Кабачки, запечённые под сыром

Рецепт прочитала в одной из кулинарных групп в ВК, автор - Светлана Коновалова
Как водится, немного подправили рецепт "под себя"))

1 средний кабачок;
2 ст.л сметаны;
2 ст.л майонеза;
3 зубчика чеснока;
100 г полутвердого сыра (напр. Гауда, Российский, Пошехонский и др.)

Кабачок нарезать кружочками, разложить на противень.
Приготовить соус из сметаны, майонеза и выдавленного чеснока. Можно использовать только сметану или только майонез.
Смазать соусом каждый кружок из кабачка и отправить в духовку на 20-30 минут, в зависимости от того, какой степени зажаренности вы хотите получить кабачки. После 20 минут кабачки будут сочными, но слегка твердоватыми; после 30 минут - мягкими и слегка зажаристыми.
Затем кабачки посыпать сыром и отправить еще на 10 или 15 минут. После 10 минут сыр расплавится, но останется мягким, после 16 минут - заколеруется и приобретёт золотистый цвет, но станет довольно твёрдым.
Нам больше всего понравилось соотношение 30 и 10 минут))
Температура запекания - 180 градусов.

Подавать с чем угодно: крупы; картошка; мясо; рыба; овощи или же есть как самостоятельное блюдо.
Это очень вкусно!



Это кабачки, запечённые в течение 20 и 10 минут...



А эти запекали 30 и 15 минут.
Приятного аппетита!

Отличный рецепт, Оля! Как раз полкабачка скучает в холодильнике. К ужину попробую приготовить..

А у меня кабачков нет)

Аня, надеюсь, вам понравится!
Лена, ты их в этом году совсем не садила?

Мы кабачки не садили, но иногда с нами делятся знакомые дачники. Уже приготовила и поужинали. Вкусно! Спасибо за идею. Я еще мясные фрикадельки рядом положила в форму, полив их кетчупом.

Аня, я очень рада, что вам понравилось! С фрикадельками, наверное, вообще вкуснота!
Я жареные кабачки очень люблю, но в последнее время поджелудочная протестует(( А тут нашлась такая замечательная альтернатива))

Лима пишет:
Лена, ты их в этом году совсем не садила?

Да, не сажала я их. Мне хватило на лето тех, которыми подружки угощали. А теперь как-то и не хочется. Но может прикуплю парочку и сделаю

Ну да, купить их и сейчас не проблема...
Я просто обнаружила, что свежие кабачки намного больше свежих огурцов люблю))

Elkena пишет:Мы кабачки не садили, но иногда с нами делятся знакомые дачники. Уже приготовила и поужинали. Вкусно! Спасибо за идею. Я еще мясные фрикадельки рядом положила в форму, полив их кетчупом.

Аня, а тебе спасибо за идею с фрикадельками. У меня остался фарш с рисом для перцев, так я заморозила его в виде недольших тефтелек. Завтра обязательно запеку их с кабачками. Спасибо и тебе и Оле. Сегодня совсем нет здоровья, а кушать и кормить семью надо.

Пошла с утра приготовлю, а то этих кабачков.... От слова очень много

А мы как-то незаметно все кабачки съели)) Сегодня начала планы вслух строить, что надо икру сделать, наверное, а меня "приземлили" - 6 штук всего осталось....
Так что никакой икры, в чистом виде съедим!

Лима пишет: а меня "приземлили" - 6 штук всего осталось....
Так что никакой икры, в чистом виде съедим!

Так полезнее

svetashka пишет: Аня, а тебе спасибо за идею с фрикадельками. У меня остался фарш с рисом для перцев, так я заморозила его в виде небольших тефтелек. Завтра обязательно запеку их с кабачками. Спасибо и тебе и Оле. Сегодня совсем нет здоровья, а кушать и кормить семью надо.

Света, у меня так и получилось, что кабачка мало осталось, а муж без мясного не может, вот и пристроила остаток мясного фарша в виде фрикаделек.