Салат с сырыми шампиньонами

Давно собиралась попробовать какое-нибудь блюдо с сырыми шампиньонами и вот на днях познакомилась в интернете с этим очень доступным рецептом. Спасибо автору - Ирине Осокиной за рецепт

Салат с сырыми шампиньонами



... 100 г небольших шампиньонов порезала тонким ломтиком и замариновала в лимонном соке на 15 минут. В это время порезала тонкими кольцами 2 маленьких красных луковички и порвала несколько листьев салата латук, добавила подмариновавшиеся грибочки, присолила, поперчила, заправила хорошим оливковым маслом, аккуратно промешала рукой и подала. Свежий, лёгкий и вкусный салатик получился. Даже мужчинам понравился)
Приятного и Вам аппетита
Р.S. Употребление шампиньонов в сыром виде рекомендуется всем, так как из-за отсутствия жиров и сахара их могут употреблять даже диабетики. Кроме того, шампиньоны полезны благоприятным влиянием на состояние кожи человека. Таким образом, употребляя шампиньоны можно не только баловать себя замечательным вкусом, но и улучшать здоровье своего организма...

Правда, пришлось заменить зелень салата на пекинскую капусту… Грибочки купила очень свежие и маленькие. Помыла их, обсушила и тоненько порезала. Все остальные составляющие салата были в холодильнике… Приготовила немножко – всего 2 порции, чтобы попробовать. Грибы получились очень приятного вкуса. Готовьте, пробуйте - это вкусно и совсем не страшно!

Лена,очень аппетитный и красивый салат,что вкусно не сомневаюсь,я пробовала сырые шампиньоны,вкус понравился,главное чтобы они были очень свежие и маленькие! Капустка какая у тебя яркая,а у нас пекинка продается бледная,почти белая))))Еще вкусно сырые шампиньоны с соевым соусом,надо будет при возможности попробовать такой салат)))))

Татьяна, а я мариновала шампиньоны в соевом соусе... Очень вкусно получается!
https://provse.forum2x2.ru/t4268-topic

Мы ели какой-то салат с сырыми шампиньонами на новогоднем корпоративе. Вкусный был, но ели мы его сначала с опаской.

Лена,да точно у тебя есть рецепт с соевым соусом,я делаю так же,только соусом слегка поливаю,мне его нельзя,а очень хочется,вот я им и не злоупотребляю сильно Вкусно,да с чесночком...

Интересный салатик, Лена! Может, когда и отважусь попробовать сырые шампиньоны. Пока не осмеливалась.

Я тоже как-то страшусь сырых грибов Но еще проблема в том, что у нас очень сложно купить такие - очень свежие, поэтому пока только полюбуюсь на Ленины фотки