Шампиньоны в соевом соусе

Рецепт из интернета... Автор - Надежда Филиппова (Павлий)

Как пишет автор - " Этот рецепт для любителей соевого соуса."

Не могу сказать, что я большой любитель соевого соуса…
Но я очень люблю грибы и захотелось попробовать что-то новенькое.
Рецепт очень быстрый.  
Шампиньоны в соевом соусе



Понадобятся:                                                                                                            
- соевый соус  - 200 мл.(он бывает разный, возьмите не сильно концентрированный или разбавьте его водой, в которой  варились грибы)
- чеснок -  примерно 1 головка на 500 г грибов
- грибы, постарайтесь взять одного размера, небольшие  (если крупные разрежьте на 4 части).

Грибы моем, заливаем водой, добавляем 0,5 ч. ложки лимонной кислоты и кипятим 2 - 3 мин (зависит от размера грибов).
Рубим чеснок не очень мелко. Чеснок помещаем в банку или кастрюльку, кладем туда отваренные грибы (еще горячие), заливаем соусом (чтобы покрылись), перемешиваем и оставляем на 2 часа.
Грибы готовы                                                      
При подаче можно добавить лук, ароматное подсолнечное масло, зелень и яблочный уксус или лимонный сок по вкусу.

Оставшийся соус с чесноком можно использовать еще раз, поставьте его в холодильник до следующего раза .

Грибочки получились вкусненькие. Вполне можно угостить гостей! Этими грибами можно дополнить и мясное блюдо.
Любители грибов, угощайтесь!

Интересный рецепт, Лена. Обычно добавляется уксус, а тут прям минимум ингредиентов!

Вкусные грибочки! Пробовала такие, как то отварила шампиньоны и решила смешать их с соевым соусом и чесноком...эксперимент удался,получилось очень вкусно! Отличная закуска!

Надо попробовать, уж, очень приятно смотрятся шампиньоны на фото.

Шампиньоны смотрятся шикарно! А сколько примерно (по весу) надо грибов на 200 мл соуса?

Я покупала 0,5 кг маленьких. Получилась полная баночка "шестисотка". А соевый соус немного разбавила грибным отваром. Очень вкусно, слегка остренько. А какой вкусный лук, когда от тоже побудет в соусе!

Лена, ещё вопрос: а грибы свежие или замороженные? Или значения не имеет?

Оля! Я брала свежие. Они у нас круглый год продаются. А у меня прямо во дворе стоит киоск со всякой зеленью, овощами, фруктами. Удобно и соблазнительно... Как вижу мелкие грибочки, не могу удержаться...

А у нас свежие всегда гигантские и лежат в магазине, пока не потнмнеют. Интересно, что с ними потом делают?
Если соберусь делать, то проще, наверное, замороженные взять, тем более, сама я сейчас в магазин не хожу и выбор свежих мужу доверить сложно.