Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Булгур с шампиньонами и куриными желудочками EmptyВчера в 13:54 автор Elkena

» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty20/2/2024, 21:58 автор Марина Лаврентьева коломи

» ЖАРЕНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ЯЗЫЧКИ
Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty19/2/2024, 21:53 автор Елена Казак

» Марокканское миндальное печенье (без муки)
Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty15/2/2024, 12:14 автор Лима

» "Скатерть-Самобранка" 2002
Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty12/2/2024, 21:37 автор Маркошка

» "СЕРЫЙ" список
Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty8/2/2024, 00:16 автор Елена Казак

» Скатерть-Самобранка 2019
Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty7/2/2024, 22:50 автор Маркошка

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty7/2/2024, 22:07 автор Марина Лаврентьева коломи

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty7/2/2024, 22:04 автор privalova

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Булгур с шампиньонами и куриными желудочками

Участников: 3

Перейти вниз

Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty Булгур с шампиньонами и куриными желудочками

Сообщение автор ПЕлена 20/2/2019, 00:51

"Булгур с шампиньонами и куриными желудочками».

Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Fd590589ac16

Куриные желудочки (500 гр.) отварила заранее до мягкости. Варила в два приёма: сначала в воде проварила 30 минут, затем воду слила, желудочки промыла, залила куриным бульоном и варила до готовности. Нарезала мелкими кусочками. Шампиньоны тоже были заранее поджарены и лежали в морозилке. Небольшую головку лука мелко порезала и поджарила на растительном масле до прозрачности. Добавила к луку полстакана крупы булгур и немного обжарила с луком. Затем выложила в сковородку жареные шампиньоны (2 стол. ложки), нарезанные куриные желудочки всё перемешала и залила куриным бульоном (1 стакан) от варки желудочков. Прикрыла сковороду стеклянной крышкой и оставила на медленном огне до набухания булгура. Получилось вкусное блюдо, чем-то напоминающее плов.
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty Re: Булгур с шампиньонами и куриными желудочками

Сообщение автор Лима 20/2/2019, 10:59

Лена, а булгур сырым обжаривала?
Мы его просто как гарнир варили, в следующий раз надо будет по твоему попробовать.


Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Булгур с шампиньонами и куриными желудочками 1_ddun10      Булгур с шампиньонами и куриными желудочками 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4733
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty Re: Булгур с шампиньонами и куриными желудочками

Сообщение автор Елена Казак 20/2/2019, 13:14

Жаль, булгур у нас довольно дорогая крупа
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6958
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty Re: Булгур с шампиньонами и куриными желудочками

Сообщение автор ПЕлена 20/2/2019, 13:29

Оля! Булгур обжаривала сырым, как рис для плова. Даже не мыла, хотя очень хотелось это сделать...
Елена! У нас тоже эта крупа дороговата. Чаще пользуюсь пшеничной "полтавской"... Но как-то по случаю прикупила из интереса килограммчик, теперь иногда использую в особых рецептах. счастье
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty Re: Булгур с шампиньонами и куриными желудочками

Сообщение автор Лима 20/2/2019, 18:27

У нас тоже булгур недешевый, довольно редко покупаем.
Лена, а ты рис в плов обжариваешь? Я на зирвак выкладываю и сразу водой заливаю...


Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Булгур с шампиньонами и куриными желудочками 1_ddun10      Булгур с шампиньонами и куриными желудочками 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4733
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур с шампиньонами и куриными желудочками Empty Re: Булгур с шампиньонами и куриными желудочками

Сообщение автор ПЕлена 20/2/2019, 20:56

Оля, я рис немного обжариваю на растительном масле. Особенно если плов из баранины.
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения