Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Блинчики "Бендерики" с мясом EmptyВчера в 19:35 автор Елена Казак

» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
Блинчики "Бендерики" с мясом Empty3/10/2024, 17:06 автор nat0468

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Блинчики "Бендерики" с мясом Empty3/10/2024, 03:07 автор nat0468

» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
Блинчики "Бендерики" с мясом Empty29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27

» Плюшки от фрекен Бок
Блинчики "Бендерики" с мясом Empty26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf

» Кулинарные книги
Блинчики "Бендерики" с мясом Empty25/9/2024, 21:07 автор Дарья0

» Рецепты на Бис
Блинчики "Бендерики" с мясом Empty25/9/2024, 18:31 автор Дарья0

» "Скатерть-Самобранка" 2002
Блинчики "Бендерики" с мясом Empty25/9/2024, 15:33 автор Дарья0

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Блинчики "Бендерики" с мясом Empty25/9/2024, 15:10 автор Дарья0

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Блинчики "Бендерики" с мясом

Участников: 5

Перейти вниз

Блинчики "Бендерики" с мясом Empty Блинчики "Бендерики" с мясом

Сообщение автор Елена Казак 31/5/2024, 22:43

Блинчики "Бендерики" с мясом 7I-UvzTOH3k

Сподобилась я испечь Бендерики!
Рецепт простой, но просто повозиться нужно.
Приготовить тесто по рецепту тонких блинчиков несладкое. Оставить минут на 30-60, чтобы клейковина набухла.
Сделать начинку: фарш (говяжий, куриный или какой вам нравится) 400-500г
1 яйцо куриное
соль, перец,
50-80г натертого сыра
Все перемешать.
Испечь блинчики. Каждый разрезать пополам. На каждую половинку выложить фарш, разровнять его по всей поверхности и завернуть  в виде треугольника.
Приготовить льезон: 1 яйцо+50 мл молока, соль.

Сковороду с небольшим количеством жира разогреть. Каждый треугольник обмакнуть в льезон  и   обжарить до румяности с двух сторон.
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7113
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

svetashka поставил(а) лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики "Бендерики" с мясом Empty Re: Блинчики "Бендерики" с мясом

Сообщение автор Лима 1/6/2024, 12:23

Вкусно! Кто бы мне таких блинчиков приготовил))


Блинчики "Бендерики" с мясом Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Блинчики "Бендерики" с мясом 1_ddun10      Блинчики "Бендерики" с мясом 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4872
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Елена Казак поставил(а) лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики "Бендерики" с мясом Empty Re: Блинчики "Бендерики" с мясом

Сообщение автор Елена Казак 1/6/2024, 13:28

Оля, очень сочная начинка - не крошится, по тарелке не рассыпается
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7113
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики "Бендерики" с мясом Empty Re: Блинчики "Бендерики" с мясом

Сообщение автор Elkena 3/6/2024, 19:31

Вкусно! Но можно также и с лавашем сделать!
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики "Бендерики" с мясом Empty Re: Блинчики "Бендерики" с мясом

Сообщение автор Елена Казак 6/6/2024, 10:08

Elkena пишет:Вкусно! Но можно также и с лавашем сделать!

Наверно, можно. Тут главное, чтобы фарш прожарился
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7113
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики "Бендерики" с мясом Empty Re: Блинчики "Бендерики" с мясом

Сообщение автор Наталия ИВ 7/8/2024, 15:53

Лена, а как же твоя идеология? Very Happy
Бендерки придуманы хозяйками ЗАПАДНОЙ УКРАИНЫ,
Наталия ИВ
Наталия ИВ
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 157
Возраст : 70
Дата регистрации : 2021-01-11

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики "Бендерики" с мясом Empty Re: Блинчики "Бендерики" с мясом

Сообщение автор омичка 7/8/2024, 23:47

Наталия ИВ пишет:Лена, а как же твоя идеология? Very Happy
Бендерки придуманы хозяйками ЗАПАДНОЙ УКРАИНЫ,

Наташ, а почему ты решила, что придумано на западной украине.
Мне кажется, по названию города Бендеры А он в Молдавии.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2147
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики "Бендерики" с мясом Empty Re: Блинчики "Бендерики" с мясом

Сообщение автор Elkena 8/8/2024, 03:08

омичка пишет:
Наталия ИВ пишет:Лена, а как же твоя идеология? Very Happy
Бендерки придуманы хозяйками ЗАПАДНОЙ УКРАИНЫ,

Наташ, а почему ты решила, что придумано на западной украине.
Мне кажется, по названию города Бендеры А он в Молдавии.
Девочки, в инете много споров о происхождении названия бендериков. А я вот в журнале Гастроном прочитала, что бендерики относятся к молдавской, украинской и южно-русской кухне. Ну, а Википедия на вопрос о бендериках выдал сведения о налистниках, которые являются традиционным блюдом украинской и белорусской кухни. Есть еще сайт Поваренок, на котором говорится, что бендерики блюдо украинской кухни. Ой, неважно откуда пошло такое название, главное вкусное и сытное блюдо!
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики "Бендерики" с мясом Empty Re: Блинчики "Бендерики" с мясом

Сообщение автор Елена Казак 9/8/2024, 12:10

Наталия ИВ пишет:Лена, а как же твоя идеология? Very Happy
Бендерки придуманы хозяйками ЗАПАДНОЙ УКРАИНЫ,

Бытует мнение, что «бендерики», а именно так называются обжаренные в кляре треугольнички из блинов с мясом, первым приготовил Остап Бендер, поэтому они и получили такое название. На самом деле блюдо создали в г.Бендеры, который находится в Молдавии

И не путай город Бендеры с националистом Бандерой
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7113
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики "Бендерики" с мясом Empty Re: Блинчики "Бендерики" с мясом

Сообщение автор Elkena 9/8/2024, 13:10

Елена Казак пишет:
На самом деле блюдо создали в г.Бендеры, который находится в Молдавии
И не путай город Бендеры с националистом Бандерой
Я уже написала, что даже Википедия не дает определения откуда появилось такое название, так что утверждать, что блюдо придумано по названию города Бендеры может быть только тот, кто был в Молдавии сам и разговаривал с местными хозяйками. При чем тут Бандера, никто здесь не путал название ни с Остапом Бендером, ни с Бандерой.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Блинчики "Бендерики" с мясом Empty Re: Блинчики "Бендерики" с мясом

Сообщение автор Elkena 9/8/2024, 13:34

Девочки, а я вот что нашла на Дзене про бендерики. "Однозначно, исторической родиной бендериков считается Бессарабия......Единого региона не стало, а бессарабские вúна и бендерики остались украшением национальных кухонь". И еще "Что касается бендериков, сотрудница одесской кафешки... Сказала, что тесто для бендериков сначала замешивают до состояния густой сметаны (как на оладьи), а потом разводят кипятком до блинного".
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3103
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения