюдо, то с вечера проделайте всю подготовительную работу, а утром быстро поджарьте…
Обязательно попробуйте!

Замечательно. Начала читать и подумала, что заверну в пекинку. А потом уже в примечаниях прочитала, что хорошо будет для сосисок использовать пекинскую капусту. Спасибо за рецепт.

Какие симпатульки!  Лена, спасибо за оригинальный рецепт!

Прикольный рецепт!Очень хочется попробовать, главное, улучить момент, когда сосиски в холодильнике еще не сожраны съедены, а то у нас этот продукт исчезает со скоростью звука))