Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе

Перейти вниз

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе Empty Шампиньоны в сливочно-соевом соусе

Сообщение автор Лима в 30/6/2020, 15:37

Это блюдо - полностью творение дочери Very Happy Захотелось ей чего-нибудь эдакого... А острый соус с хлебом злая мама не разрешила))
Так что пришлось удовольствоваться грибами.

1-1,2 кг шампиньонов (точно не взвешивали, но на глаз - примерно столько), 3 луковицы, 400 мл нежирных сливок, 3 ст. ложки муки, 6-7 ст. ложек соевого соуса, 1 ч. ложка молотого кориандра, 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха, по 1/3 ч. ложки молотого имбиря и смеси перцев

Шампиньоны нарезать ломтиками, лук - четверть-кольцами.
Лук обжарить на растительном масле до полупрозрачности.
Добавить шампиньоны, тушить сначала 5 минут под крышкой на сильном огне, затем крышку снять, огонь убавить и тушить до полного выпаривания жидкости.
Всыпать муку и специи, перемешать, потушить 1 минуту.
Влить сливки и соевый соус, довести до кипения. Если нужно - добавить соус, чтобы отрегулировать солёность. Вообще, его количество зависит от концентрации, наш был не очень густой...
Томить на среднем огне 7 минут.
На вид довольно невзрачно, но очень вкусно!

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 94821adff7c8

Приятного аппетита!


Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 1_ddun10      Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 71520531bb7a Шампиньоны в сливочно-соевом соусе Pryz_za_3_mestoШампиньоны в сливочно-соевом соусе I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4402
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе Empty Re: Шампиньоны в сливочно-соевом соусе

Сообщение автор Elkena в 1/7/2020, 00:56

Вкусное описание, надо будет попробовать как-нибудь.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3348
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе Empty Re: Шампиньоны в сливочно-соевом соусе

Сообщение автор Лима в 1/7/2020, 12:41

Попробуй, Аня! И мне кажется, тут нужны именно шампиньоны - другие грибы перебьют вкус соуса.


Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 1_ddun10      Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 71520531bb7a Шампиньоны в сливочно-соевом соусе Pryz_za_3_mestoШампиньоны в сливочно-соевом соусе I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4402
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе Empty Re: Шампиньоны в сливочно-соевом соусе

Сообщение автор Елена Казак в 1/7/2020, 19:20

Отличный рецепт! Даже лучше, чем в "Теремке")


Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7928
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе Empty Re: Шампиньоны в сливочно-соевом соусе

Сообщение автор Лима в 1/7/2020, 20:41

Лена, а что такое "Теремок"?


Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 1_ddun10      Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 71520531bb7a Шампиньоны в сливочно-соевом соусе Pryz_za_3_mestoШампиньоны в сливочно-соевом соусе I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4402
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе Empty Re: Шампиньоны в сливочно-соевом соусе

Сообщение автор Елена Казак в 2/7/2020, 15:40

Лима пишет:Лена, а что такое "Теремок"?

Это сеть быстрого питания в Петербурге и в Москве.
Мне нравятся их шампиньоны в сливках...


Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7928
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шампиньоны в сливочно-соевом соусе Empty Re: Шампиньоны в сливочно-соевом соусе

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения