Поиск
Последние темы
Марокканское миндальное печенье (без муки)
Участников: 3
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Марокканское миндальное печенье (без муки)
Рецепт нашла на сайте Кухарка, автор - Нкмолодая мамочка
150 гр. сахарной пудры
1 яйцо
220 гр. молотого очищенного миндаля ( мука)
2 ч.л. лимонной цедры
1 ч.л. ванильной эссенции
1/4 ч.л. молотой корицы
немного кукурузного крахмала или рисовой муки для обваливания печенья
Миндальную муку соединить с цедрой, ванилью и корицей.
Взбить яйцо с сахарной пудрой.
Аккуратно соединить 2 смеси ( сухие к мокрым).
Немного крахмала или рисовой муки насыпать на стол и выложить часть теста, легонько, обваливая, сформировать печенья.
Можно посыпать сахарной пудрой.
Выпекать при 180 градусах 10 - 15 минут до золотистого цвета.
Получается хрустящее, вкусное и оригинальное печенье, которое буквально тает во рту.
При повторной выпечке попробовали часть миндальной муки заменить на обычную (где-то четверть от всего объёма) - получилось вкусно, но без того "вау-эффекта", что был в первый раз. Вывод: не жадничать!))
![Марокканское миндальное печенье (без муки) U_u_210](https://i.servimg.com/u/f31/20/41/23/49/u_u_210.jpg)
150 гр. сахарной пудры
1 яйцо
220 гр. молотого очищенного миндаля ( мука)
2 ч.л. лимонной цедры
1 ч.л. ванильной эссенции
1/4 ч.л. молотой корицы
немного кукурузного крахмала или рисовой муки для обваливания печенья
Миндальную муку соединить с цедрой, ванилью и корицей.
Взбить яйцо с сахарной пудрой.
Аккуратно соединить 2 смеси ( сухие к мокрым).
Немного крахмала или рисовой муки насыпать на стол и выложить часть теста, легонько, обваливая, сформировать печенья.
Можно посыпать сахарной пудрой.
Выпекать при 180 градусах 10 - 15 минут до золотистого цвета.
Получается хрустящее, вкусное и оригинальное печенье, которое буквально тает во рту.
При повторной выпечке попробовали часть миндальной муки заменить на обычную (где-то четверть от всего объёма) - получилось вкусно, но без того "вау-эффекта", что был в первый раз. Вывод: не жадничать!))
![Марокканское миндальное печенье (без муки) U_u_210](https://i.servimg.com/u/f31/20/41/23/49/u_u_210.jpg)
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4846
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Марокканское миндальное печенье (без муки)
Представляю какая это вкуснятина! Увы, миндаль уже давно не покупаю, дорогой.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3090
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Марокканское миндальное печенье (без муки)
Оля, это вкусно!
Аня, миндаль часто бывает в Светофоре. Намного дешевле, чем на рынке
Аня, миндаль часто бывает в Светофоре. Намного дешевле, чем на рынке
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7085
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Марокканское миндальное печенье (без муки)
Лена, Светофор очень далеко от нас, редко бываем там, когда были последний раз, ничего хорошего там не видели, орехов тем более.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3090
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Марокканское миндальное печенье (без муки)
Мы тоже в "Светофоре" миндаль покупаем, там ещё и кешью недорогие часто бывают, и грецкие орехи. А здесь использовали именно муку - осенью очень удачно на "Озоне" купили по акции, скидка очень большая была...
Я её всё берегла до "особого случая", и вот наткнулась на рецепт печенья))
Я её всё берегла до "особого случая", и вот наткнулась на рецепт печенья))
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4846
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
![-](https://illiweb.com/empty.gif)
» Миндальное печенье
» Шоколадный торт без муки и масла
» Печенье из овсяной муки
» Выпечка из ржаной муки
» Пирог яблочный без муки
» Шоколадный торт без муки и масла
» Печенье из овсяной муки
» Выпечка из ржаной муки
» Пирог яблочный без муки
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
» Заготовки на бис
» Рецепты на Бис
» Скатерть-самобранка 2018
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
» Наши праздники
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
» Пирог с грушами и маскарпоне