Закусочный шпротный торт

Приготовила торт со шпротами и яичными блинчиками.

Закусочный шпротный торт любимый всеми




Для приготовления шпротного торта понадобятся:
5 сырых яиц, банка шпрот (160 г), 2 зубчика чеснока, 150 граммов сыра твердых сортов, 150 миллилитров молока, 3 столовых ложек майонеза. Пшеничной муки нужно примерно 3 больших ложки.
Приготовление начнём с яичных блинчиков…
Яйца разбиваем и взбиваем венчиком, и только после того как яйца будут хорошо взбиты наливаем в них молоко, всыпаем муку и венчиком замешиваем тесто нужной для блинов консистенции. Выпекаем блинов столько, сколько получится.
 У меня получилось 7 блинчиков.

Вкус этому закусочному торту придают, конечно, начинки.
Открываем шпроты. (Из банки со шпротами слить масло.) Шпроты выкладываем в мисочку и разминаем их вилкой в однородную массу.
Чеснок пропустить через пресс. В мисочку со шпротами нужно добавить половину выдавленного чеснока и половину майонеза.
Сыр трем на крупной терке и смешиваем с остатками чеснока и майонеза.  
Выкладываем на широкую тарелку первый блин, на него сырную массу и покрываем вторым блином.
На него - шпротную массу и покрываем следующим блином… И так, пока не кончатся блины и начинка.
Я разделила обе начинки на три части и равномерно намазывала каждый блинчик.
Получившийся торт ставим в холодильник на несколько часов. Можно поставить и на ночь.
Перед подачей на стол верх торта слегка смазала майонезом и присыпала натёртым желтком и мелко порезанным зелёным луком.
Торт имеет несколько ярусов и хорошо пропитан майонезом, поэтому он очень сытный, хотя и имеет нежный вкус.
Нравится всем, а особенно тем, кто любит шпроты.

Лена, какой заманчивый рецепт! И начинки можно разнообразить))
А какого диаметра у тебя получились блинчики?

У меня любимая блинная сковородка 16 см...

Спасибо, Лена!