Поиск
Последние темы
Блины с кабачками
Участников: 4
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусные рецепты от бабушки
Страница 1 из 1
Блины с кабачками
Лето - сезон кабачков! Пеку вкусные блины!
БЛИНЫ С КАБАЧКАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
Ингредиенты:
Кабачки 450 г.
Кефир 300 мл.
Яйца 4 шт.
Мука 350 г.
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Соус:
250 мл густой сметаны
чеснок, укроп
Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой терке, слегка посолить и отжать сок.
Добавить: взбитые яйца, соль, кефир, мелко порубленную петрушку и все перемешать.
Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.
Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать.
(Мне показалось тесто густоватым для блинов, добавила пол стакана кипятка.)
Горячую сковороду смазать растительным маслом и жарить блины с обеих сторон до золотистого цвета. (Я жарила на небольшом огне и прикрывала сковородку крышкой, чтобы блины пропеклись.) Замесила тесто на пол порции, испекла 10 блинов…
Подавать можно со сметанным соусом или просто смазать блины сливочным маслом.
Получилось очень вкусно, советую всем…
2. Эти же блины с начинкой из сливочного плавленого сыра с чесноком и майонезом
(или сметаной).
3. Напекла так полюбившиеся мне кабачковые блинчики, а ещё приготовила рыбный салат из отваренного в рассоле минтая. И решила соединить между собой блинчики и салат...Получилось так ВКУСНО!
Приятного аппетита!
БЛИНЫ С КАБАЧКАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
Ингредиенты:
Кабачки 450 г.
Кефир 300 мл.
Яйца 4 шт.
Мука 350 г.
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Соус:
250 мл густой сметаны
чеснок, укроп
Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой терке, слегка посолить и отжать сок.
Добавить: взбитые яйца, соль, кефир, мелко порубленную петрушку и все перемешать.
Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.
Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать.
(Мне показалось тесто густоватым для блинов, добавила пол стакана кипятка.)
Горячую сковороду смазать растительным маслом и жарить блины с обеих сторон до золотистого цвета. (Я жарила на небольшом огне и прикрывала сковородку крышкой, чтобы блины пропеклись.) Замесила тесто на пол порции, испекла 10 блинов…
Подавать можно со сметанным соусом или просто смазать блины сливочным маслом.
Получилось очень вкусно, советую всем…
2. Эти же блины с начинкой из сливочного плавленого сыра с чесноком и майонезом
(или сметаной).
3. Напекла так полюбившиеся мне кабачковые блинчики, а ещё приготовила рыбный салат из отваренного в рассоле минтая. И решила соединить между собой блинчики и салат...Получилось так ВКУСНО!
Приятного аппетита!
ПЕлена- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04
Re: Блины с кабачками
Очень вкусные блинчики! Я тоже такие пекла раньше,в этом году всё никак не соберусь что то..
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Блины с кабачками
Я часто пеку такие блины, только я их величаю оладьями и вместо кефира добавляю молоко.
Галина Павлова- повар
- Количество сообщений : 353
Возраст : 60
Географическое положение : Псковская область
Дата регистрации : 2013-01-08
Re: Блины с кабачками
Я тоже так оладьи пеку. Спасибо Елене Юрьевне за идею,буду печь так блинчики.
омичка- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2142
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13
Похожие темы
» Свинина с кабачками
» Салат "Ассорти с кабачками"
» Ризотто с кабачками и грибами
» Курочка с кабачками в сметане
» Куриные оладьи с кабачками
» Салат "Ассорти с кабачками"
» Ризотто с кабачками и грибами
» Курочка с кабачками в сметане
» Куриные оладьи с кабачками
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусные рецепты от бабушки
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 20:48 автор gavpuuhsvcx
» "Скатерть-Самобранка" 2013
21/3/2024, 23:55 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2012
21/3/2024, 23:32 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2011
21/3/2024, 23:23 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2010
21/3/2024, 23:17 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2009
21/3/2024, 23:11 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2008
21/3/2024, 22:58 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
21/3/2024, 22:38 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
21/3/2024, 22:35 автор Ариша35