Блинчики "Бендерики" с мясом

Сподобилась я испечь Бендерики!
Рецепт простой, но просто повозиться нужно.
Приготовить тесто по рецепту тонких блинчиков несладкое. Оставить минут на 30-60, чтобы клейковина набухла.
Сделать начинку: фарш (говяжий, куриный или какой вам нравится) 400-500г
1 яйцо куриное
соль, перец,
50-80г натертого сыра
Все перемешать.
Испечь блинчики. Каждый разрезать пополам. На каждую половинку выложить фарш, разровнять его по всей поверхности и завернуть  в виде треугольника.
Приготовить льезон: 1 яйцо+50 мл молока, соль.

Сковороду с небольшим количеством жира разогреть. Каждый треугольник обмакнуть в льезон  и   обжарить до румяности с двух сторон.

Вкусно! Кто бы мне таких блинчиков приготовил))

Оля, очень сочная начинка - не крошится, по тарелке не рассыпается

Вкусно! Но можно также и с лавашем сделать!

Elkena пишет:Вкусно! Но можно также и с лавашем сделать!

Наверно, можно. Тут главное, чтобы фарш прожарился