Поиск
Последние темы
Торт-десерт из чернослива с орехами
Участников: 3
Страница 1 из 1
Торт-десерт из чернослива с орехами
Увидела рецепт этого торта-десерта, и сразу захотелось приготовить - очень люблю чернослив. Сделала и не разочаровалось - вкусно. Если есть любители чернослива и орехов, думаю тортик понравится.
Торт -десерт из чернослива с орехами.
![Торт-десерт из чернослива с орехами C779334a4feft](http://s002.radikal.ru/i200/1004/71/c779334a4feft.jpg)
500г чернослива без косточек промыть, обсушить и порезать мелкими кусочками (я резала ножницами - очень удобно). 200г очищенных грецких орехов - измельчить (я - в пакете прокатала скалкой). 2 ст.ложки с горкой желатина залить примерно 0,5 стаканом холодной кипяченной воды и оставить для набухания (время написано на пакетике - у меня 15минут). Взбить миксером 0,75 литра сливок или сметаны с сахаром или сахарной пудрой (я брала коробочку 350г 10% сливок + 300г 20% сметаны + 150г сахарной пудры). Разбухший желатин растворить на водяной бане и ввести в сливочно-сметанную смесь. Добавить чернослив и орехи, все перемешать. Выложить в форму и поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей форму опустить в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо. Украсить шоколадом. Вот кусочек на разрезе:
![Торт-десерт из чернослива с орехами 97975ae00202t](http://i037.radikal.ru/1004/e2/97975ae00202t.jpg)
Источник - "Хорошая кухня" + мои изменения
Торт -десерт из чернослива с орехами.
![Торт-десерт из чернослива с орехами C779334a4feft](http://s002.radikal.ru/i200/1004/71/c779334a4feft.jpg)
500г чернослива без косточек промыть, обсушить и порезать мелкими кусочками (я резала ножницами - очень удобно). 200г очищенных грецких орехов - измельчить (я - в пакете прокатала скалкой). 2 ст.ложки с горкой желатина залить примерно 0,5 стаканом холодной кипяченной воды и оставить для набухания (время написано на пакетике - у меня 15минут). Взбить миксером 0,75 литра сливок или сметаны с сахаром или сахарной пудрой (я брала коробочку 350г 10% сливок + 300г 20% сметаны + 150г сахарной пудры). Разбухший желатин растворить на водяной бане и ввести в сливочно-сметанную смесь. Добавить чернослив и орехи, все перемешать. Выложить в форму и поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей форму опустить в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо. Украсить шоколадом. Вот кусочек на разрезе:
![Торт-десерт из чернослива с орехами 97975ae00202t](http://i037.radikal.ru/1004/e2/97975ae00202t.jpg)
Источник - "Хорошая кухня" + мои изменения
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Re: Торт-десерт из чернослива с орехами
О, тётя Леночка, возьму на заметку!!! Очень удобно для лета - коржи не нужно печь!!! А форму держит хорошо? Не растекается?
Людмила П.- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 918
Возраст : 67
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19
Re: Торт-десерт из чернослива с орехами
Людмила, форму держит хорошо - желатин же, ножом хорошо режется... а в творожные торты поставила... не знаю... принцип приготовления одинаковый.... надо было бы тему иначе назвать, как-нибудь типа торты-десерты. Может модераторы переименуют и будем сюда все подобное складывать?
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Re: Торт-десерт из чернослива с орехами
![Торт-десерт из чернослива с орехами 7ba4db3cbf47t](http://i055.radikal.ru/1005/e5/7ba4db3cbf47t.jpg)
![Торт-десерт из чернослива с орехами C705d1417022t](http://s002.radikal.ru/i200/1005/fe/c705d1417022t.jpg)
Тетя Лена, отчитываюсь за тортик! (Извиняюсь за качество, фотографировала, как обычно, с телефона). Делала вчера, сегодня вот попробовала. Я правда чернослив не люблю, но Ваш торт выглядел так соблазнительно, что не удержалась и сделала
![Very Happy](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
По мне получилось чересчур сладко, но все равно вкусно. Муж сказал "Вкусно!", а мама просто в восторге осталась и с собой утащила рецептик и ... 3 кусочка тортика
![Very Happy](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
Swetik7cwetik- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1376
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26
![-](https://illiweb.com/empty.gif)
» Торт-десерт "Фантазия"
» Эклерный торт-десерт
» Торт-десерт из зефира
» Десерт почти "Киевский торт"
» Торт-десерт "Битое стекло"
» Эклерный торт-десерт
» Торт-десерт из зефира
» Десерт почти "Киевский торт"
» Торт-десерт "Битое стекло"
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
» Заготовки на бис
» Рецепты на Бис
» Скатерть-самобранка 2018
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
» Наши праздники
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
» Пирог с грушами и маскарпоне