Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Участников: 5

Перейти вниз

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Empty Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Сообщение автор ЕВа 20/3/2011, 17:48

Автор Эволюция.

Сосиска 8 шт
Мука - для теста 4 ст.л. + для обваливания сосисок 1 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Водa 125 мл
Сода 1/4 ч. л.
Яйцо 1 шт
Масло растительное (для жарки)

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" 0_5c896_8ed72b94_L
«Сосиски в тесте "по-франкфуртски"» на Яндекс.Фотках

Сосиски разрезать на 2 части. Я разрезала на 4, мне так было удобнее.
Протыкаем сосиски шпажками меньше чем наполовину (я протыкала зубочистками), обваливаем в небольшом количестве муки, стряхиваем лишнюю.
Готовим тесто. Смешиваем муку и разрыхлитель. Добавляем соду и воду. Интенсивно перемешиваем. Слегка взбалтываем вилочкой яйцо и добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности.
Сосиски полностью окунаем в тесто, ждем пока стечет лишнее.
Обжариваем в большом количестве масла до золотистости и хруста. При жарке подождите пару секунд и потихоньку вытащите шпажки (я вытаскивать не стала, за них удобно держать, когда ешь).
Готовые сосиски выкладывать на бумажное полотенце.
Подавать с кетчупом или томатным соусом (мы ели с кетчупом).


Свои комменты я написала в скобках. И еще - кляр явно жидкий! У автора на фото о более густой, а значит, либо ложки муки были с большущими горками, либо воды было меньше раза в 2. Пока ответа от нее не было, как отпишется, я дополню рецепт.
Но несмотря на это, получилось очень неплохо - тончайший слой теста, хрустящий... Нам понравилось. Не на пять, конечно, но на четверочку вполне. )))

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" 0_5c897_a2ba5155_L
«Сосиски в тесте "по-франкфуртски"» на Яндекс.Фотках


Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" I

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" ZcUPFЖареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Acb9e3789a44

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Empty Re: Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Сообщение автор Лена Савельева 15/11/2011, 10:00

Евочка, сделала твои сосисочки, очень вкусно!кляр действительно жидковатый. но тесто нежное.Фото в ужинах. Very Happy
Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1625
Возраст : 52
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Empty Re: Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Сообщение автор Лена Савельева 16/11/2011, 14:38

Евочка, спасибо за рецепт, не прошло и 5 минут, как сосиски были беспощадно уничтожены!
Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1625
Возраст : 52
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Empty Re: Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Сообщение автор маринушка 16/11/2011, 14:45

Вы здесь о таких вкусностях говорите, а я и не знала. Сегодня же приготовлю эти сосиски.Евочка, спасибо за рецепт.

маринушка
повар
повар

Количество сообщений : 558
Возраст : 59
Географическое положение : г.Москва
Дата регистрации : 2011-01-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Empty Re: Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Сообщение автор ЕВа 22/11/2011, 11:18

Леночек, спасибо! Извини, что так поздно отвечаю, мне почему-то уведомление не пришло (((
Ты фоточку здесь тоже поставь, если не затруднит. В ужинах посмотрели и забыли, а тут в рецепте пусть будет на виду )))

Марина, на здоровье!


Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" I

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" ZcUPFЖареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Acb9e3789a44

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Empty Re: Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Сообщение автор Галина Быковская 2/12/2011, 03:56

Готовила сосиски внуку,Их очень быстро не стало. Very Happy
Спасибо за рецепт!Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Dsc02638a
Галина Быковская
Галина Быковская
повар
повар

Количество сообщений : 335
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Empty Re: Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Сообщение автор ЕВа 2/12/2011, 13:30

На здоровье, Гала! Smile Рада, что угодила ))


Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" I

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" ZcUPFЖареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Acb9e3789a44

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Empty Re: Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Сообщение автор Эльмира 29/11/2013, 20:48

Лена,также готовила сосиски,правда не в том объеме)))))как у тебя)))) у меня все было намного масштабнее)) т.к. готовила на проводы племяша в армию,молодежь аж пищала.....даже имя придумали блюду "Приколюхи"))))Некоторые ребята попросили рецепт для мам))))пришлось рассказать)))Так что,лови целый ворох хвалилок и спасибок)))народу на проводах было немного....человек 30-40))))и это было только молодежь.....
Эльмира
Эльмира
повар
повар

Количество сообщений : 577
Географическое положение : РБ
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Empty Re: Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Сообщение автор ЕВа 7/12/2013, 22:26

Элечка, очень рада, что ты всем угодила с этим рецептом! Smile Такую ораву накормила - это круто!


Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" I

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" ZcUPFЖареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Acb9e3789a44

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски" Empty Re: Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения