Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Автор Эволюция.

Сосиска 8 шт
Мука - для теста 4 ст.л. + для обваливания сосисок 1 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Водa 125 мл
Сода 1/4 ч. л.
Яйцо 1 шт
Масло растительное (для жарки)


«Сосиски в тесте "по-франкфуртски"» на Яндекс.Фотках

Сосиски разрезать на 2 части. Я разрезала на 4, мне так было удобнее.
Протыкаем сосиски шпажками меньше чем наполовину (я протыкала зубочистками), обваливаем в небольшом количестве муки, стряхиваем лишнюю.
Готовим тесто. Смешиваем муку и разрыхлитель. Добавляем соду и воду. Интенсивно перемешиваем. Слегка взбалтываем вилочкой яйцо и добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности.
Сосиски полностью окунаем в тесто, ждем пока стечет лишнее.
Обжариваем в большом количестве масла до золотистости и хруста. При жарке подождите пару секунд и потихоньку вытащите шпажки (я вытаскивать не стала, за них удобно держать, когда ешь).
Готовые сосиски выкладывать на бумажное полотенце.
Подавать с кетчупом или томатным соусом (мы ели с кетчупом).


Свои комменты я написала в скобках. И еще - кляр явно жидкий! У автора на фото о более густой, а значит, либо ложки муки были с большущими горками, либо воды было меньше раза в 2. Пока ответа от нее не было, как отпишется, я дополню рецепт.
Но несмотря на это, получилось очень неплохо - тончайший слой теста, хрустящий... Нам понравилось. Не на пять, конечно, но на четверочку вполне. )))


«Сосиски в тесте "по-франкфуртски"» на Яндекс.Фотках

Евочка, сделала твои сосисочки, очень вкусно!кляр действительно жидковатый. но тесто нежное.Фото в ужинах.

Евочка, спасибо за рецепт, не прошло и 5 минут, как сосиски были беспощадно уничтожены!

Вы здесь о таких вкусностях говорите, а я и не знала. Сегодня же приготовлю эти сосиски.Евочка, спасибо за рецепт.

Леночек, спасибо! Извини, что так поздно отвечаю, мне почему-то уведомление не пришло (((
Ты фоточку здесь тоже поставь, если не затруднит. В ужинах посмотрели и забыли, а тут в рецепте пусть будет на виду )))

Марина, на здоровье!

Готовила сосиски внуку,Их очень быстро не стало.
Спасибо за рецепт!

На здоровье, Гала! Рада, что угодила ))

Лена,также готовила сосиски,правда не в том объеме)))))как у тебя)))) у меня все было намного масштабнее)) т.к. готовила на проводы племяша в армию,молодежь аж пищала.....даже имя придумали блюду "Приколюхи"))))Некоторые ребята попросили рецепт для мам))))пришлось рассказать)))Так что,лови целый ворох хвалилок и спасибок)))народу на проводах было немного....человек 30-40))))и это было только молодежь.....

Элечка, очень рада, что ты всем угодила с этим рецептом! Такую ораву накормила - это круто!